Калорийность
65 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно промойте болгарский перец и помидоры под проточной водой. Далее высушите овощи бумажным полотенцем.
Помидоры нарежьте на кубики, а перец болгарский очистите от семян и также нарежьте крупными кубиками.
Очистите лук репчатый и чеснок от шелухи. Далее нарежьте лук на мелкие кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до его золотистой корки, примерно 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду болгарский перец. Обжаривайте еще 5-7 минут, периодически помешивая. Когда перец станет мягче, добавьте помидоры и чеснок. Посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут до готовности овощей. В конце добавьте лимонный сок для свежести и дайте блюду провариться еще пару минут.
Тщательно промойте, обсушите и измельчите укроп. Выключите плиту и добавьте порубленную зелень. Переложите готовое блюдо на тарелку. Подавайте горячим, украшенным свежими травами и, возможно, с кусочком свежего хлеба на стороне. Приятного аппетита!
Прежде чем жарить, погрузите болгарский перец на несколько секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Это придаст ему особую текстуру при обжаривании.
Попробуйте добавить в блюдо немного куркумы или кориандра. Эти специи придадут ему необычный восточный оттенок.
Перед тем как добавить помидоры, кратковременно обжарьте на сковороде ломтики чеснока для дополнительного аромата.
Приготовьте блюдо, добавив небольшое количество белого вина во время жарки. Это придаст насыщенный вкус и аромат.
Для постного или веганского варианта используйте кокосовое или льняное масло вместо обычного.
Чтобы сохранить текстуру и вкус блюда, перед тем как убрать его в холодильник, дайте остыть при комнатной температуре. После этого переложите в герметичный контейнер, минимизируя контакт с воздухом, что поможет избежать лишней конденсации.
Если вы планируете хранить блюдо дольше одного дня, разложите перец и помидоры отдельно. Таким образом, помидоры не будут делать перец слишком мягким, сохраняя исходную текстуру обоих компонентов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сл...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Ищете здоровый и вкусный рецепт в домашних условиях? Представляем...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
