Калорийность
127 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
13 гр.
Помойте кабачки под проточной водой и очистите их от кожуры с помощью овощечистки. Если кабачки молодые, то кожуру можно оставить. Натрите кабачки на крупной терке в глубокую миску. Дайте кабачковой массе постоять 10 минут, чтобы выделился сок. Затем аккуратно отожмите лишний сок. Это поможет сделать оладьи более плотными и вкусными.
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
В глубокой посуде объедините муку и разрыхлитель. Внесите в кабачковую смесь укроп, чеснок, соль и специи. Тщательно перемешайте всё вместе. Плавно вводя муку с разрыхлителем, доведите смесь до консистенции гладкого теста. При необходимости для разбавления теста можете добавить чуть-чуть воды.
На умеренном тепле подогрейте масло на сковороде. Используя ложку, выкладывайте порцию за порцией теста на горячую поверхность, создавая круглые формы. Обжаривайте каждую сторону до образования золотистой поверхности, занимая около 3-4 минут для каждой из них.
Готовые кабачковые оладьи без яиц выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте оладьи из кабачков горячими, посыпанными зеленью или с любимым соусом. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто немного лимонной цедры или тертого сыра (если вы не стремитесь к веганскому варианту). Это придаст оладьям интересный вкусовой оттенок.
Если вы хотите избежать лишнего масла, распределите тесто ложкой на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в духовке до золотистой корки.
Попробуйте добавить немного куркумы или паприки в тесто – это не только придаст оладьям красочный оттенок, но и внесет дополнительные вкусовые ноты.
Кабачковые оладьи прекрасно сочетаются с различными соусами, такими как греческий йогурт с чесноком или томатный соус с базиликом.
Можно комбинировать кабачки с тертыми морковкой или картофелем, чтобы добавить разнообразие и новые вкусы в ваш рецепт.
Чтобы оладьи из кабачков без яиц оставались свежими дольше, рассмотрите возможность их упаковки в вакуумные пакеты. Этот метод предотвращает окисление продуктов, уменьшает количество воздуха вокруг оладий и значительно продлевает их срок годности.
Если вы хотите хранить оладьи из кабачков без яиц в холодильнике, разложите их в плотной емкости, уложив между слоями оладий листы пергаментной бумаги. Это поможет предотвратить склеивание оладий между собой и сохранит их влажность и текстуру. Перед следующим употреблением просто подогрейте оладьи из кабачков без яиц в духовке или на сковороде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Откройте для себя простой и здоровый рецепт приготовления жареной...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Картофельные оладьи – это вкусное и питательное блюдо, которое мо...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
Вкуснее и необычнее чесночных стрелок по-корейски, среди пикантны...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
