Картофельные лепёшки без муки

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 756 просмотра
Печать
35 мин
2022-03-03-w73g5d-kartofelnye-lepeshki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.11.2023
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без муки прямо у себя дома. Наш рецепт представляет собой воплощение кулинарного мастерства, доступного каждому. С этими кулинарными рецептами вы научитесь создавать потрясающие лепёшки, идеально подходящие как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Всё, что нужно для их приготовления, вы найдёте в обычном наборе продуктов, что делает их идеальными для вдохновения кулинарных традиций в домашних условиях. Превратите обыденное приготовление в волшебство, создавая замечательные и полезные блюда для своей семьи и друзей.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    6 шт.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Сметана и зелень
    для сервировки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    151 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте картофель под проточной водой и очистите его от кожуры при помощи овощечистки.

  • Натрите картофель на терке с мелкими или крупными ячейками в зависимости от предпочтений. Мелкая терка даст более нежную текстуру, а крупная добавит картошке хрусткости. Выложите натертый картофель в миску и отожмите лишнюю жидкость, используя руки или через марлю.

  • В отжатый картофель добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Влажными руками формируйте из картофельной массы лепешки толщиной примерно 1 см и диаметром около 5-7 см. Аккуратно выкладывайте лепешки на разогретую сковороду. Жарьте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты, в зависимости от мощности вашего огня. Переворачивайте лепешки аккуратно лопаткой, чтобы они не развалились.

  • Готовые картофельные лепешки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Если вы хотите добавить зеленый лук, мелко нарежьте его и посыпьте сверху готовые лепешки. Подавайте картофельные лепешки на скорую руку горячими, со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте сочетать сладкий картофель с обычным для получения уникального вкусового баланса. Сладкий картофель добавит нотку изысканности и приятную текстуру вашим лепешкам.

  • Добавление небольшого количества мускатного ореха или куркумы может полностью преобразить вкус лепешек, придав им экзотическое послевкусие.

  • Нарезанный укроп или петрушка, добавленные в картофельное тесто, не только украсят блюдо, но и внесут свежий аромат в обыденное блюдо.

  • Жарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде с добавлением смеси сливочного масла и растительного масла. Это придаст великолепную золотистую корочку.

  • Измельченный бекон или сыр, добавленные в картофельную смесь, могут стать приятным сюрпризом внутри лепешки, создавая новые вкусовые нотки.

  • Перед тем как убрать картофельные лепешки на хранение, убедитесь, что они полностью остыли до комнатной температуры. Остывшие картофельные лепешки уложите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, которые могут испортить их свежесть.

  • Если вы планируете хранить картофельные лепешки в морозильнике, оберните каждую лепешку в пищевую пленку или фольгу, а затем поместите картофельные лепешки в морозильный пакет с застежкой-молнией или в специальный контейнер для заморозки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1252

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки