Калорийность
125 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
23 гр.
Первым делом займитесь картофелем. Почистите клубни от кожуры и промойте от загрязнений. Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь, воду доведите до кипения. Слегка посолите воду, варите картофель до готовности. Когда овощи будут мягкими изнутри, огонь можно выключать, проверьте с помощью ножа. Готовый картофель извлеките из воды.
Поместите сваренный картофель в глубокую миску, толкучкой или вилкой разомните картошку.Могут оставаться небольшие кусочки картофеля.
Добавьте к картофелю яйцо, посолите, всыпьте молотый перец по вкусу, перемешайте ингредиенты. Муку просейте через сито и вмешайте в картофельную смесь.
На тарелку или доску высыпаем панировочные сухари. Картофельное тесто порционно обваливаем в панировочных сухарях, формируем шарики и выкладываем на доску, застеленную пищевой плёнкой. Шарики необходимо поставить в морозилку на 2-3 часа, это поможет им не развалиться в процессе готовки.
В кастрюлю наливаем растительное масло так, чтобы картофельные шарики были полностью или хотя бы наполовину помещены в масло. Разогреваем масло, проверяем деревянной лопаткой. Опустите её в горячее масло, если на лопатке появились пузырьки - приступайте к готовке.
Картофельные шарики поместите в разогретое масло, обжаривайте со всех сторон до появления золотистой корочки. Тарелку застелите бумажным полотенцем и выкладывайте на него готовые шарики, пусть лишнее масло стекает. Обжарьте все шарики. Подавайте картофельные шарики с любимыми соусами!
В процессе формирования картофельных шариков используйте ложку, смоченную водой. Так тесто не будет липнуть к ложке.
По желанию внутрь картофельного теста добавьте сыр или ветчину.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рагу из баклажанов, кабачков и картофеля не только прекрасно сочетается с мясом,...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передаваемая из поколе...
Предлагаем вам приготовить очень простую закуску, которую можно поставить даже н...
Если вы приготовите жареную картошку с белыми грибами, то вкусный обед или ужин ...
Что может быть проще и вкуснее жареной картошки с луком? Это традиционное русско...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично сочетаются традиц...
Одно из самых вкусных традиционных украинских блюд - деруны или, как их ещё по-д...
Тем, кто любит тыкву, мы подготовили отличный рецепт! Жареная тыква получается н...
Если вы не знаете, что можно приготовить из шпината, тогда предлагаем вам рецепт...
Кабачки на гриле с чесноком и розмарином прекрасно сочетаются со стейками, а так...
Очень вкусный и лёгкий гарнир - жареные помидоры. Их можно сочетать с рисом, мяс...
Шницель из капусты готовится очень легко и просто. Это низкокалорийное блюдо иде...
Кабачковая лапша - это отличная замена обычной лапше, в ней меньше калорий и бол...
Существует огромное количество различных рецептов овощных оладий. Но ничто не за...
Приготовьте оригинальное блюдо ливанской кухни. Батара харра из "сладкого картоф...
Кажутся странными блины из цветной капусты? А вот и нет! Блинчики получаются оче...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов