Калорийность
102,8 ккал
Белки
5,61 гр.
Жиры
7,02 гр.
Углеводы
5,77 гр.
Начните с подготовки всех ингредиентов. Брокколи хорошо промойте и разделите на соцветия. Слегка проварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.
Сыр натрите на терке, он придаст блюду неожиданный оттенок вкуса. Чеснок очистите и нарежьте мелко. Когда брокколи готова, обдайте её ледяной водой. Это сохранит яркий зеленый цвет и свежесть. Слейте воду.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Добавьте чеснок, обжарьте буквально минуту, чтобы он отдал свой аромат. В миске взбейте яйца с двумя третями сыра, добавьте щепотку соли. Оставшийся сыр оставьте для посыпки в конце. В сковороду выложите брокколи и дайте немного прожариться, чтобы ушла лишняя влага. Затем влейте яичную смесь с сыром, быстро перемешайте и готовьте ещё пару минут. Посыпьте остатками сыра, накройте крышкой и дайте сыру расплавиться. Брокколи на сковороде с яйцом и сыром готова! Блюдо, простое в приготовлении, но богатое вкусами и текстурами.
Покупайте брокколи свежей и используйте её в день покупки. Если брокколи замороженная, убедитесь, что она полностью разморозилась перед началом приготовления.
Попробуйте добавить разные сорта сыра. Например, голубой сыр придаст пикантности, а пармезан — насыщенности. Это разнообразит блюдо и откроет новые вкусы.
Для того чтобы брокколи приготовилась одинаково, старайтесь нарезать соцветия примерно одного размера. Стебли брокколи тоже можно использовать, но их лучше предварительно очистить.
Для более насыщенного вкуса используйте домашние яйца с яркими желтками — они создадут красивый контраст с зеленью брокколи.
Добавьте немного качественного оливкового масла к брокколи для лёгкого средиземноморского акцента, который добавит глубину блюду.
Брокколи с яйцом и сыром лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более 1-2 дней. При повторном разогреве добавьте немного воды или масла, чтобы блюдо сохранило свою сочность.
Это блюдо не рекомендуется замораживать, так как расплавленный сыр плохо переносит разморозку и теряет свою текстуру. Лучше всего съесть блюдо сразу или хранить его в холодильнике короткое время.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
