Калорийность
97 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно промойте кабачки под проточной водой. Обсушите кабачки бумажными полотенцами. Нарежьте кабачки на кружочки средней толщины.
Возьмите твёрдый сыр и натрите его на средней тёрке. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чеснокодавилку.
В небольшой ёмкости смешайте сметану с щепоткой соли, молотым перцем, измельчённым чесноком и натёртым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите нарезанные кабачки на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждый кабачок смажьте приготовленным сметанным соусом. Поместите противень в разогретую духовку. Запекайте 15-20 минут до появления золотистой корочки на сыре.
Когда кабачки запеченные с сыром и чесноком будут готовы, аккуратно разложите их на тарелке. По желанию посыпьте запечённые кабачки зеленью для украшения. Приятного аппетита!
Для усиления аромата чеснока, мелко нарежьте или измельчите его и залейте оливковым маслом за 3-4 часа до начала приготовления. Это позволит маслу впитать весь вкус чеснока.
Экспериментируйте с разными сочетаниями сыров. Например, сочетание острого чеддера и мягкого гауда создаст интересный вкусовой контраст. Попробуйте также добавить немного сыра фета или брынзы для солоноватого акцента.
При выборе кабачков обратите внимание на их размер и цвет. Идеальные кабачки должны быть небольшими или средними по размеру, с ярко-зелёной, гладкой кожицей без пятен. Маленькие кабачки обычно более нежные вкусом и лучше подходят для запекания.
Использование свежих трав придаст вашему блюду особый аромат. Например, мелко нарезанный базилик добавит сладковатые нотки, а тимьян – лёгкую пряность. Также можно экспериментировать с добавлением немного кайенского перца или паприки.
Для придания кабачкам дополнительной текстуры и вкуса, быстро обжарьте их на сильном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны до появления золотистых полос. Это поможет кабачкам сохранить свою форму и добавит приятную хрустящую корочку.
Дайте запечённым кабачкам полностью остыть при комнатной температуре. Избегайте закрывания горячих кабачков в контейнере, так как это может привести к конденсации влаги и, как следствие, к размягчению блюда. Храните остывшие кабачки запеченные с сыром и чесноком в духовке в герметичном контейнере в холодильнике.
Для сохранения текстуры и вкуса, лучше разогревать кабачки запеченные с сыром и чесноком в духовке при температуре около 175 градусов Цельсия до тех пор, пока кабачки запеченные с сыром и чесноком не станут горячими. Это позволит сохранить хрустящую корочку и предотвратит их превращение в мягкую массу, что часто происходит при использовании микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Хрустящая картошка по-деревенски с ароматными специями - идеальны...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
