Калорийность
78.7 ккал
Белки
1.52 гр.
Жиры
4.48 гр.
Углеводы
9.14 гр.
Начнём со свеклы. Сначала хорошенько промойте её под проточной водой, не спеша, используя овощную щётку, чтобы избавиться от мельчайших частичек земли. Свеклу очищать вовсе не требуется — достаточно просто отрезать зелень. Когда свекла станет чистой и сияющей, обсушите её мягким бумажным полотенцем.
Прогрейте духовку до 200°C. Подготовьте фольгу в таком количестве, чтобы можно было полностью завернуть каждый корнеплод. Для удобства оборачивайте каждую свеклу в отдельный лист фольги.
Разместите свеклу в центр каждого листа фольги. Легонько полейте её оливковым маслом. Это также обеспечит лучшее прилипание соли и перца к поверхности свеклы. Обсыпьте свеклу солью и перцем со всех сторон.
Каждый корнеплод свеклы заверните в фольгу, при этом тщательно запечатывая, чтобы при запекании все соки остались внутри. Уложите свеклу на центральный уровень духовки. Запекайте 60-90 минут, в зависимости от величины корнеплодов. Готовность проверяется с помощью зубочистки или ножа — они должны легко проходить сквозь свеклу. Достаньте запечённую свеклу из духовки и дайте ей остыть до комфортной температуры, чтобы можно было безопасно снять фольгу. Осторожно откройте фольгу. По желанию, очистите свеклу от кожуры — она теперь легко отходит. Нарежьте свеклу кусочками нужного вам размера и подавайте к столу. Приятного аппетита, наслаждайтесь вкусной свеклой!
Чтобы придать свекле более пикантный вкус перед запеканием, можно смешать оливковое масло с измельчённым чесноком, любимыми травами или специями, например, добавить кориандр или кумин для насыщенности аромата. Такая свекла в духовке получится очень изысканной.
После запекания дайте свекле немного остыть, затем слегка обжарьте её кусочки на сковороде до образования золотистой корочки. Это добавит текстурного разнообразия к блюду.
Запекайте свеклу сначала при высокой температуре (около 220°C) в течение первых 15 минут, а затем снизьте до 180°C для равномерного запекания. Такой метод позволяет свекле стать более сочной и сохраняет её текстуру.
Чтобы свекла получилась особенно нежной, добавьте несколько ложек воды в фольгу перед запеканием, создавая эффект паровой ванны внутри упаковки. Если нет возможности запекать свеклу в фольге, можно использовать рукав для запекания. А если не хотите класть свеклу в духовку, то можно положить рукав для запекания в мультиварку или пароварку.
Добавьте немного цедры апельсина или лимона к свекле перед запеканием. Это придаст овощу освежающий и слегка кисловатый вкус, который идеально подчеркнет её сладость. Такая свекла, запеченная в духовке в фольге, порадует вас насыщенным ярким ароматом и богатым вкусом.
После запекания дайте свекле полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите её вместе с фольгой в герметичный контейнер или пластиковый пакет. Храните остывшую свеклу в холодильнике.
Чтобы сохранить все полезные вещества и насыщенный вкус, запечённую свеклу лучше съесть в течение 3-5 дней. Но если это слишком быстро, не беда — можно заморозить. После остывания сначала заверните её в фольгу, а затем в пищевую плёнку для дополнительной защиты. В таком виде порции свеклы могут храниться в морозильнике до трёх месяцев. Просто? Да. Но при этом отлично сохраняются и вкус, и текстура!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Этот рецепт запечённых кабачков с чесноком и сыром представляет с...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
