Калорийность
49 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
7 гр.
Промойте сладкий перец и обсушите бумажным полотенцем. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.
Слегка смажьте каждый перец оливковым маслом с помощью кисточки. Посолите и поперчите перцы снаружи.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите перцы в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока кожица не начнет покрываться темными пятнами и легко отделяться. В процессе запекания периодически поворачивайте перцы, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.
Извлеките перцы из духовки и накройте их влажным полотенцем или закройте внутри противня фольгой, чтобы создать паровую баню. Это поможет легче снять кожицу. Выложите перцы на блюдо, по желанию их можно очистить перед подачей. Запеченный перец в духовке получился очень вкусно по нашему простому и быстрому рецепту. Перцы можно предложить как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Для придания болгарскому перцу особого аромата попробуйте смазывать их перед запеканием не только оливковым, но и ароматизированным маслом, например, с добавлением чеснока, базилика или розмарина.
Начните запекать перцы при более высокой температуре (около 220 градусов Цельсия) на протяжении первых 10 минут, затем снизьте до 180 градусов. Такая шоковая термическая обработка поможет лучше раскрыть вкус.
Перед запеканием попробуйте мариновать перцы в смеси из бальзамического уксуса, меда, соли, перца и оливкового масла. Это придаст овощам необычный сладковатый оттенок.
Поместите внутрь каждого перца свежие травы, такие как тимьян или орегано, чтобы в процессе приготовления они отдали свой аромат мякоти перцев.
Сразу после запекания окуните перцы на несколько минут в ледяную воду. Это поможет легко снять кожуру и сохранить яркий цвет овощей.
Запеченные болгарские перцы сохранят свою свежесть и вкус, если их упаковать в вакуумные контейнеры. Храните их в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия и потребуйте в течение 3-5 дней.
Если вы планируете хранить запеченные болгарские перцы более длительный срок, оптимальным вариантом будет заморозка. Замороженные таким образом перцы сохранят свои качества до 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Шампиньоны в духовке – это один из тех рецептов, который покоряет...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
