Калорийность
120 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
8 гр.
Разогрейте духовку до 250 градусов. Смажьте подходящую по размеру форму растительным маслом или постелите пергаментную бумагу.
Тщательно промойте болгарские перцы под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Выложите перцы в подготовленную форму целиком. Запекайте перцы 10 минут, затем переверните их и запекайте ещё 10 минут. Остудите готовые перцы, снимите кожицу, разрежьте на половинки, удалите плодоножку и семена.
В ёмкость налейте бальзамический уксус, оливковое масло, томатную пасту, добавьте сок лимона. Посыпьте солью, молотым перцем и специями по вкусу.
Очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс, добавьте в ёмкость. Перемешайте все ингредиенты и оставьте маринад настаиваться на 15 минут.
Нарезанные запеченные перцы поместите в глубокую ёмкость, залейте маринадом и тщательно перемешайте. Закройте ёмкость пищевой плёнкой и поместите в холодильник на ночь. На следующее утро блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита! Этот рецепт обещает вкусные и ароматные перцы, пропитанные богатым маринадом. Идеален как закуска или дополнение к основным блюдам.
Для придания перцам особенного аромата, используйте гриль вместо духовки. Гриль обеспечит перцам легкий дымчатый вкус и идеально поджаренную корочку.
Используйте перцы разных цветов (красный, желтый, зеленый) не только для вкуса, но и для создания яркого и привлекательного внешнего вида блюда.
Следите за перцами в духовке или на гриле, чтобы избежать пережаривания. Идеальное время - когда кожица легко отделяется, но перец еще сохраняет форму.
После запекания оставьте перцы остывать под пищевой пленкой или в закрытом контейнере. Это поможет легко снять кожицу, сохранив при этом мякоть перцев нежной. Удаляйте семена и белые перегородки внутри перца осторожно, чтобы не повредить мякоть. Это важно для сохранения формы перцев для сервировки.
Добавление свежих трав, таких как петрушка или кориандр, придаст маринаду освежающий вкус и аромат. Экспериментируйте с различными ингредиентами маринада, такими как соевый соус, мед, различные виды уксуса или добавление небольшого количества острого перца для пикантности.
Храните маринованный запеченный перец в холодильнике при температуре 4-6 градусов Цельсия. Избегайте размещения близко к зоне заморозки, чтобы избежать изменения текстуры перцев.
Используйте герметичные контейнеры для хранения перцев. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит вкус и свежесть блюда. Также это поможет предотвратить попадание запахов из других продуктов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
В современном мире, где каждый из нас ценит каждую свободную мину...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
