Калорийность
52 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
6 гр.
Перейдем к этапам приготовления. Первым делом промойте кабачки в холодной воде, чтобы очистить от грязи. Отрежьте концы кабачков и разделите плоды на две половинки. Далее разрежьте кабачки тонкими слайсами, а затем нарежьте на тонкие полоски, чтобы получилась форма спагетти. Чтобы блюдо равномерно приготовилось, нарезайте кабачки равномерно и как можно тоньше. Также на этом этапе подготовьте чеснок, очистив и измельчив его при помощи чеснокодавилки.
Следующим действием смажьте сковородку оливковым маслом и согрейте на среднем огне. Если нет оливкового, подойдет растительное масло. Как только масло нагреется, выложите полученную кашицу из чеснока на сковороду и обжарьте. К чесноку выложите кабачок, распределив равномерно по сковороде. Обжаривайте спагетти 5-7 минут, помешивая спагетти деревянной лопаткой, чтобы ничего не прилипало к сковороде. Следите за цветом и текстурой овощей, лапша должна стать мягкой и румяной.
Посолите и поперчите лапшу из кабачков по вкусу, аккуратно перемешайте. По желанию добавьте сок лимона для добавления кислинки. Убедитесь, что кабачки стали мягкими, но не потеряли свою форму и текстуру.
Выложите готовое блюдо на тарелки. Посыпьте свежими измельченными травами и, при желании, тертым пармезаном. Подавайте блюдо немедленно, пока оно горячее. Кабачковую лапшу можно также дополнить соусом на ваш выбор, например, классическим томатным или кремовым сырным. Также её можно подать с белым мясом или рыбой, если используете как гарнир. Приятного аппетита!
Молодые кабачки имеют более нежную кожицу и меньше семян внутри, что делает их идеальными для приготовления лапши – они получаются более изящными и приятными на вкус.
Помимо классического чеснока, соли и перца, используйте в приготовлении блюда смесь итальянских трав или чуть-чуть кайенского перца для пикантности.
Добавьте к кабачковой лапше орехи, такие как кедровые или грецкие, для добавления хрустящего акцента.
Следите за временем обжаривания, чтобы изделие осталось слегка хрустящим. Это добавит блюду свежести и сохранит полезные свойства овощей.
Хотя блюдо и так получилось очень вкусным, нежный соус на основе йогурта или легкий томатный соус могут добавить к нему сочности и сделает вкус более насыщенным.
Чтобы сохранить вкус и текстуру кабачковой лапши после приготовления, охладите её до комнатной температуры перед тем, как убрать в холодильник. Идеальная температура для хранения – от 2 до 4 градусов Цельсия.
Если вы планируете хранить кабачковую лапшу более одного дня, разместите между слоями лапши листы пекарской бумаги или пищевой пленки. Это поможет предотвратить слипание полосок и сохранит их отдельность, что важно для сохранения текстуры при последующем подогреве.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Вкуснее и необычнее чесночных стрелок по-корейски, среди пикантны...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Брюссельская капуста – это не только полезно, но и вкусно. В этом...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
