Брокколи в панировке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
17 613 просмотров
Печать
35 мин
2022-02-25-9fckb8-zapechennaya-broccolli
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.10.2023
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш рецепт превратит это знакомое зеленое овощное дерево в настоящий кулинарный шедевр. В домашних условиях с использованием простых ингредиентов вы создадите блюдо, которое не только порадует глаз, но и удивит ваших близких своим великолепным вкусом. Представляем вашему вниманию кулинарные рецепты, которые не требуют особых кулинарных навыков, но в то же время позволяют вам расширить свои гастрономические горизонты. Наш рецепт показывает, как обычную брокколи можно превратить в изысканное блюдо, добавив хрустящую панировку. Простое и быстрое приготовление делает этот рецепт идеальным для вечеринок или просто для того, чтобы порадовать себя вкусным и полезным угощением.

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    1
  • Сухари панировочные
    200 г.
  • Молоко
    100
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    81 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте брокколи под холодной проточной водой. Отделите цветки брокколи от стебля. Если соцветия большие, можно разделить их на меньшие части.

  • В глубокую миску насыпьте панировочные сухари, далее добавьте соль и молотый перец. Смешайте сухие ингредиенты.

  • В отдельной миске взбейте яйца до образования пены, добавьте молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

  • Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Окуните каждый цветок брокколи сначала в яичную смесь, обеспечивая его полное покрытие. Затем обваляйте цветок брокколи в панировочных сухарях, убедившись, что он полностью покрыт сухарями со всех сторон. Положите брокколи на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистой корки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). Переложите обжаренные цветки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

  • Брокколи в панировке идеально подается горячим с различными соусами на ваш выбор или как гарнир к основному блюду. Наслаждайтесь хрустящим вкусом и полезностью брокколи! Приятного аппетита!

Советы

  • При добавлении немного тертого пармезана в панировочные сухари, ваша панировка станет еще вкуснее и ароматнее.

  • После первого погружения в яичную смесь и панировку, повторите процесс еще раз. Это придаст брокколи дополнительный слой хрустящей корки.

  • Перед погружением брокколи в яичную смесь, слегка посолите и поперчите ее. Это даст овощам дополнительный вкус.

  • В панировочные сухари можно добавить измельченные свежие травы, такие как розмарин или тимьян, чтобы придать брокколи особенный аромат.

  • Если вы ищете более здоровый вариант, после панировки вы можете запекать брокколи в духовке при 200°C до золотистой корки, вместо того чтобы жарить их на сковороде.

  • Если вы решили приготовить брокколи в панировке заранее или у вас остались остатки, лучше всего их хранить в герметичной емкости или пищевой пленке в холодильнике. Перед подачей на стол рекомендуется подогреть брокколи в духовке или на сковороде, чтобы вернуть хруст.

  • Хотя многие продукты отлично хранятся в морозильной камере, брокколи в панировке может потерять свою текстуру после размораживания. Влага, образующаяся при замораживании, может сделать панировку мягкой и неаппетитной. Если вы все же решите заморозить блюдо, используйте вакуумную упаковку для минимизации контакта с воздухом и влагой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

5871

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки