Калорийность
151 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
17 гр.
Тщательно промойте картофель под проточной водой и очистите его от кожуры при помощи овощечистки.
Натрите картофель на терке с мелкими или крупными ячейками в зависимости от предпочтений. Мелкая терка даст более нежную текстуру, а крупная добавит картошке хрусткости. Выложите натертый картофель в миску и отожмите лишнюю жидкость, используя руки или через марлю.
_1698916315.jpg)
В отжатый картофель добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Влажными руками формируйте из картофельной массы лепешки толщиной примерно 1 см и диаметром около 5-7 см. Аккуратно выкладывайте лепешки на разогретую сковороду. Жарьте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты, в зависимости от мощности вашего огня. Переворачивайте лепешки аккуратно лопаткой, чтобы они не развалились.
Готовые картофельные лепешки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Если вы хотите добавить зеленый лук, мелко нарежьте его и посыпьте сверху готовые лепешки. Подавайте картофельные лепешки на скорую руку горячими, со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Попробуйте сочетать сладкий картофель с обычным для получения уникального вкусового баланса. Сладкий картофель добавит нотку изысканности и приятную текстуру вашим лепешкам.
Добавление небольшого количества мускатного ореха или куркумы может полностью преобразить вкус лепешек, придав им экзотическое послевкусие.
Нарезанный укроп или петрушка, добавленные в картофельное тесто, не только украсят блюдо, но и внесут свежий аромат в обыденное блюдо.
Жарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде с добавлением смеси сливочного масла и растительного масла. Это придаст великолепную золотистую корочку.
Измельченный бекон или сыр, добавленные в картофельную смесь, могут стать приятным сюрпризом внутри лепешки, создавая новые вкусовые нотки.
Перед тем как убрать картофельные лепешки на хранение, убедитесь, что они полностью остыли до комнатной температуры. Остывшие картофельные лепешки уложите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, которые могут испортить их свежесть.
Если вы планируете хранить картофельные лепешки в морозильнике, оберните каждую лепешку в пищевую пленку или фольгу, а затем поместите картофельные лепешки в морозильный пакет с застежкой-молнией или в специальный контейнер для заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш ...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Откройте для себя удивительно простой и вкусный способ приготовле...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
