Морковь по-корейски в домашних условиях

Рецепт от Анастасия Пецевич
10925 просмотров
Морковь по-корейски в домашних условиях
 
Приготовления 4 ч.
Порций 6
Морковь по-корейски — очень популярное блюдо на обеденных и праздничных столах. Обычно её покупают и едят в качестве закуски или добавляют в начинку различных блюд. Но здесь вы найдёте подробную инструкцию к тому, как приготовить морковь по-корейски самостоятельно. Блюдо, приготовленное в домашних условиях всегда намного вкуснее покупного. Поэтому давайте приступать к приготовлению моркови по-корейски.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    600 гр.
  • Лук
    300 гр.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Сахар
    1 ст .л.
  • Уксус 70%
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    100 мл.
  • Соль
    щепотка
  • Перец острый молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    112 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом морковь промойте под водой от загрязнений. Если есть необходимость, отрежьте листья моркови. Морковь очистите от кожуры ножом или овощечисткой.

  • Очищенную морковь натрите на тёрке, предназначенной для длинной соломки. К моркови всыпьте сахар и острый молотый перец. Хорошенько смешайте ингредиенты.

  • Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами или полукольцами. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Поместите кольца лука в сковороду и обжарьте до появления золотистого оттенка. Уберите лук со сковороды. 

  • Выключите огонь, а к горячему маслу налейте уксус и перемешайте. Морковь залейте смесью масла и уксуса, всё смешайте. 

  • Чеснок пропустите через пресс и отправьте его к моркови, снова перемешайте. Поставьте миску с морковью в холодильник настаиваться на 3 часа. Подавайте к столу в качестве закуски. Приятного аппетита! 

Советы

  • Если у вас не нашлось нужной тёрки для моркови, тогда воспользуйтесь ножом. Морковь сначала разрежьте вдоль, затем нарежьте половины на тонкие слайсы. Каждый слайс моркови необходимо нарезать соломкой.

  • Для приготовления моркови по-корейски в домашних условиях можете использовать как молотый красный перец, так и свежий. Свежий перчик мелко нарежьте и добавьте к моркови, хорошо перемешайте все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

475

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp