Калорийность
97 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно промойте кабачки под проточной водой. Обсушите кабачки бумажными полотенцами. Нарежьте кабачки на кружочки средней толщины.
Возьмите твёрдый сыр и натрите его на средней тёрке. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чеснокодавилку.
В небольшой ёмкости смешайте сметану с щепоткой соли, молотым перцем, измельчённым чесноком и натёртым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите нарезанные кабачки на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждый кабачок смажьте приготовленным сметанным соусом. Поместите противень в разогретую духовку. Запекайте 15-20 минут до появления золотистой корочки на сыре.
Когда кабачки запеченные с сыром и чесноком будут готовы, аккуратно разложите их на тарелке. По желанию посыпьте запечённые кабачки зеленью для украшения. Приятного аппетита!
Для усиления аромата чеснока, мелко нарежьте или измельчите его и залейте оливковым маслом за 3-4 часа до начала приготовления. Это позволит маслу впитать весь вкус чеснока.
Экспериментируйте с разными сочетаниями сыров. Например, сочетание острого чеддера и мягкого гауда создаст интересный вкусовой контраст. Попробуйте также добавить немного сыра фета или брынзы для солоноватого акцента.
При выборе кабачков обратите внимание на их размер и цвет. Идеальные кабачки должны быть небольшими или средними по размеру, с ярко-зелёной, гладкой кожицей без пятен. Маленькие кабачки обычно более нежные вкусом и лучше подходят для запекания.
Использование свежих трав придаст вашему блюду особый аромат. Например, мелко нарезанный базилик добавит сладковатые нотки, а тимьян – лёгкую пряность. Также можно экспериментировать с добавлением немного кайенского перца или паприки.
Для придания кабачкам дополнительной текстуры и вкуса, быстро обжарьте их на сильном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны до появления золотистых полос. Это поможет кабачкам сохранить свою форму и добавит приятную хрустящую корочку.
Дайте запечённым кабачкам полностью остыть при комнатной температуре. Избегайте закрывания горячих кабачков в контейнере, так как это может привести к конденсации влаги и, как следствие, к размягчению блюда. Храните остывшие кабачки запеченные с сыром и чесноком в духовке в герметичном контейнере в холодильнике.
Для сохранения текстуры и вкуса, лучше разогревать кабачки запеченные с сыром и чесноком в духовке при температуре около 175 градусов Цельсия до тех пор, пока кабачки запеченные с сыром и чесноком не станут горячими. Это позволит сохранить хрустящую корочку и предотвратит их превращение в мягкую массу, что часто происходит при использовании микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
В современном ритме жизни, когда времени на готовку часто не хват...
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
