Калорийность
50 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
6 гр.
Для приготовления блюда возьмите молодые баклажаны и сочные помидоры. Используйте красный или жёлтый болгарский перец. Овощи промойте, отрежьте плодоножки. У перца извлеките сердцевину с семечками. Все овощи нарежьте небольшими кубиками, помидоры можете порезать дольками.
Возьмите антипригарную сковородку и поставьте её на средний огонь, влейте растительное масло и разогрейте. Теперь сделайте огонь немного меньше и выложите сперва нарезанные баклажаны в сковороду. Обжаривайте не более 5 минут, помешивая лопаткой.
Поместите болгарский перец к баклажанам, влейте пару столовых ложек горячей воды. Используйте совсем немного воды, это поможет овощам не пригореть и стать более мягкими. Перемешайте овощи в сковороде и обжаривайте их ещё минуты 3. Время от времени проверяйте мягкость овощей с помощью ножа или вилки.
Последним шагом добавьте к овощам кусочки помидора. Перемешайте овощи, добавьте соль и специи по вкусу. Оставьте сковороду ещё на пару минут на огне, после чего снимите обжаренные овощи со сковороды и переместите их в миску. Подавайте блюдо к столу горячим или чуть остывшим. Посыпьте семена кунжута. Приятного аппетита!
Перед подачей баклажаны с помидорами можете посыпать зеленью и тёртым сыром. Сыр будет уместен, если блюдо горячее.
Используйте только плотные помидоры во время готовки. Мягкие плоды расползутся и превратятся в кашу при жарке.
Приятного аппетита!
Если вы планируете приготовить шашлык на природе, не поленитесь сделать вкусную ...
Мочёные яблоки - традиционный вкусный рецепт русской кухни, который никого не ос...
Кабачковая лапша - это отличная замена обычной лапше, в ней меньше калорий и бол...
Из какого овоща можно приготовить невероятно большое количество блюд? Конечно же...
Задаётесь вопросом как правильно варить кукурузу в початках? Тогда этот рецепт п...
Обязательно приготовьте тушеную капусту с сосисками. Главная особенность этого р...
Следуя данному рецепту, вы правильно отварите белокочанную капусту. Такую капуст...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодост...
Отличный вариант для обеда или ужина, чтобы накормить всю семью. Запечённые цуки...
Невероятно вкусный гарнир, который можно подавать к различным видам мяса, к каша...
Шашлыки из шампиньонов - это отличное сытное блюдо для отдыха на воздухе и альте...
Когда наступает тёплая погода, пора отдыха на природе, приготовить овощи на манг...
Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный гарнир. Цветная капуста на пару по...
Баклажаны с сыром и помидорами на мангале - это отличное блюдо для вечерних поси...
Предлагаем вам приготовить очень простую закуску, которую можно поставить даже н...
Баклажаны на мангале получаются нежными, сочными и вкусными, на столе блюдо выгл...
Брокколи в панировке - это отличный вариант овощной закуски. Такое блюдо можно с...
Запечённая свекла в фольге - это тот вариант приготовления овощей, который помог...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов