Батата харра

Рецепт от
7015 просмотров
Батата харра
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Приготовьте оригинальное блюдо ливанской кухни. Батара харра из "сладкого картофеля" батата получается очень хрустящей, а пряности придают гарниру незабываемый аромат.

Ингредиенты на
порции

  • Батат
    700 гр
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Сок лайма
    1 ст. л.
  • Паприка красная
    1 щепотка
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    297 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    17 грамм

  • Углеводы

    35 грамм

Пошаговая инструкция

  • Батат тщательно вымойте, нарежьте соломкой. Кожуру не чистите. 

  • Положите батат в миску, залейте столовой ложкой оливкового масла, посыпьте солью, черным перцем и перемешайте. Разогрейте духовку на 180 градусов. Батат выложите в форму для запекания. Готовьте в духовке 30-40 минут. Во время готовки один раз перемешайте, чтобы батат подрумянился со всех сторон

  • Выньте батат из духовки, разогрейте оставшееся масло на сковороде. Чеснок почистите и измельчите. 

  • Влейте в сковороду сок лайма, добавьте картофель, измельченный чеснок и посыпьте специями и паприкой. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • С запечённым бататом идеально сочетается любой твёрдый сыр. Самым вкусным сочетанием считается горячий батат и пармезан. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

305

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp