Гарнир жареные помидоры

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 193 просмотров
Печать
15 мин
2023-11-02-qwgs9n-grilled-tomatoes
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.11.2023
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют преобразить привычные продукты в настоящие кулинарные шедевры. Один из таких — рецепт гарнира из жареных помидоров черри. Этот гастрономический тренд станет идеальным дополнением к основному блюду, и его легко приготовить в домашних условиях. Начните с выбора свежих помидоров, обжарьте их в ароматном оливковом масле с чесноком до получения румяной корочки. Наше детальное руководство по приготовлению этого гарнира погрузит вас в мир кулинарных рецептов, где каждый шаг — это возможность раскрыть новые гастрономические горизонты. Подарите себе и своим близким настоящее кулинарное наслаждение!

Ингредиенты на
порции

  • Помидоры черри
    500 г.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    48 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чеснок очистите и тонко нарубите или пропустите через чесночный пресс.

  • Помидоры тщательно промойте под течением холодной воды и дайте им высохнуть или обсушите кухонным полотенцем. Нарежьте помидоры на половинки.

  • Поставьте большую сковороду на средний огонь и дайте ей хорошо прогреться. Добавьте оливковое масло. Как только масло станет горячим, добавьте в него нарубленный чеснок. Жарьте его, помешивая, до момента, пока он не станет золотистым, но не дайте ему обгореть.

  • Положите помидоры черри на сковороду в один слой. Жарьте их до образования румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните каждый помидор на другую сторону. Посолите и поперчите помидоры по вкусу. Помешивайте их на сковороде еще 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими, но остались целыми.

  • Переложите готовые жареные помидоры с чесноком на поднос или тарелку. При желании посыпьте помидоры с чесноком свежими рублеными листьями базилика или петрушки для дополнительного аромата и красочного вида. Приятного аппетита!

Советы

  • Помимо стандартных красных помидоров черри, существует множество других сортов — желтые, черные, многоцветные. Их использование сделает ваше блюдо визуально ярким и разнообразит вкус.

  • Для дополнительного аромата попробуйте замариновать помидоры в смеси оливкового масла, уксуса, чеснока и специй на 20-30 минут перед жаркой.

  • Перед завершением жарки, добавьте в сковороду немного свежего розмарина, тимьяна или орегано для дополнительного аромата.

  • При подаче блюда посыпьте его сверху обжаренными кедровыми орехами. Они добавят хрустящую текстуру и глубину вкуса.

  • Посыпьте жареные помидоры с чесноком натертым пармезаном или кусочками моцареллы за пару минут до окончания приготовления, чтобы добавить сырную нотку.

  • После приготовления гарнира убедитесь, что он полностью остыл до комнатной температуры. Затем переложите жареные помидоры в стеклянную или пластиковую контейнерную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Плотный контейнер сохранит влагу и аромат помидоров, предотвращая их преждевременное засыхание и утерю вкуса.

  • Жареные помидоры лучше всего употреблять в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы сохранить их свежесть и вкус. Храните их в холодильнике, но перед подачей на стол дайте им прийти к комнатной температуре или слегка прогрейте, чтобы вкус был наиболее насыщенным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2731

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки