Калорийность
141.8 ккал
Белки
2.36 гр.
Жиры
7.31 гр.
Углеводы
16.04 гр.
Сначала вымойте картофель под водой. После этого очистите его от кожуры. Нарежьте картошку на кусочки. Так она сварится быстрее и равномерно. Сложите кусочки в кастрюлю и налейте холодной воды, чтобы она покрыла картошку. Добавьте щепотку соли. Поставьте кастрюлю с картошкой на плиту. Включите средний огонь. Дождитесь, пока вода закипит и убавьте огонь. Варите картошку 15–20 минут, пока она не станет мягкой. Слейте воду с картошки. В горячую картошку добавьте кусочек масла. Разомните её толкушкой до состояния пюре.
Подогрейте молоко, чтобы оно стало тёплым, но не горячим. Влейте его в пюре. Помешивайте, чтобы масса стала однородной. Добавьте чайную ложку соли и перемешайте еще раз тесто. После этого постепенно всыпайте муку порциями и замешайте тесто. Мешайте тесто пока оно не станет однородным и без комочков.
Скатайте из теста небольшие оладушки любой формы. Разогрейте масло на сковороде. Жарьте оладьи на среднем огне по две минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Разложите готовые драники на порции, выложите петрушку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
В оладьи можно добавить тертую морковь или мелко нарезанный лук. Они сделают вкус ярче, а сами оладьи — сочнее и интереснее.
Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала. Он отлично подходит для оладий, так как помогает сохранить форму при жарке. Такой картофель даёт хрустящую корочку и нежную середину, делая блюдо особенно вкусным.
Чтобы оладьи получились нежнее и вкуснее, замените молоко на жирные сливки. Это сделает тесто мягче и придаст блюду насыщенный вкус.
Добавьте в тесто немного мелко нарезанной зелени, например, укроп или петрушку, а также измельчённый чеснок и любимые специи. Это сделает оладьи ароматнее и вкуснее, добавив пикантности и яркости.
Если в тесте много жидкости, оно станет слишком мягким, и жарить оладьи будет сложно. Чтобы оладьи не разваливались, тщательно отожмите ингредиенты перед приготовлением.
Чтобы оладьи оставались свежими, храните их в контейнере с крышкой или заверните в плёнку. В холодильнике они сохранятся 2-3 дня. Перед подачей разогрейте в духовке или на сковороде, чтобы вернуть хрустящую корочку.
Оладьи можно заморозить для длительного хранения. Дайте им остыть, разложите на противне и заморозьте. Затем переложите в пакет или контейнер. Храните до месяца. Разогревайте на сковороде или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сл...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
