Калорийность
125 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
23 гр.
Помойте картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут). После чего, дайте ему остыть и очистите от кожуры.
Протрите картофель через терку или измельчите в пюре. В получившуюся массу добавьте яйцо и муку. Все перемешайте.
Также добавьте в массу соль и специи по вкусу. Натрите сыр на мелкой терке и также добавьте в массу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
Отделите небольшое количество теста и слепите из него шарик. Размер зависит от вашего желания, но обычно он соответствует размеру ореха. Взбейте в отдельной емкости куриное яйцо. Погрузите каждый шарик сначала в муку, затем в взбитое яйцо, и в конце обваляйте в сухарях панировочных.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло станет горячим, аккуратно уложите в него картофельные шарики. Жарьте их до золотистой корки с каждой стороны, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите готовые картофельные шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте картофельные шарики с сыром горячими, посыпав свежей зеленью и соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто мелко нарезанный лук или зеленый лук для дополнительного вкуса и текстуры.
Попробуйте добавить в тесто куркуму или паприку для яркости вкуса и цвета.
Чтобы получить еще более хрустящую корочку, панируйте картофельные шарики дважды: сначала в муке и яйце, затем в сухарях, и повторите еще раз.
Перед тем как жарить, дайте шарикам отдохнуть на решетке 10-15 минут. Это поможет убрать лишнюю влажность и сделать корочку еще более хрустящей.
Если вы хотите здоровую альтернативу жарке в масле, используйте аэрогриль. Картофельные шарики получатся хрустящими, но при этом менее жирными.
Если у вас остались готовые картофельные шарики, упакуйте их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника. При правильном хранении картофельные шарики с сыром сохранят свою свежесть и вкус на протяжении 2-3 дней.
Если вы хотите приготовить картофельные шарики заранее, то лучше заморозить их перед панировкой и жаркой. Распределите необработанные картофельные шарики с сыром на лотке, не давая им соприкасаться, и заморозьте. После полного замораживания картофельные шарики с сыром можно переложить в морозильный пакет или контейнер.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Этот кулинарный рецепт брюсельской капусты жареной в масле – отли...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Картофельные оладьи – это вкусное и питательное блюдо, которое мо...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
