Калорийность
172 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
14 гр.
Тщательно промойте брокколи под проточной водой и разберите на соцветия. Вскипятите воду с добавлением небольшого количества соли. Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду и варите около 5 минут. После варки слейте воду и переложите брокколи в миску для остывания.
Растопите сливочное масло в ковше или небольшой кастрюле на медленном огне. К растопленному маслу добавьте муку и соль с черным молотым перцем. Быстро перемешайте, доведите до кипения и затем снимите с огня. Дайте смеси немного остыть.
В остывшее масло с мукой разбейте яйца. Перемешайте до получения однородной массы. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. Добавьте натертый сыр к тесту и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. В форму для запекания выложите сваренную брокколи. Залейте брокколи подготовленным тестом и аккуратно разровняйте поверхность лопаточкой. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. Выньте готовую запеканку из духовки. Запеканку из брокколи с сыром подавайте горячей. Приятного аппетита! Эта запеканка из брокколи сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус.
Для достижения наилучшего вкуса выбирайте свежую брокколи с темно-зелеными соцветиями и твердый сыр с выраженным вкусом, например, чеддер или пармезан. Это усилит вкусовые качества блюда.
Перед варкой брокколи обязательно замочите ее в соленой воде на 10-15 минут. Это поможет удалить скрытых насекомых и сохранить яркий зеленый цвет капусты.
Для увеличения питательной ценности блюда добавьте вареную курицу или обжаренные креветки. Это не только усилит вкус, но и сделает блюдо более сытным.
Не стесняйтесь экспериментировать со специями. Мускатный орех, чеснок, базилик или тимьян отлично сочетаются с брокколи и сыром, придавая блюду изысканный аромат.
Важно медленно вливать молоко в муку и масло, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Добейтесь гладкой и однородной текстуры теста перед добавлением яиц.
Перед хранением дайте запеканке полностью остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно упакуйте ее в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или покройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.
Запеканка из брокколи хранится в холодильнике до 3 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть ее в духовке или микроволновой печи, чтобы восстановить текстуру и вкус. Избегайте многократного разогрева, так как это может повлиять на качество блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Этот рецепт запечённых кабачков с чесноком и сыром представляет с...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Шампиньоны в духовке – это один из тех рецептов, который покоряет...
Кабачки в духовке – легкое и вкусное блюдо, которое готовится из ...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
В современном ритме жизни, когда времени на готовку часто не хват...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
