Калорийность
148 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
16 гр.
Начните с того, чтобы тщательно промыть картофель. Картофель нарежьте крупными дольками или полукольцами, толщиной примерно в 0,5 см.
Разрежьте сало на кусочки. В глубокой сковороде разогрейте сало на среднем огне. Как только сало начнет выпускать жир, обжаривайте его до золотистой корочки. По желанию можно добавить ложку растительного масла, чтобы сало не пригорало.
В жир, который выделился от сала, добавьте порезанный картофель. Обжаривайте его до золотистой корки, периодически помешивая. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите. Когда картофель почти готов, добавьте чеснок. Также посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и обжаривайте еще 3-5 минут.
Когда картофель готов, выключите огонь. Переложите картофель в подходящую тарелку или миску. Подавайте картофель горячим. Этот рецепт идеально сочетается с зеленым салатом или квашеной капустой. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить немного куркумы или паприки для яркого цвета и дополнительного аромата. Эти специи придадут картофелю не только вкус, но и красочный внешний вид.
Вместо обычного картофеля можно использовать молодой картофель. Он обладает более нежным вкусом и быстрее готовится.
Если вы хотите добавить к блюду немного кислинки, попробуйте использовать маринованный чеснок вместо свежего. Это придаст картофелю неожиданный и интересный вкусовой акцент.
Если вы хотите, чтобы картофель был еще более хрустящим, попробуйте завершить приготовление в духовке. Просто передайте обжаренный картофель в форму и запекайте до золотистой корки.
Картофель по-деревенски особенно вкусен, если подавать его с густым кисло-сливочным соусом или традиционным русским соусом из сметаны, горчицы и меда.
После того как блюдо остыло до комнатной температуры, переложите его в плотно закрывающуюся стеклянную или пластиковую емкость. Лучше всего хранить картофель в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов Цельсия. При правильном температурном режиме картофель сохранит свою свежесть и вкус до 3 дней.
Влага – главный враг при хранении обжаренного картофеля, так как она может способствовать его порче и потере хрустящей текстуры. Если заметите, что на поверхности картофеля образовалась конденсация или влага, лучше сразу его потребить. Если вы планируете хранить блюдо более одного дня, рекомендуется разложить его по порциям и герметично упаковать каждую порцию, чтобы избежать взаимодействия с воздухом и влагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Классические драники – это не просто блюдо, это душа белорусской ...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Откройте для себя удивительно простой и вкусный способ приготовле...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Картофельные оладьи – это вкусное и питательное блюдо, которое мо...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш ...
Ищете здоровый и вкусный рецепт в домашних условиях? Представляем...
Вкусные кулинарные рецепты
3465 рецептов
Посмотреть все закладки
