Калорийность
121 ккал
Белки
3,4 гр.
Жиры
5,3 гр.
Углеводы
15,7 гр.
Рецепты приготовления жареных овощей многообразны, но одним из самых восхитительных и простых в домашних условиях является кулинарный рецепт картофельных зраз с грибной начинкой. Начнем с того, что нужно аккуратно почистить и тщательно промыть картофель. Переложите очищенный картофель в кастрюлю, залейте свежей водой и ставьте на огонь.
Как только вода начнет кипеть, добавьте соль по вкусу. Приготовление картофеля займет около 20-25 минут. После того, как картофель будет готов, аккуратно слейте горячую воду и растолките его при помощи толкушки до состояния пюре. Далее, оставьте его остывать некоторое время.
Пока картофель остывает, займитесь приготовлением начинки. Сначала очистите лук от шелухи и хорошо промойте. Грибы также следует промыть. Оба этих ингредиента нарежьте мелкими кубиками или ломтиками.
Предварительно налейте растительное масло на сковороду и нагрейте его. Обжаривайте грибы вместе с луком в течение 5-7 минут до золотистой корочки, приправив солью. Затем остудите готовую начинку.
В остывший картофель добавьте яйцо и муку, после чего тщательно перемешайте. Панировочные сухари распределите в миске рядом.
Следующий этап рецепта — формирование зраз. Мокрыми руками создайте лепешку из картофельной массы, сделайте в ней углубление и в середину выложите грибную начинку. Закройте начинку дополнительным слоем картофельного пюре и придайте им округлую форму, после чего обваляйте в панировочных сухарях.
Подготовленные зразы следует обжаривать на горячей сковороде в растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда на зразах образуется аппетитная золотистая корка, блюдо можно считать готовым. Подавайте картофельные зразы горячими, наслаждаясь их неповторимым вкусом.
Если вы решите заморозить картофельные зразы для долгосрочного хранения, учтите, что лучше разогревать их в духовке или микроволновке, чтобы сохранить их структуру и вкус. Не забывайте перед этим дать им полностью растаять в холодильнике. Это предотвратит потерю влажности и позволит зразам остаться мягкими и сочными при разогреве.
Грибная начинка может стать еще более ароматной, если перед обжариванием слегка присыпать грибы сушеным чабрецом. Эта специя даст грибам уникальное послевкусие и еще больше подчеркнет их естественный аромат.
Если вы заметили, что тесто для ваших зраз получилось слишком влажным, добавьте немного муки. Однако делайте это осторожно и постепенно.
Классической грибной начинке можно добавить изюминку, введя в состав тертый сыр или мелко нарезанную свежую зелень. Эти добавки придадут зразам новый слой вкуса, делая блюдо еще богаче.
Перед тем как убирать приготовленные картофельные зразы с грибами в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, что может ускорить порчу зраз.
Чтобы максимально сохранить свежесть и вкус картофельных зраз, упакуйте их в герметичные контейнеры или плотно заверните в пищевую пленку. Это поможет предотвратить попадание влаги и воздуха внутрь упаковки, что значительно продлит срок хранения блюда.
Если вы решите заморозить картофельные зразы для долгосрочного хранения, учтите, что лучше разогревать их в духовке или микроволновке, чтобы сохранить их структуру и вкус. Не забывайте перед этим дать им полностью растаять в холодильнике. Это предотвратит потерю влажности и позволит зразам остаться мягкими и сочными при разогреве.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Картофельные оладьи – это вкусное и питательное блюдо, которое мо...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Вкуснее и необычнее чесночных стрелок по-корейски, среди пикантны...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки