Гарнир жареные помидоры

Рецепт от Анастасия Пецевич
4715 просмотров
Гарнир жареные помидоры
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Очень вкусный и лёгкий гарнир - жареные помидоры. Их можно сочетать с рисом, мясом, яйцами и многим другим. Это универсальное блюдо, которое также можно предложить гостям в качестве закуски. Во время приготовления помидоры пропитываются чесноком и специями, обретая насыщенный вкус. Следуйте нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Помидоры
    4 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст .л.
  • Зеленый лук
    для сервировки
  • Соль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    48 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промойте помидоры под холодной водой и просушите их бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры на половинки или дольки. 

  • В сковородку налейте растительное масло, поставьте на огонь и разогрейте. Поместите нарезанные помидоры в сковороду и обжаривайте помидоры с каждой стороны по несколько минут. Томаты должны стать мягче. Сковороду не накрывайте крышкой. Иначе помидоры превратятся в кашу. 

  • Очистите чеснок от шелухи, зубчики нарежьте мелко. Всыпьте чеснок к помидорам и перемешайте. Добавьте соль и молотый перец по вкусу, снова перемешайте всё лопаткой. За несколько минут до конца готовки уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Жарьте овощи ещё 2 минуты, после чего выключите огонь. 

  • Зелёный лук мелко нарежьте, он послужит вам для украшения. Выкладывайте жареные помидоры по тарелкам в качестве гарнира. Сверху посыпьте зелёным луком. Приятного аппетита! 

Советы

  • Для приготовления блюда выбирайте более крупные и твёрдые помидоры. Такие томаты останутся плотными в процессе готовки и не превратятся в кашу. 

  • Обжаривать помидоры можете на любом растительном масле: оливковом или подсолнечном. А также можете приготовить жареные томаты на кусочке сливочного масла. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

205

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp