Кабачки на сковороде гриль с чесноком и розмарином

Рецепт от Анастасия Пецевич
5934 просмотра
Кабачки на сковороде гриль с чесноком и розмарином
 
Приготовления 15 мин
Порций 4
Кабачки на гриле с чесноком и розмарином прекрасно сочетаются со стейками, а также отлично подходят для перекуса. Ароматные, сочные кабачки готовятся просто и быстро. Кабачки можно готовить на масле или без него, главное следить, чтобы овощи не пригорели. Такое блюдо - это хороший вариант для тех, кто следит за фигурой. Давайте начнём готовить!

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки маленького размера
    3 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло оливковое
    2 ст. л
  • Розмарин
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    34 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    2 грамм

  • Углеводы

    7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для данного рецепта лучше всего брать молодые кабачки. Обжаривать их мы будем в кожуре. Именно молодые плоды кабачков имеют мягкую и тонкую кожу, которую можно не чистить. Промойте кабачки в холодной воде. 

  • Нарежьте кабачки на кружочки, не делайте их слишком толстыми. Зубчики чеснока мелко нарежьте ножом. Веточки розмарина также нарежьте на небольшие части. 

  • В сковороду гриль налейте масло, разогрейте. Положите половину нарезанного чеснока и пару веточек розмарина в горячее масло, помешайте. Через минуту достаньте чеснок и розмарин. Поместите кабачки на сковороду, всыпьте соль и перец по вкусу. Обжаривайте их с двух сторон до появления золотистых полосок. Переложите кабачки на тарелку, украсьте оставшимися веточками розмарина и чесноком. Подавайте гарнир к столу!

Советы

  • Жареные кабачки на гриле подают со сметанно-чесночным соусом. Для этого смешайте сметану с солью, специями и пропущенным через пресс чесноком, перемешайте. Сметанно-чесночный соус готов. Если хотите уменьшить калорийность, возьмите греческий йогурт без добавок вместо сметаны. 

  • Обжаривать кабачки можно на оливковом, подсолнечном или любом другом масле.  

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

258

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp