Калорийность
146 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
14 гр.
Тщательно промойте картофель под проточной водой. Очистите его от кожуры и нарежьте на крупные дольки или брусочки. По желанию, можно оставить картофель в кожуре, если она тонкая.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, подсолите. Опустите картофель в кипящую воду и варите на среднем огне 5-7 минут. Картофель должен стать мягким, но не развариваться.
Смешайте панировочные сухари с молотым чесноком и с солью в миске. После варки аккуратно слейте воду и дайте картофелю немного остыть. Обваляйте каждую дольку в смеси панировочных сухарей.
Натрите сыр на мелкой тёрке. В маленькой кастрюле на медленном огне подогрейте сливки, не доводя до кипения. Добавьте тёртый сыр и мешайте, пока сыр не растворится и соус не станет однородным.
Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Выложите картофель на противень, смазанный оливковым маслом. Равномерно распределите картофель, чтобы он не соприкасался. Запекайте в духовке 20-25 минут до образования хрустящей корочки, периодически переворачивая дольки. Выложите готовый картофель по-деревенски на тарелку и подавайте с сырным соусом. Приятного аппетита!
Для панировочных сухарей экспериментируйте с различными специями, такими как паприка, черный перец, или даже небольшое количество кайенского перца для добавления пикантности.
Для более нежного и равномерного расплавления сыра приготовьте соус на водяной бане. Это предотвратит пригорание и образование комков.
Варите картофель до полуготовности. Это сократит время жарки и поможет достичь нужной мягкости внутри при сохранении хрустящей корочки снаружи.
Нарезайте картофель равномерными брусочками, чтобы он прожарился равномерно. Слишком тонкие кусочки могут сгореть, а слишком толстые – остаться сырыми внутри.
Для достижения оптимальной хрусткости выбирайте картофель средней крупности, сорта с низким содержанием влаги. Такой картофель лучше сохраняет форму и получается более хрустящим после запекания.
Храните остывший картофель и сырный соус в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике. Это предотвратит попадание влаги на картофель и сохранит его хрусткость на следующий день.
Для восстановления хрусткости, разогревайте картофель в духовке или на сковороде, а не в микроволновке. Соус можно подогреть на медленном огне, добавив немного молока или сливок, если он слишком густой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
