Цукини на сковороде гриль без масла

Рецепт от Анастасия Пецевич

15088 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 5

Предлагаем вам приготовить цукини на гриле, не добавляя масла и муку. Так овощи получаются низкокалорийными, не теряют большое количество питательных веществ. Для вкуса используйте специи, которые вам нравятся. Приправьте цукини перчиком чили, если вам нравится острая еда. Цукини, обжаренные на гриле, можно подавать к стейку, также можете использовать их как ингредиент для бутерброда. Переходим к процессу готовки!

Цукини молодые

1 кг.
Тимьян

по вкусу
Соль, перец, специи

по вкусу

Калорийность

38 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

0.5 гр.
Углеводы

7 гр.

Первым шагом промойте цукини и высушите их бумажным полотенцем. Отрежьте верх и низ у цукини, от кожуры избавляться не нужно. Теперь нарежьте цукини на кружочки, постарайтесь сделать кружочки потолще.
Выложите нарезанные цукини на доску или противень для того, чтобы приправить их с обеих сторон специями. Ещё можете переложить цукини в миску и проделать тоже самое. Используйте те специи, что вам нравятся, и не забудьте про соль и тимьян. Пусть цукини впитают аромат специй, дайте им полежать минут пять.
Возьмите сковороду гриль, включите средний огонь и разогрейте её. Как только сковорода хорошо нагрелась, выкладывайте на неё цукини и обжаривайте цукини до появления золотистых полосок. Переверните цукини и сделайте также. Времени на обжарку овощей с одной стороны уйдёт немного, около 2 минут, так как мы не используем масло. Готовые цукини разложите на тарелке и подавайте как гарнир. Такое блюдо хорошо сочетается с мясом. А также отлично подходит для перекуса. Приятного аппетита!

Лучше всего использовать молодые цукини, в них очень мало семечек, а ещё они имеют тонкую кожуру. Поэтому всё, что вам необходимо сделать с молодыми цукини, это избавиться от верхушек.
Если у вас есть желание, вы можете замариновать цукини перед приготовлением. К примеру, приготовьте маринад из лимонного сока и горчицы, или замаринуйте цукини в сметанном соусе. Это придаст блюду необычный вкус.