Калорийность
172 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
14 гр.
Тщательно промойте брокколи под проточной водой и разберите на соцветия. Вскипятите воду с добавлением небольшого количества соли. Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду и варите около 5 минут. После варки слейте воду и переложите брокколи в миску для остывания.
Растопите сливочное масло в ковше или небольшой кастрюле на медленном огне. К растопленному маслу добавьте муку и соль с черным молотым перцем. Быстро перемешайте, доведите до кипения и затем снимите с огня. Дайте смеси немного остыть.
В остывшее масло с мукой разбейте яйца. Перемешайте до получения однородной массы. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. Добавьте натертый сыр к тесту и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. В форму для запекания выложите сваренную брокколи. Залейте брокколи подготовленным тестом и аккуратно разровняйте поверхность лопаточкой. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. Выньте готовую запеканку из духовки. Запеканку из брокколи с сыром подавайте горячей. Приятного аппетита! Эта запеканка из брокколи сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус.
Для достижения наилучшего вкуса выбирайте свежую брокколи с темно-зелеными соцветиями и твердый сыр с выраженным вкусом, например, чеддер или пармезан. Это усилит вкусовые качества блюда.
Перед варкой брокколи обязательно замочите ее в соленой воде на 10-15 минут. Это поможет удалить скрытых насекомых и сохранить яркий зеленый цвет капусты.
Для увеличения питательной ценности блюда добавьте вареную курицу или обжаренные креветки. Это не только усилит вкус, но и сделает блюдо более сытным.
Не стесняйтесь экспериментировать со специями. Мускатный орех, чеснок, базилик или тимьян отлично сочетаются с брокколи и сыром, придавая блюду изысканный аромат.
Важно медленно вливать молоко в муку и масло, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Добейтесь гладкой и однородной текстуры теста перед добавлением яиц.
Перед хранением дайте запеканке полностью остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно упакуйте ее в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или покройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.
Запеканка из брокколи хранится в холодильнике до 3 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть ее в духовке или микроволновой печи, чтобы восстановить текстуру и вкус. Избегайте многократного разогрева, так как это может повлиять на качество блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Шампиньоны в духовке – это один из тех рецептов, который покоряет...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
