Брокколи в панировке

Рецепт от Анастасия Пецевич
5957 просмотров
Брокколи в панировке
 
Приготовления 35 мин
Порций 6
Брокколи в панировке - это отличный вариант овощной закуски. Такое блюдо можно смело подавать к приходу гостей. Главный ингредиент - капуста брокколи. В панировке готовая брокколи получается очень хрустящей и невероятно вкусной. Блюдо можно сочетать с различными соусами.

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    1,5 кг.
  • Сухари панировочные
    1 стак.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Масло подсолнечное
    3 ст .л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    81 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Помойте капусту брокколи под холодной водой и разделите её на соцветия.  

  • Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. В кипящую воду опустите брокколи, варите около 5 минут. 

  • Разбейте яйца в неглубокую миску, добавьте щепотку соли и чёрный молотый перец. Взбейте яйца вилкой. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари.  

  • В сковородку налейте подсолнечное масло и разогрейте его на среднем огне.  Каждое соцветие брокколи обмакивайте в яйцо, затем обваливайте в сухарях. После этого выкладывайте капусту в сковороду жариться. Переворачивайте брокколи, как только с одной из сторон появляется золотистая корочка. Застелите тарелку бумажным полотенцем, туда выкладывайте готовые брокколи. Когда стечёт лишнее масло, подавайте брокколи в панировке к столу! 

Советы

  • В процессе приготовления брокколи одним из самых главных этапов является этап мытья овоща. Вы должны убедиться, что брокколи чистая как снаружи, так и изнутри. В воду комнатной температуры добавьте щепотку соли. Опустите в неё свежую брокколи. Через 10 минут вся грязь, в частности живность, будет плавать на поверхности воды. Теперь капусту можно не бояться использовать для дальнейшей готовки. 

  • Помимо того, что брокколи в панировке считается закуской, вы можете добавлять её в различные салаты.  

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

259

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp