Калорийность
38 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
0.5 гр.
Углеводы
7 гр.
Выберите молодые и упругие плоды цукини. Они должны быть твердыми на ощупь, без мягких и гнилых мест. Тщательно промойте цукини под проточной водой, чтобы избавиться от пыли и грязи. Теперь нарежьте цукини на кружочки, постарайтесь сделать кружочки потолще.
Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Подождите, пока она хорошо разогреется, это обеспечит красивые решетчатые следы на цукини. Пока сковорода разогревается, посыпьте нарезанные кусочки цукини солью и перцем с обеих сторон.
Когда сковорода достаточно горяча, аккуратно выложите кусочки цукини на нее. Обжаривайте с каждой стороны примерно 3-4 минуты или до тех пор, пока на поверхности не появятся характерные решетчатые следы. Используйте щипцы или вилки, чтобы перевернуть кусочки цукини на другую сторону. Как только цукини станут мягкими и получат красивую решетчатую корочку, выложите их на блюдо. Приятного аппетита!
Предпочитайте молодые и упругие плоды, так как они менее водянисты и лучше сохраняют форму при грилле.
Перед приготовлением можно слегка посолить нарезанные цукини и оставить на 10-15 минут. Это поможет вытащить лишнюю влагу и сделает цукини более насыщенными по вкусу.
Хотя основной рецепт предлагает использовать только соль и перец, не стесняйтесь экспериментировать с различными травами и специями. Розмарин и базилик отлично сочетаются с цукини.
Чтобы проверить готовность цукини, легко проколите их зубочисткой. Она должна входить и выходить без усилий, но при этом цукини не должны быть разваренными.
Цукини отлично сочетаются с различными соусами, например, соусом из йогурта с чесноком или соусом тахини. Можно также посыпать готовые цукини свежими травами или пармезаном.
После того как цукини остынут до комнатной температуры, переложите их в плотно закрывающийся пластиковый или стеклянный контейнер. Это не только предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, но и сохранит цукини свежими и сочными.
Хотя цукини и приготовлены без масла, что увеличивает их срок хранения, рекомендуется потреблять их в течение 1-2 дней. При длительном хранении цукини могут потерять свою текстуру и вкусовые качества. Если планируете хранить дольше, рассмотрите возможность замораживания для дальнейшего быстрого прогрева.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
