Запечённые кабачки с чесноком и сыром

Рецепт от Анастасия Пецевич

26726 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Кабачки с чесноком и сыром, запечённые в духовке получаются менее калорийными, чем, если бы вы готовили их на сковороде. Кабачки получаются очень ароматными и вкусными. Такое блюдо можно подавать к стейкам, а также подавать как закуску на праздничный стол. Кабачки запекаются очень быстро, так что это отличный вариант для тех, кому нужно сэкономить время на готовку. Перейдём к рецепту!

Кабачки маленькие

4 шт.
Чеснок

2 зубч.
Сметана (10%)

240 гр.
Сыр твёрдый

120 гр.
Соль, перец

по вкусу
Зелень

для украшения

Калорийность

97 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

5 гр.

Хорошо промойте кабачки под проточной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте кабачки на кружочки средней толщины.
Возьмите любой твёрдый сыр, натрите его на средней тёрке. Зубчики чеснока пропустите через пресс.
В небольшой ёмкости смешайте сметану со щепоткой соли, молотого перца, измельчённым чесноком и натёртым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите нарезанные кабачки на противень, застеленный пергаментом. Каждый кабачок смазать сметанным соусом и поставить в разогретую духовку. Поставьте кабачки на 15-20 минут, они должны подрумяниться, а сыр покрыться золотистой корочкой. Когда кабачки будут готовы, разложите их на тарелке и посыпьте зеленью сверху.

Используйте молодые кабачки, они более нежные во вкусе, а кожуру снимать не нужно.
Вместо сметаны вы можете смазывать кабачки майонезом. Только помните, что майонез повышает калорийность блюда.