Калорийность
60 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
7 гр.
Полностью удалите внешние листья капусты. Разрежьте кочан на четыре равные части, удаляя твердую сердцевину. Нарежьте каждую четверть капусты на плоские куски шириной примерно 2-3 см. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите.
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Положите куски капусты в маринад и хорошо перемешайте, чтобы капуста покрылась маслом и специями со всех сторон.
Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Постелите пергамент на противень. Выложите куски капусты на противень в один слой. Убедитесь, что куски не накладываются друг на друга. Поместите противень в духовку и запекайте 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и не начнет подрумяниваться по краям. Аккуратно переверните куски капусты лопаткой и запекайте еще 10-15 минут, чтобы капуста прожарилась и подрумянилась с обеих сторон.
Тщательно промойте петрушку под проточной водой, затем удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем и мелко нарубите ножом.
Выньте капусту из духовки и полейте сверху лимонным соком, если используете. Посыпьте запеченную капусту свежими нарезанными травами. Приятного аппетита!
Помимо белокочанной, попробуйте запекать краснокочанную, савойскую или брюссельскую капусту. Каждый вид придаст блюду свой уникальный вкус и текстуру.
Небольшое количество куркумы, кориандра или кайенского перца может полностью преобразить вкус запеченной капусты, делая его еще более насыщенным и интересным.
Посыпьте кусочки капусты тертым сыром за 10 минут до готовности. Это придаст блюду золотистую корку и насыщенный вкус.
Капуста прекрасно сочетается с морковью, баклажанами или сладким перцем. Вы можете добавить их на тот же противень для получения полноценного овощного блюда.
Вместо обычного растительного масла используйте масло с добавлением ароматных трав, например, розмарина или чеснока. Это придаст капусте еще больше насыщенности и аромата.
После того как капуста остыла до комнатной температуры, уложите её в стеклянный контейнер с плотно закрывающейся крышкой или в пищевую пленку. Это не только сохранит влажность и вкус капусты, но и предотвратит попадание воздуха, что может привести к высыханию блюда.
Если вы решите подогреть запеченную капусту, делайте это в духовке или на сковороде на медленном огне. Микроволновка может сделать капусту слишком мягкой и потерять её хрустящую текстуру. Для сохранения влажности и избежания пересыхания добавьте пару капель воды перед тем, как начать процесс перегрева.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Хрустящая картошка по-деревенски с ароматными специями - идеальны...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Этот рецепт запечённых кабачков с чесноком и сыром представляет с...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны ...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с этим простым, но изысканным ...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
