Хрустящий картофель по-деревенски с сырным соусом

Рецепт от Анастасия Пецевич
7153 просмотра
Хрустящий картофель по-деревенски с сырным соусом
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Кто не любит горячую картошку по-деревенски? А если мы скажем, что она запекалась в хрустящей панировке, а подаётся с домашним сырным соусом? Уверены, вы уже готовы её приготовить у себя на кухне. Рецепт очень прост, вам понадобятся самые доступные продукты для приготовления данного блюда. Картофель получается хрустящим снаружи и очень мягким внутри. Сырный соус готовится из 2-х ингредиентов всего за пару минут. Давайте приступать!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    800 гр.
  • Кукурузные хлопья или чипсы
    40 гр.
  • Сыр твёрдый
    80 гр.
  • Жирные сливки
    100 гр.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Сушеный молотый чеснок
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    146 ккал

  • Белки

    3 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    14 грамм

Пошаговая инструкция

  • Клубни картофеля очистите от кожуры, проверьте картошку на наличие повреждений. Если они есть, то вырежете их. Промойте клубни от загрязнений. Нарежьте картошку на дольки. Переместите её в большую миску, посыпьте солью, молотым чесноком, полейте оливковым маслом. Перемешайте картошку, дайте ей впитать аромат специй. 

  • Кукурузные хлопья или чипсы поместите в пакет, закройте пакет, возьмите скалку. Проведите скалкой по пакету с хлопьями, они должны измельчиться. Это будет нашей панировкой. 

  • Разогрейте духовку до 200С. Противень застелите пергаментом. Каждую дольку картофеля обваляйте в кукурузных хлопьях или чипсах, а затем выложите на противень. Отправьте в духовку запекаться на 30-40 минут. О готовности картофеля скажет золотистая корочка и мягкость картофеля. Попробуйте одну из долек. 

  • Натрите твёрдый сыр на тёрке. В отдельной ёмкости смешайте сыр и сливки. Отправьте в микроволновку на минуту, смесь станет однородной и будет тянуться.  

  • Достаньте горячую картошку по-деревенски из духовки и разложите по тарелкам. Сырный соус налейте в соусницу и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита! 

Советы

  • Вместо кукурузных хлопьев можете использовать панировочные сухари. Они также придадут картофелю золотистый оттенок и сделают его хрустящим. 

  • По желанию добавьте к сырному соусу молотый перец чили. Это вариант для тех, кто любит блюда поострее. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

311

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp