Калорийность
65 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно промойте болгарский перец и помидоры под проточной водой. Далее высушите овощи бумажным полотенцем.
Помидоры нарежьте на кубики, а перец болгарский очистите от семян и также нарежьте крупными кубиками.
Очистите лук репчатый и чеснок от шелухи. Далее нарежьте лук на мелкие кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до его золотистой корки, примерно 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду болгарский перец. Обжаривайте еще 5-7 минут, периодически помешивая. Когда перец станет мягче, добавьте помидоры и чеснок. Посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут до готовности овощей. В конце добавьте лимонный сок для свежести и дайте блюду провариться еще пару минут.
Тщательно промойте, обсушите и измельчите укроп. Выключите плиту и добавьте порубленную зелень. Переложите готовое блюдо на тарелку. Подавайте горячим, украшенным свежими травами и, возможно, с кусочком свежего хлеба на стороне. Приятного аппетита!
Прежде чем жарить, погрузите болгарский перец на несколько секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Это придаст ему особую текстуру при обжаривании.
Попробуйте добавить в блюдо немного куркумы или кориандра. Эти специи придадут ему необычный восточный оттенок.
Перед тем как добавить помидоры, кратковременно обжарьте на сковороде ломтики чеснока для дополнительного аромата.
Приготовьте блюдо, добавив небольшое количество белого вина во время жарки. Это придаст насыщенный вкус и аромат.
Для постного или веганского варианта используйте кокосовое или льняное масло вместо обычного.
Чтобы сохранить текстуру и вкус блюда, перед тем как убрать его в холодильник, дайте остыть при комнатной температуре. После этого переложите в герметичный контейнер, минимизируя контакт с воздухом, что поможет избежать лишней конденсации.
Если вы планируете хранить блюдо дольше одного дня, разложите перец и помидоры отдельно. Таким образом, помидоры не будут делать перец слишком мягким, сохраняя исходную текстуру обоих компонентов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Откройте для себя простой и здоровый рецепт приготовления жареной...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
