Запечённый картофель в горчице

Рецепт от Анастасия Пецевич

15548 просмотров

Приготовления 1 ч. 10 мин

Порций 5

Отличный рецепт картошки для тех, кто любит пикантность и остроту в блюдах. Запечённая картошка в горчице послужит вам гарниром не только на семейном обеде или ужине, но и сойдёт на любой праздничный стол. Рецепт не требует особых навыков, поэтому приготовить блюдо сможет даже новичок на кухне. Порадуйте себя и свою семью вкусной и ароматной картошкой в горчице!

Картофель

1 кг.
Горчица

75 гр.
Масло растительное

2,5 ст. л.
Чеснок

5 зубч.
Соль, перец

по вкусу
Зелень

по вкусу

Калорийность

127 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

16 гр.

Чтобы приготовить запечённый картофель в горчице, сначала подготовьте необходимые ингредиенты. Клубни картофеля очистите от кожуры с помощью ножа или овощечистки. Затем промойте картошку под водой, избавьтесь от загрязнений. Картофель нарежьте дольками. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
На средний огонь поставьте кастрюлю с водой. Опустите нарезанный картофель в воду и варите на протяжении 7 минут после закипания воды. После чего выключите огонь и слейте воду.
Любую зелень хорошенько промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок смешайте с горчицей.
Духовку разогрейте до 200С. Возьмите форму для запекания или просто застелите противень пергаментом. Выложите дольки картофеля, посыпьте солью, молотым перцем. Смажьте картофель смесью горчицы и чеснока (воспользуйтесь силиконовой кисточкой). Посыпьте зеленью. Отправьте запекаться в духовку.
Запекайте картошку на протяжении 35-45 минут. Когда картошка обретёт хрустящую корочку тёмного оттенка, выключите духовку и достаньте противень. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Время запекания зависит от того, какой у вас картофель. Если плоды молодые, то им может хватить 30 минут при 200С в духовке. Если же более старый картофель - время доходит вплоть до 50 минут запекания в духовке.