Запеченная свекла в фольге

Пошаговая инструкция

• Начнём со свеклы. Сначала хорошенько промойте её под проточной водой, не спеша, используя овощную щётку, чтобы избавиться от мельчайших частичек земли. Свеклу очищать вовсе не требуется — достаточно просто отрезать зелень. Когда свекла станет чистой и сияющей, обсушите её мягким бумажным полотенцем.

  

  

• Прогрейте духовку до 200°C. Подготовьте фольгу в таком количестве, чтобы можно было полностью завернуть каждый корнеплод. Для удобства оборачивайте каждую свеклу в отдельный лист фольги.

  

  

• Разместите свеклу в центр каждого листа фольги. Легонько полейте её оливковым маслом. Это также обеспечит лучшее прилипание соли и перца к поверхности свеклы. Обсыпьте свеклу солью и перцем со всех сторон.

  

  

• Каждый корнеплод свеклы заверните в фольгу, при этом тщательно запечатывая, чтобы при запекании все соки остались внутри. Уложите свеклу на центральный уровень духовки. Запекайте 60-90 минут, в зависимости от величины корнеплодов. Готовность проверяется с помощью зубочистки или ножа — они должны легко проходить сквозь свеклу. Достаньте запечённую свеклу из духовки и дайте ей остыть до комфортной температуры, чтобы можно было безопасно снять фольгу. Осторожно откройте фольгу. По желанию, очистите свеклу от кожуры — она теперь легко отходит. Нарежьте свеклу кусочками нужного вам размера и подавайте к столу. Приятного аппетита, наслаждайтесь вкусной свеклой!