Калорийность
65 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
5 гр.
Тщательно промойте болгарский перец и помидоры под проточной водой. Далее высушите овощи бумажным полотенцем.
Помидоры нарежьте на кубики, а перец болгарский очистите от семян и также нарежьте крупными кубиками.
Очистите лук репчатый и чеснок от шелухи. Далее нарежьте лук на мелкие кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до его золотистой корки, примерно 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду болгарский перец. Обжаривайте еще 5-7 минут, периодически помешивая. Когда перец станет мягче, добавьте помидоры и чеснок. Посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут до готовности овощей. В конце добавьте лимонный сок для свежести и дайте блюду провариться еще пару минут.
Тщательно промойте, обсушите и измельчите укроп. Выключите плиту и добавьте порубленную зелень. Переложите готовое блюдо на тарелку. Подавайте горячим, украшенным свежими травами и, возможно, с кусочком свежего хлеба на стороне. Приятного аппетита!
Прежде чем жарить, погрузите болгарский перец на несколько секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Это придаст ему особую текстуру при обжаривании.
Попробуйте добавить в блюдо немного куркумы или кориандра. Эти специи придадут ему необычный восточный оттенок.
Перед тем как добавить помидоры, кратковременно обжарьте на сковороде ломтики чеснока для дополнительного аромата.
Приготовьте блюдо, добавив небольшое количество белого вина во время жарки. Это придаст насыщенный вкус и аромат.
Для постного или веганского варианта используйте кокосовое или льняное масло вместо обычного.
Чтобы сохранить текстуру и вкус блюда, перед тем как убрать его в холодильник, дайте остыть при комнатной температуре. После этого переложите в герметичный контейнер, минимизируя контакт с воздухом, что поможет избежать лишней конденсации.
Если вы планируете хранить блюдо дольше одного дня, разложите перец и помидоры отдельно. Таким образом, помидоры не будут делать перец слишком мягким, сохраняя исходную текстуру обоих компонентов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
