Запеченная брокколи с сыром

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
2 625 просмотра
Печать
30 мин
2023-08-11-rvg49n-baked-broccoli-with-cheese
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.08.2023
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение изысканности и простоты в одной тарелке. Нежные соцветия брокколи объединяются с ароматным твердым сыром, создавая истинное наслаждение для любителей овощных блюд. Золотистая корочка сыра при запекании дополняет мягкую текстуру брокколи, делая каждый кусочек настоящим лакомством. Этот рецепт — идеальный способ удивить гостей или просто порадовать себя и близких невероятным сочетанием вкусов в домашних условиях. Настоящее удовольствие для гурманов, которое легко и быстро готовится!

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    300
  • Сыр твёрдый
    100
  • Яйца
    2 шт.
  • Сливки
    100
  • Соль
    по вкусу
  • Масло сливочное
    20
  • Вода
    1

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    150 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Рецепты запеченных овощей предлагают множество вариантов для гурманов, и этот кулинарный рецепт брокколи с сыром не исключение. Для начала приготовления этого потрясающего блюда в домашних условиях промойте брокколи и аккуратно промокните бумажным полотенцем. Аккуратно разделите на мелкие соцветия. 

  • Залейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте соль. Погрузите брокколи и варите 2-3 минуты. Затем процедите через дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы сохранить насыщенный цвет.

  • В отдельной миске соедините сливки с яйцами, посолите и хорошо перемешайте венчиком.

  • Натрите ароматный твердый сыр, который хорошо расплавится при запекании, и добавьте его в яичную смесь, оставив часть сыра для посыпки. Тщательно перемешайте.

  • Выберите жаропрочную форму подходящего размера и смажьте ее маслом. Уложите брокколи ровным слоем, затем залейте приготовленной смесью из сливок и яиц, посыпьте оставшимся сыром. Разогрейте духовку до 180°C за 10-15 минут до запекания и выпекайте 15-20 минут. Когда брокколи станет мягкой, а сверху появится золотая корочка, готовое блюдо можно вынимать из духовки. Наслаждайтесь замечательным рецептом запеченной брокколи с сыром!

Советы

  • При выборе брокколи обратите внимание на ее насыщенный зеленый цвет и плотные соцветия. Свежая брокколи имеет нежный, сладковатый аромат. Избегайте покупки вялых и засохших соцветий или тех, что имеют желтые пятна.

  • Небольшое добавление мускатного ореха или даже нежного чеснока может радикально изменить аромат вашего блюда, делая его еще более насыщенным и аппетитным.

  • Если вы хотите добавить к блюду больше насыщенности, включите в состав небольшие кусочки вяленого томата, копченой ветчины или даже куриного филе.

  • Углубите вкус вашего блюда, добавив в яично-сырную смесь измельченные травы, такие как розмарин, майоран или даже свежий базилик. Эти натуральные добавки придадут блюду еще больше гастрономической изысканности.

  • Прежде чем убирать запеченную брокколи с сыром в холодильник, позвольте ей полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера для хранения, что может привести к скорой порче блюда и потере его аппетитного вида.

  • Используйте герметичные контейнеры или пленку для пищевых продуктов, чтобы тщательно закрыть блюдо. Это не только поможет сохранить влагу и свежесть брокколи, но также предотвратит попадание посторонних запахов из холодильника в ваше блюдо.

  • Если вы планируете хранить запеченную брокколи дольше двух дней, рассмотрите возможность разделения блюда на порции и замораживания их. Так, при необходимости, можно быстро разморозить и подогреть нужное количество без необходимости разогревать всё блюдо. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

875

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки