Калорийность
150 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
12 гр.
Рецепты запеченных овощей великолепны своей простотой и вкусом, особенно когда приготовление происходит в домашних условиях. Представляем вам кулинарный рецепт, который обязательно порадует вас и ваших близких. Тщательно промойте баклажаны, аккуратно обрежьте их хвостики. Разрежьте их на пластины толщиной 5-6 мм, после чего щедро посыпьте солью одну из их сторон. Этот этап важен для того чтобы избавить блюдо от лишней горечи.
Для следующего этапа рецепта возьмите помидоры, промойте их, затем аккуратно избавьтесь от хвостиков и нарежьте на равномерные кубики.
Следующим шагом в приготовлении рецепта будет подготовка противня: покройте его пергаментом. Затем равномерно распределите на нем пластины баклажана, и уложите на них порезанные помидоры.
Очистите зубчики чеснока и пропустите их через чесночницу.
_1691742988.jpg)
К баклажанам с томатами добавьте прессованный чеснок, полейте оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу.
_1691743144.jpg)
Отправьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут. В это время тщательно промойте петрушку. Готовое блюдо достаньте из духовки и выложите на тарелку, украсьте нарубленной петрушкой.
При выборе баклажанов стоит отдавать предпочтение плодам с тонкой, блестящей и гладкой кожицей без пятен и вмятин. Упругие на ощупь и легкие баклажаны обычно свежие и не содержат большое количество семян.
Чтобы сделать баклажаны менее горькими, нарежьте их, посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут. Затем ополосните их под холодной водой. Этот процесс поможет извлечь лишний сок и уменьшить горечь.
Перед завершением запекания можно добавить тонкие ломтики моцареллы, порезанный базилик или даже кедровые орешки для богатства вкуса и текстуры.
Добавьте в блюдо дольки сладкого болгарского перца, кусочки цуккини или даже тонко нарезанные ломтики лука. Эти дополнительные ингредиенты обогатят вкус и добавят изысканности вашему блюду.
После остывания запеченных баклажанов упакуйте их в герметично закрытую емкость или плотный пищевой пакет. Таким образом, баклажаны сохранят свою свежесть и вкус, исключая возможное проникновение влаги или посторонних запахов из холодильника.
Если вы планируете хранить блюдо дольше нескольких дней или хотите заморозить его, рассмотрите возможность вакуумной упаковки. Вакуум удаляет воздух, который может способствовать окислению и росту бактерий, обеспечивая более длительный срок хранения и сохраняя вкус блюда.
При повторном разогреве блюда, используйте духовку или гриль вместо микроволновки. Это поможет сохранить текстуру баклажанов и подчеркнуть их вкус, а также вернуть чесноку и помидорам их изначальную сочность и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с этим простым, но изысканным ...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Приготовление запечённой свеклы в фольге – это великолепный спосо...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
В этом эксклюзивном рецепте картофельных палочек с сыром, соблюда...
В современном мире, где каждый из нас ценит каждую свободную мину...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны ...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
