Запечённый болгарский перец

Пошаговая инструкция

• Промойте сладкий перец и обсушите бумажным полотенцем. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.

  

  

  

• Слегка смажьте каждый перец оливковым маслом с помощью кисточки. Посолите и поперчите перцы снаружи.

  

  

• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите перцы в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока кожица не начнет покрываться темными пятнами и легко отделяться. В процессе запекания периодически поворачивайте перцы, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.

  

  

• Извлеките перцы из духовки и накройте их влажным полотенцем или закройте внутри противня фольгой, чтобы создать паровую баню. Это поможет легче снять кожицу. Выложите перцы на блюдо, по желанию их можно очистить перед подачей. Запеченный перец в духовке получился очень вкусно по нашему простому и быстрому рецепту. Перцы можно предложить как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!