Калорийность
297 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
35 гр.
Тщательно очистите батат от кожуры, помойте под проточной водой и нарежьте соломкой удобного размера.
Зубчики чеснока очистите от шелухи. Далее чеснок мелко измельчите при помощи ножа или пропустите через чесночный пресс.
Если используете семена кориандра и кумина, то измельчите их в порошок при помощи ступки.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или глубокой кастрюле. Добавьте кусочки батата и обжаривайте их до золотистой корки, периодически перемешивая. Когда батат станет хрустящим, добавьте нарезанный чеснок, красный перец, кориандр, кумин и соль. Обжаривайте все вместе ещё несколько минут, чтобы специи пропеклись и батат насытился ароматами.
Перед тем как выключить огонь добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы сок равномерно покрыл батат. Переложите батата харра на блюдо и подавайте горячим. Отлично сочетается с йогуртовыми соусами и свежими овощами. У вас получился невероятно ароматный и вкусный батата харра, который может стать отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Не бойтесь экспериментировать с разнообразными специями. Помимо кумина и кориандра, пробуйте добавлять кардамон, куркуму или даже немного корицы для необычного вкусового акцента.
Для уникального аромата и вкуса используйте масло с фруктовым вкусом, например, кокосовое или авокадо масло, вместо оливкового масла.
Попробуйте приготовить батата харра на гриле. Это придаст картошке уникальный дымный аромат и хрустящую текстуру.
Добавьте мелко нарезанные орехи, например, кедровые орехи или фисташки, для добавления хрустящей текстуры и богатства вкуса. Добавьте мелко нарезанные орехи, например, кедровые орехи или фисташки, для добавления хрустящей текстуры и богатства вкуса.
Подавайте батата харра с разнообразными соусами. Йогуртовый соус, тахини или соус цацыки – отличные варианты.
Для сохранения свежести и вкуса батата, храните его в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Так блюдо сохранится вкусным и ароматным до 3-4 дней. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть в микроволновой печи или на сковороде на слабом огне, чтобы восстановить хрустящую текстуру.
Если вы планируете хранить батата харра на более длительный срок, разместите порционные контейнеры в морозильной камере. При необходимости достаньте и разогрейте, добавив немного масла для восстановления первоначальной текстуры и вкуса. Замороженный батат можно хранить до 1-2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете здоровый и вкусный рецепт в домашних условиях? Представляем...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Картофельные оладьи или драники из картофеля – это прекрасное бл...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
