Калорийность
148 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
16 гр.
Начните с того, чтобы тщательно промыть картофель. Картофель нарежьте крупными дольками или полукольцами, толщиной примерно в 0,5 см.
Разрежьте сало на кусочки. В глубокой сковороде разогрейте сало на среднем огне. Как только сало начнет выпускать жир, обжаривайте его до золотистой корочки. По желанию можно добавить ложку растительного масла, чтобы сало не пригорало.
В жир, который выделился от сала, добавьте порезанный картофель. Обжаривайте его до золотистой корки, периодически помешивая. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите. Когда картофель почти готов, добавьте чеснок. Также посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и обжаривайте еще 3-5 минут.
Когда картофель готов, выключите огонь. Переложите картофель в подходящую тарелку или миску. Подавайте картофель горячим. Этот рецепт идеально сочетается с зеленым салатом или квашеной капустой. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить немного куркумы или паприки для яркого цвета и дополнительного аромата. Эти специи придадут картофелю не только вкус, но и красочный внешний вид.
Вместо обычного картофеля можно использовать молодой картофель. Он обладает более нежным вкусом и быстрее готовится.
Если вы хотите добавить к блюду немного кислинки, попробуйте использовать маринованный чеснок вместо свежего. Это придаст картофелю неожиданный и интересный вкусовой акцент.
Если вы хотите, чтобы картофель был еще более хрустящим, попробуйте завершить приготовление в духовке. Просто передайте обжаренный картофель в форму и запекайте до золотистой корки.
Картофель по-деревенски особенно вкусен, если подавать его с густым кисло-сливочным соусом или традиционным русским соусом из сметаны, горчицы и меда.
После того как блюдо остыло до комнатной температуры, переложите его в плотно закрывающуюся стеклянную или пластиковую емкость. Лучше всего хранить картофель в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов Цельсия. При правильном температурном режиме картофель сохранит свою свежесть и вкус до 3 дней.
Влага – главный враг при хранении обжаренного картофеля, так как она может способствовать его порче и потере хрустящей текстуры. Если заметите, что на поверхности картофеля образовалась конденсация или влага, лучше сразу его потребить. Если вы планируете хранить блюдо более одного дня, рекомендуется разложить его по порциям и герметично упаковать каждую порцию, чтобы избежать взаимодействия с воздухом и влагой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брюссельская капуста – это не только полезно, но и вкусно. В этом...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Картофельные оладьи или драники из картофеля – это прекрасное бл...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
