Картофельные панкейки

Пошаговая инструкция

• В коллекции рецептов приготовления жареных овощей особое место занимает кулинарный рецепт драников из картофеля. Этот рецепт, оттачиваемый поколениями, станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашние блюда. Начните с картофеля. Вам следует взять свежий картофель, тщательно его очистить и хорошенько промыть. Затем используйте терку, чтобы тонко натереть его. Переложите натертый картофель в глубокую миску, довольно щедро посолите и тщательно перемешайте.

  

  

  

  

  

  

• Далее переходите к луку. Также очистите и промойте его, после чего мелко нашинкуйте или натрите на той же терке. Добавьте лук к картофелю - это не только придаст вкус, но и поможет сохранить свежий цвет картофельной массы, предотвращая ее потемнение. Отжмите лишнюю жидкость из смеси, чтобы избежать добавления избыточного количества муки позднее.

  

  

  

  

• Следующим шагом приготовления будет добавление яйца в нашу картофельно-луковую смесь. Хорошо перемешайте, затем введите необходимое количество муки. Добавьте специи по вкусу: соль и перец. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.

  

  

  

  

  

• Теперь пришло время для жарки. На сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, аккуратно выкладывайте порции картофельной массы, формируя из них тонкие оладьи. Рекомендуется обжаривать драники на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистой корочки. Важно помнить, что толстые драники могут остаться сырыми внутри, поэтому следите за их размером. И вот, ваше блюдо готово к подаче! Наслаждайтесь теплыми драниками, приготовленными в домашних условиях по проверенному рецепту!