Запеченные баклажаны с чесноком и помидорами

Пошаговая инструкция

• Рецепты запеченных овощей великолепны своей простотой и вкусом, особенно когда приготовление происходит в домашних условиях. Представляем вам кулинарный рецепт, который обязательно порадует вас и ваших близких. Тщательно промойте баклажаны, аккуратно обрежьте их хвостики. Разрежьте их на пластины толщиной 5-6 мм, после чего щедро посыпьте солью одну из их сторон. Этот этап важен для того чтобы избавить блюдо от лишней горечи.

  

  

  

  

• Для следующего этапа рецепта возьмите помидоры, промойте их, затем аккуратно избавьтесь от хвостиков и нарежьте на равномерные кубики.

  

  

  

  

• Следующим шагом в приготовлении рецепта будет подготовка противня: покройте его пергаментом. Затем равномерно распределите на нем пластины баклажана, и уложите на них порезанные помидоры.

  

  

  

  

• Очистите зубчики чеснока и пропустите их через чесночницу.

  

  

  

  

  

• К баклажанам с томатами добавьте прессованный чеснок, полейте оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу.

  

  

  

• Отправьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут. В это время тщательно промойте петрушку. Готовое блюдо достаньте из духовки и выложите на тарелку, украсьте нарубленной петрушкой.