Калорийность
112 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
15 гр.
Удалите оболочку с чеснока и измельчите его с помощью пресса для чеснока или обычного кухонного ножа.
Розмарин тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите и отделите листочки от стеблей.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Тщательно промойте молодой картофель под проточной водой, используя кухонную щётку для удаления грязи. Не счищайте кожуру. После мытья просушите картофель бумажным полотенцем.
В миске объедините оливковое масло, нашинкованный чеснок и веточки розмарина. Внесите кристаллы морской соли и свежемолотый черный перец по предпочтению. Опустите картошку в созданную приправу и тщательно перемешайте, дабы обеспечить однородное покрытие каждого клубня приготовленной смесью.
Покройте противень пергаментом для выпечки и равномерно распределите по нему картофель, чтобы между ними было немного пространства. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте картофель примерно 25-30 минут до золотистой корочки и мягкости внутри. Время может варьироваться в зависимости от размера картофеля и особенностей вашей духовки.
Проверьте готовность молодой картошки, проткнув ее вилкой или зубочисткой — они должны входить с лёгкостью. Выньте противень из духовки и оставьте картофель на несколько минут отдохнуть. Подавайте молодой картофель в духовке горячим как в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Попробуйте мариновать молодой картофель перед запеканием в смеси оливкового масла с добавлением свежевыжатого лимонного сока, меда и измельчённого чили.
Чтобы создать на картофеле аппетитную корочку, попробуйте обвалять его перед запеканием в небольшом количестве кукурузной муки или мелко тёртом пармезане с чесноком.
Смело экспериментируйте с пряностями. Помимо традиционного розмарина, попробуйте тимьян, майоран или смесь прованских трав. Так молодая картошка запеченная в духовке обретет новые нотки.
Сделайте на картофеле неглубокие насечки крест-накрест. Это не только украсит блюдо, но и поможет более глубоко проникновению ароматных масел и специй внутрь картофеля.
Для придания картофелю дымного аромата, используйте копчёное масло или несколько капель жидкого дыма в маринаде.
После запекания и полного остывания молодой картофель в духовке следует поместить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Храните остывший картофель в холодильнике, предпочтительно в самой холодной его части, чтобы замедлить размножение бактерий и сохранить свежесть блюда.
Если вы планируете хранить запечённый картофель для последующего использования, рассчитайте порции таким образом, чтобы можно было разогревать только необходимое количество, избегая многократного перегрева.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Хрустящая картошка по-деревенски с ароматными специями - идеальны...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
