Запечённый болгарский перец

Рецепт от Анастасия Пецевич

25300 просмотров

Приготовления 1 ч. 10 мин

Порций 5

Запечённые болгарские перчики - это простое, но очень вкусное блюдо. Перчики можно применять для приготовления закусок, салатов, рагу, а также есть как самостоятельное блюдо во время перекуса. Болгарский перец очень полезен для нашего организма. В запечённом виде он становится более ароматным и нежным. Предлагаем готовить вместе!

Болгарский перец

1 кг.
Масло растительное

3 ст. л
Соль, специи

по желанию

Калорийность

49 ккал
Белки

1 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

7 гр.

Болгарские перцы промойте под водой от загрязнений и обсушите бумажным полотенцем.
Перцы поместить на противень, застеленный пергаментом. Каждый перчик смажьте маслом. Сверху посыпьте солью и молотым перцем по желанию. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Поставьте противень с перцами в духовку запекаться. На это уйдёт около часа, проверяйте готовность овоща время от времени. Перцы станут мягкими и менее плотными. Проверьте зубочисткой или ножом. Готовые перчики извлеките из духовки и немного остудите. Подавайте запечённые перчики в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Вместо пергамента противень можно застелить фольгой.
По желанию перед подачей снимите с болгарских перцев кожу. В готовом виде кожица снимается без затруднений.