Запечённая свекла в фольге

Пошаговая инструкция

• Первым делом необходимо подготовить свеклу. Тщательно промойте свеклу под проточной водой, используя щётку для овощей, чтобы удалить все остатки земли. Очищать свеклу перед запеканием не нужно. После того как свекла будет чистой, обсушите её бумажным полотенцем.

  

  

• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Возьмите достаточно фольги, чтобы можно было полностью обернуть каждый корнеплод. Лучше всего использовать отдельные куски фольги для каждой свеклы.

  

  

• Положите каждую свеклу на центр куска фольги. Слегка сбрызните овощи оливковым маслом. Это не только придаст свекле дополнительный вкус, но и поможет солью и перцем лучше прилипнуть к кожуре. Посолите и поперчите свеклу с каждой стороны.

  

  

• Оберните каждый плод свеклы в фольгу, плотно закрыв её, чтобы во время приготовления сохранить все соки овоща внутри. Расположите свеклы на центральной полке вашей духовки. Оставьте их запекаться в течение 60-90 минут — точное время будет зависеть от их размера. Проверьте готовность свеклы проникновением зубочистки или кончика ножа, которые должны легко входить в мякоть без сопротивления.

  

  

• Выньте свеклу из духовки и дайте ей немного остыть до такой температуры, чтобы можно было снять фольгу. Аккуратно разверните фольгу. По желанию можно очистить свеклу от кожуры, которая теперь должна легко сниматься. Нарежьте свеклу на кусочки желаемого размера и подавайте к столу. Свекла, запеченная в фольге в духовке прекрасно сочетается с зелёным салатом, козьим сыром, орехами или может быть использована как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!