Калорийность
146 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
14 гр.
Тщательно промойте картофель под проточной водой. Очистите его от кожуры и нарежьте на крупные дольки или брусочки. По желанию, можно оставить картофель в кожуре, если она тонкая.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, подсолите. Опустите картофель в кипящую воду и варите на среднем огне 5-7 минут. Картофель должен стать мягким, но не развариваться.
Смешайте панировочные сухари с молотым чесноком и с солью в миске. После варки аккуратно слейте воду и дайте картофелю немного остыть. Обваляйте каждую дольку в смеси панировочных сухарей.
Натрите сыр на мелкой тёрке. В маленькой кастрюле на медленном огне подогрейте сливки, не доводя до кипения. Добавьте тёртый сыр и мешайте, пока сыр не растворится и соус не станет однородным.
Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Выложите картофель на противень, смазанный оливковым маслом. Равномерно распределите картофель, чтобы он не соприкасался. Запекайте в духовке 20-25 минут до образования хрустящей корочки, периодически переворачивая дольки. Выложите готовый картофель по-деревенски на тарелку и подавайте с сырным соусом. Приятного аппетита!
Для панировочных сухарей экспериментируйте с различными специями, такими как паприка, черный перец, или даже небольшое количество кайенского перца для добавления пикантности.
Для более нежного и равномерного расплавления сыра приготовьте соус на водяной бане. Это предотвратит пригорание и образование комков.
Варите картофель до полуготовности. Это сократит время жарки и поможет достичь нужной мягкости внутри при сохранении хрустящей корочки снаружи.
Нарезайте картофель равномерными брусочками, чтобы он прожарился равномерно. Слишком тонкие кусочки могут сгореть, а слишком толстые – остаться сырыми внутри.
Для достижения оптимальной хрусткости выбирайте картофель средней крупности, сорта с низким содержанием влаги. Такой картофель лучше сохраняет форму и получается более хрустящим после запекания.
Храните остывший картофель и сырный соус в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике. Это предотвратит попадание влаги на картофель и сохранит его хрусткость на следующий день.
Для восстановления хрусткости, разогревайте картофель в духовке или на сковороде, а не в микроволновке. Соус можно подогреть на медленном огне, добавив немного молока или сливок, если он слишком густой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны ...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот рецепт запечённых кабачков с чесноком и сыром представляет с...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
