Запечённые баклажаны с помидорами и моцареллой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
9168 просмотров
Печать
40 мин
2022-03-09-w2ey9d-zapechenye-baklazhany-s-pomidorami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2022
Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи! Баклажаны с помидорами черри и сыром моцареллой, приготовленные в духовке. Такое блюдо придётся по вкусу любителям баклажана и не только. Добавляйте свои любимые ароматные специи, которые усилят вкус. Для тех, кто любит острые блюда, отлично подойдёт перчик чили в свежем или молотом виде, добавленные в процессе приготовления блюда. Давайте вместе приготовим баклажаны с помидорами и сыром!

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    4 шт.
  • Помидоры черри
    8 шт.
  • Моцарелла
    80
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    127 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Все овощи и зелень тщательно промойте под водой. Обсушите их бумажными полотенцами. Сперва займитесь баклажанами. Разрежьте каждый баклажан на 2 части, достаньте мякоть из каждой половинки, используя ложку. Углубления смажьте соевым соусом.

  • Помидоры черри нарежьте кружочками. Чеснок очистите от шелухи, зубчики пропустите через пресс. Моцареллу натрите на крупной или мелкой тёрке.  

  • Разогревайте духовку до 180С, а пока начините баклажаны. В каждую половинку баклажанов выкладывайте помидоры, чеснок, посыпьте тёртой моцареллой. Сверху положите ещё несколько помидоров, посолите, посыпьте молотым перцем по вкусу. Отправьте баклажаны запекаться на полчаса. Баклажаны должны подрумяниться и стать мягкими, а сыр запечься и покрыться корочкой.  

  • Мелко нарежьте любимую зелень. Готовые баклажаны достаньте из духовки и посыпьте их зеленью. Подавайте блюдо в горячем виде. Приятного аппетита! 

Советы

  • Чтобы придать сливочный вкус блюду, смажьте углубления баклажанов сметаной или греческим йогуртом. 

  • Вместо помидоров черри можно взять обычные помидоры, отлично подойдёт сорт жёлтых помидоров. Нарезайте их аккуратно, чтобы мякоть не отделялась от семян. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

3056

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp