Калорийность
43 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
10 гр.
Первым делом необходимо подготовить свеклу. Тщательно промойте свеклу под проточной водой, используя щётку для овощей, чтобы удалить все остатки земли. Очищать свеклу перед запеканием не нужно. После того как свекла будет чистой, обсушите её бумажным полотенцем.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Возьмите достаточно фольги, чтобы можно было полностью обернуть каждый корнеплод. Лучше всего использовать отдельные куски фольги для каждой свеклы.
Положите каждую свеклу на центр куска фольги. Слегка сбрызните овощи оливковым маслом. Это не только придаст свекле дополнительный вкус, но и поможет солью и перцем лучше прилипнуть к кожуре. Посолите и поперчите свеклу с каждой стороны.
Оберните каждый плод свеклы в фольгу, плотно закрыв её, чтобы во время приготовления сохранить все соки овоща внутри. Расположите свеклы на центральной полке вашей духовки. Оставьте их запекаться в течение 60-90 минут — точное время будет зависеть от их размера. Проверьте готовность свеклы проникновением зубочистки или кончика ножа, которые должны легко входить в мякоть без сопротивления.
Выньте свеклу из духовки и дайте ей немного остыть до такой температуры, чтобы можно было снять фольгу. Аккуратно разверните фольгу. По желанию можно очистить свеклу от кожуры, которая теперь должна легко сниматься. Нарежьте свеклу на кусочки желаемого размера и подавайте к столу. Свекла, запеченная в фольге в духовке прекрасно сочетается с зелёным салатом, козьим сыром, орехами или может быть использована как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Для добавления пикантности вкусу свеклы перед запеканием попробуйте смешать оливковое масло с чесноком, травами или специями, такими как кумин или кориандр.
Запекайте свеклу сначала при высокой температуре (около 220°C) в течение первых 15 минут, а затем снизьте до 180°C.
Чтобы свекла получилась особенно нежной, добавьте несколько ложек воды в фольгу перед запеканием, создавая эффект паровой ванны внутри упаковки.
Добавьте немного цедры апельсина или лимона к свекле перед запеканием. Это придаст овощу освежающий и слегка кисловатый вкус, который идеально подчеркнет её сладость.
После запекания дайте свекле немного остыть, затем слегка обжарьте её кусочки на сковороде до образования золотистой корочки. Это добавит текстурного разнообразия к блюду.
Чтобы насладиться свеклой с максимальной сохранностью полезных веществ и вкуса, лучше всего использовать её в течение 3-5 дней после запекания. Также можно заморозить остывшую свеклу в фольге, предварительно обернув её пищевой плёнкой для дополнительной защиты. В морозильнике она сможет храниться до 3 месяцев.
После запекания дайте свекле полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите её вместе с фольгой в герметичный контейнер или пластиковый пакет.. Храните остывшую свеклу в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с этим простым, но изысканным ...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны ...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
В современном мире, где каждый из нас ценит каждую свободную мину...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки