Калорийность
151 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
17 гр.
Тщательно промойте картофель под проточной водой и очистите его от кожуры при помощи овощечистки.
Натрите картофель на терке с мелкими или крупными ячейками в зависимости от предпочтений. Мелкая терка даст более нежную текстуру, а крупная добавит картошке хрусткости. Выложите натертый картофель в миску и отожмите лишнюю жидкость, используя руки или через марлю.
_1698916315.jpg)
В отжатый картофель добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Влажными руками формируйте из картофельной массы лепешки толщиной примерно 1 см и диаметром около 5-7 см. Аккуратно выкладывайте лепешки на разогретую сковороду. Жарьте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты, в зависимости от мощности вашего огня. Переворачивайте лепешки аккуратно лопаткой, чтобы они не развалились.
Готовые картофельные лепешки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Если вы хотите добавить зеленый лук, мелко нарежьте его и посыпьте сверху готовые лепешки. Подавайте картофельные лепешки на скорую руку горячими, со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Попробуйте сочетать сладкий картофель с обычным для получения уникального вкусового баланса. Сладкий картофель добавит нотку изысканности и приятную текстуру вашим лепешкам.
Добавление небольшого количества мускатного ореха или куркумы может полностью преобразить вкус лепешек, придав им экзотическое послевкусие.
Нарезанный укроп или петрушка, добавленные в картофельное тесто, не только украсят блюдо, но и внесут свежий аромат в обыденное блюдо.
Жарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде с добавлением смеси сливочного масла и растительного масла. Это придаст великолепную золотистую корочку.
Измельченный бекон или сыр, добавленные в картофельную смесь, могут стать приятным сюрпризом внутри лепешки, создавая новые вкусовые нотки.
Перед тем как убрать картофельные лепешки на хранение, убедитесь, что они полностью остыли до комнатной температуры. Остывшие картофельные лепешки уложите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, которые могут испортить их свежесть.
Если вы планируете хранить картофельные лепешки в морозильнике, оберните каждую лепешку в пищевую пленку или фольгу, а затем поместите картофельные лепешки в морозильный пакет с застежкой-молнией или в специальный контейнер для заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш ...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Картофельные оладьи – это вкусное и питательное блюдо, которое мо...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
