Калорийность
81 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
10 гр.
Первым делом для приготовления блюда, подготовьте овощи. Для этого помойте брокколи в воде и разделите, очистив стебель овоща. Если брокколи большого размера, поделите их на примерно одинаковые по размеру веточки.
В глубокую тарелку разбейте яйца и взбивайте их пока не образуется пена. Влейте молоко и хорошо перемешайте. Следующим шагом в отдельной посуде подготовьте панировочные сухари для обжаривания брокколи. Для этого высыпьте их в миску и приправьте черным перцем и солью. Хорошенько перемешайте полученную смесь.
После того как приготовили все компоненты блюда, перейдем к панировке. Нагрейте масло в сковородке на среднем огне. Далее поочередно окуните веточки брокколи в миску с яйцами и в миску с сухарями, таким образом, чтобы овощи были покрыты полностью. Опустите брокколи на раскаленное масло и обжаривайте с каждой стороны до образования румяной корочки. По времени это займет 3-5 минут на каждую сторону. Как только брокколи обжарятся, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишнее масло.
Обжаренные в панировке брокколи можно подавать, как гарнир к основному блюду или как отдельную закуску с разными соусами. Такой метод приготовления этого полезного овоща вам точно понравится! Сочетание хрустящей корочки, образующейся за счет сухарей, и нежной текстуры брокколи подчеркивает вкус овоща и делает его приятным. Блюдо готово к подаче, пора насладиться вкусом полезной закуски, приятного аппетита!
При добавлении небольшого количества тертого пармезана в панировочные сухари, панировка станет еще вкуснее и ароматнее.
После первого погружения в яичную смесь и панировку, повторите процесс еще раз. Это придаст брокколи дополнительный слой хрустящей корки.
Перед погружением брокколи в яичную смесь, слегка посолите и поперчите ее. Это даст овощам дополнительный вкус.
В панировочные сухари можно добавить измельченные свежие травы, такие как розмарин или тимьян, чтобы придать брокколи особенный аромат.
Если вы ищете более здоровый вариант, после панировки вы можете запекать брокколи в духовке при 200°C до золотистой корки, вместо того чтобы жарить их на сковороде.
Если вы решили приготовить брокколи в панировке заранее или у вас осталось немного блюда, лучше всего хранить пищу в герметичной емкости или пищевой пленке в холодильнике. Перед подачей на стол подогрейте брокколи в духовке или на сковороде, чтобы вернуть хруст.
При хранении блюда в морозильной камере, могут быть проблемы, так как овощи могут потерять свою текстуру после размораживания. Влага, образующаяся при замораживании, может сделать панировку мягкой и неаппетитной. Если вы все же решите заморозить блюдо, используйте вакуумную упаковку, чтобы было минимум контакта с воздухом и влагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Картофельные оладьи или драники из картофеля – это прекрасное бл...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сл...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
