Калорийность
97 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно промойте кабачки под проточной водой. Обсушите кабачки бумажными полотенцами. Нарежьте кабачки на кружочки средней толщины.
Возьмите твёрдый сыр и натрите его на средней тёрке. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чеснокодавилку.
В небольшой ёмкости смешайте сметану с щепоткой соли, молотым перцем, измельчённым чесноком и натёртым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите нарезанные кабачки на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждый кабачок смажьте приготовленным сметанным соусом. Поместите противень в разогретую духовку. Запекайте 15-20 минут до появления золотистой корочки на сыре.
Когда кабачки запеченные с сыром и чесноком будут готовы, аккуратно разложите их на тарелке. По желанию посыпьте запечённые кабачки зеленью для украшения. Приятного аппетита!
Для усиления аромата чеснока, мелко нарежьте или измельчите его и залейте оливковым маслом за 3-4 часа до начала приготовления. Это позволит маслу впитать весь вкус чеснока.
Экспериментируйте с разными сочетаниями сыров. Например, сочетание острого чеддера и мягкого гауда создаст интересный вкусовой контраст. Попробуйте также добавить немного сыра фета или брынзы для солоноватого акцента.
При выборе кабачков обратите внимание на их размер и цвет. Идеальные кабачки должны быть небольшими или средними по размеру, с ярко-зелёной, гладкой кожицей без пятен. Маленькие кабачки обычно более нежные вкусом и лучше подходят для запекания.
Использование свежих трав придаст вашему блюду особый аромат. Например, мелко нарезанный базилик добавит сладковатые нотки, а тимьян – лёгкую пряность. Также можно экспериментировать с добавлением немного кайенского перца или паприки.
Для придания кабачкам дополнительной текстуры и вкуса, быстро обжарьте их на сильном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны до появления золотистых полос. Это поможет кабачкам сохранить свою форму и добавит приятную хрустящую корочку.
Дайте запечённым кабачкам полностью остыть при комнатной температуре. Избегайте закрывания горячих кабачков в контейнере, так как это может привести к конденсации влаги и, как следствие, к размягчению блюда. Храните остывшие кабачки запеченные с сыром и чесноком в духовке в герметичном контейнере в холодильнике.
Для сохранения текстуры и вкуса, лучше разогревать кабачки запеченные с сыром и чесноком в духовке при температуре около 175 градусов Цельсия до тех пор, пока кабачки запеченные с сыром и чесноком не станут горячими. Это позволит сохранить хрустящую корочку и предотвратит их превращение в мягкую массу, что часто происходит при использовании микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
В современном ритме жизни, когда времени на готовку часто не хват...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Картошку по-деревенски можно приготовить с кожурой или без, на ск...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
