Калорийность
297 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
35 гр.
Тщательно очистите батат от кожуры, помойте под проточной водой и нарежьте соломкой удобного размера.
Зубчики чеснока очистите от шелухи. Далее чеснок мелко измельчите при помощи ножа или пропустите через чесночный пресс.
Если используете семена кориандра и кумина, то измельчите их в порошок при помощи ступки.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или глубокой кастрюле. Добавьте кусочки батата и обжаривайте их до золотистой корки, периодически перемешивая. Когда батат станет хрустящим, добавьте нарезанный чеснок, красный перец, кориандр, кумин и соль. Обжаривайте все вместе ещё несколько минут, чтобы специи пропеклись и батат насытился ароматами.
Перед тем как выключить огонь добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы сок равномерно покрыл батат. Переложите батата харра на блюдо и подавайте горячим. Отлично сочетается с йогуртовыми соусами и свежими овощами. У вас получился невероятно ароматный и вкусный батата харра, который может стать отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Не бойтесь экспериментировать с разнообразными специями. Помимо кумина и кориандра, пробуйте добавлять кардамон, куркуму или даже немного корицы для необычного вкусового акцента.
Для уникального аромата и вкуса используйте масло с фруктовым вкусом, например, кокосовое или авокадо масло, вместо оливкового масла.
Попробуйте приготовить батата харра на гриле. Это придаст картошке уникальный дымный аромат и хрустящую текстуру.
Добавьте мелко нарезанные орехи, например, кедровые орехи или фисташки, для добавления хрустящей текстуры и богатства вкуса. Добавьте мелко нарезанные орехи, например, кедровые орехи или фисташки, для добавления хрустящей текстуры и богатства вкуса.
Подавайте батата харра с разнообразными соусами. Йогуртовый соус, тахини или соус цацыки – отличные варианты.
Для сохранения свежести и вкуса батата, храните его в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Так блюдо сохранится вкусным и ароматным до 3-4 дней. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть в микроволновой печи или на сковороде на слабом огне, чтобы восстановить хрустящую текстуру.
Если вы планируете хранить батата харра на более длительный срок, разместите порционные контейнеры в морозильной камере. При необходимости достаньте и разогрейте, добавив немного масла для восстановления первоначальной текстуры и вкуса. Замороженный батат можно хранить до 1-2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Этот кулинарный рецепт брюсельской капусты жареной в масле – отли...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
