Калорийность
49 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
7 гр.
Промойте сладкий перец и обсушите бумажным полотенцем. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.
Слегка смажьте каждый перец оливковым маслом с помощью кисточки. Посолите и поперчите перцы снаружи.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите перцы в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока кожица не начнет покрываться темными пятнами и легко отделяться. В процессе запекания периодически поворачивайте перцы, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.
Извлеките перцы из духовки и накройте их влажным полотенцем или закройте внутри противня фольгой, чтобы создать паровую баню. Это поможет легче снять кожицу. Выложите перцы на блюдо, по желанию их можно очистить перед подачей. Запеченный перец в духовке получился очень вкусно по нашему простому и быстрому рецепту. Перцы можно предложить как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Для придания болгарскому перцу особого аромата попробуйте смазывать их перед запеканием не только оливковым, но и ароматизированным маслом, например, с добавлением чеснока, базилика или розмарина.
Начните запекать перцы при более высокой температуре (около 220 градусов Цельсия) на протяжении первых 10 минут, затем снизьте до 180 градусов. Такая шоковая термическая обработка поможет лучше раскрыть вкус.
Перед запеканием попробуйте мариновать перцы в смеси из бальзамического уксуса, меда, соли, перца и оливкового масла. Это придаст овощам необычный сладковатый оттенок.
Поместите внутрь каждого перца свежие травы, такие как тимьян или орегано, чтобы в процессе приготовления они отдали свой аромат мякоти перцев.
Сразу после запекания окуните перцы на несколько минут в ледяную воду. Это поможет легко снять кожуру и сохранить яркий цвет овощей.
Запеченные болгарские перцы сохранят свою свежесть и вкус, если их упаковать в вакуумные контейнеры. Храните их в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия и потребуйте в течение 3-5 дней.
Если вы планируете хранить запеченные болгарские перцы более длительный срок, оптимальным вариантом будет заморозка. Замороженные таким образом перцы сохранят свои качества до 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
В современном ритме жизни, когда времени на готовку часто не хват...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки