Калорийность
151 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
17 гр.
Тщательно промойте картофель под проточной водой и очистите его от кожуры при помощи овощечистки.
Натрите картофель на терке с мелкими или крупными ячейками в зависимости от предпочтений. Мелкая терка даст более нежную текстуру, а крупная добавит картошке хрусткости. Выложите натертый картофель в миску и отожмите лишнюю жидкость, используя руки или через марлю.
_1698916315.jpg)
В отжатый картофель добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Влажными руками формируйте из картофельной массы лепешки толщиной примерно 1 см и диаметром около 5-7 см. Аккуратно выкладывайте лепешки на разогретую сковороду. Жарьте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты, в зависимости от мощности вашего огня. Переворачивайте лепешки аккуратно лопаткой, чтобы они не развалились.
Готовые картофельные лепешки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Если вы хотите добавить зеленый лук, мелко нарежьте его и посыпьте сверху готовые лепешки. Подавайте картофельные лепешки на скорую руку горячими, со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Попробуйте сочетать сладкий картофель с обычным для получения уникального вкусового баланса. Сладкий картофель добавит нотку изысканности и приятную текстуру вашим лепешкам.
Добавление небольшого количества мускатного ореха или куркумы может полностью преобразить вкус лепешек, придав им экзотическое послевкусие.
Нарезанный укроп или петрушка, добавленные в картофельное тесто, не только украсят блюдо, но и внесут свежий аромат в обыденное блюдо.
Жарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде с добавлением смеси сливочного масла и растительного масла. Это придаст великолепную золотистую корочку.
Измельченный бекон или сыр, добавленные в картофельную смесь, могут стать приятным сюрпризом внутри лепешки, создавая новые вкусовые нотки.
Перед тем как убрать картофельные лепешки на хранение, убедитесь, что они полностью остыли до комнатной температуры. Остывшие картофельные лепешки уложите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, которые могут испортить их свежесть.
Если вы планируете хранить картофельные лепешки в морозильнике, оберните каждую лепешку в пищевую пленку или фольгу, а затем поместите картофельные лепешки в морозильный пакет с застежкой-молнией или в специальный контейнер для заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Вкуснее и необычнее чесночных стрелок по-корейски, среди пикантны...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
