Калорийность
102,8 ккал
Белки
5,61 гр.
Жиры
7,02 гр.
Углеводы
5,77 гр.
Начните с подготовки всех ингредиентов. Брокколи хорошо промойте и разделите на соцветия. Слегка проварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.
Сыр натрите на терке, он придаст блюду неожиданный оттенок вкуса. Чеснок очистите и нарежьте мелко. Когда брокколи готова, обдайте её ледяной водой. Это сохранит яркий зеленый цвет и свежесть. Слейте воду.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Добавьте чеснок, обжарьте буквально минуту, чтобы он отдал свой аромат. В миске взбейте яйца с двумя третями сыра, добавьте щепотку соли. Оставшийся сыр оставьте для посыпки в конце. В сковороду выложите брокколи и дайте немного прожариться, чтобы ушла лишняя влага. Затем влейте яичную смесь с сыром, быстро перемешайте и готовьте ещё пару минут. Посыпьте остатками сыра, накройте крышкой и дайте сыру расплавиться. Брокколи на сковороде с яйцом и сыром готова! Блюдо, простое в приготовлении, но богатое вкусами и текстурами.
Покупайте брокколи свежей и используйте её в день покупки. Если брокколи замороженная, убедитесь, что она полностью разморозилась перед началом приготовления.
Попробуйте добавить разные сорта сыра. Например, голубой сыр придаст пикантности, а пармезан — насыщенности. Это разнообразит блюдо и откроет новые вкусы.
Для того чтобы брокколи приготовилась одинаково, старайтесь нарезать соцветия примерно одного размера. Стебли брокколи тоже можно использовать, но их лучше предварительно очистить.
Для более насыщенного вкуса используйте домашние яйца с яркими желтками — они создадут красивый контраст с зеленью брокколи.
Добавьте немного качественного оливкового масла к брокколи для лёгкого средиземноморского акцента, который добавит глубину блюду.
Брокколи с яйцом и сыром лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более 1-2 дней. При повторном разогреве добавьте немного воды или масла, чтобы блюдо сохранило свою сочность.
Это блюдо не рекомендуется замораживать, так как расплавленный сыр плохо переносит разморозку и теряет свою текстуру. Лучше всего съесть блюдо сразу или хранить его в холодильнике короткое время.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Брюссельская капуста – это не только полезно, но и вкусно. В этом...
Картофельные оладьи или драники из картофеля – это прекрасное бл...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
