Калорийность
112 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
7 гр.
Помойте, очистите морковь и нарежьте её тонкими полосками или натрите на тёрке для корейской моркови. Это придаст блюду характерную текстуру.
Очистите и нарежьте репчатый лук полукольцами. Лук должен быть тонко нарезан, чтобы лучше пропитаться специями и соединиться с морковью. Чеснок очистите и измельчите через пресс.
Нагрейте растительное масло в сковороде. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне, помешивая, в течение 5-7 минут.
К овощам добавьте измельчённый чеснок, сахар, соль и острый молотый перец. Всё тщательно перемешайте. Уменьшите огонь и добавьте уксус. Тушите ещё несколько минут, пока морковь не станет мягкой, но сохранит свою хрустящую текстуру.
Снимите сковороду с огня и дайте моркови остыть. Подавайте морковь по-корейски в домашних условиях как гарнир или как самостоятельное блюдо. Этот рецепт объединяет яркие вкусы и ароматы, характерные для корейской кухни, с простотой приготовления в домашних условиях. Получается очень ароматная и пикантная корейская морковь, которая подойдёт к любому столу. Приятного аппетита!
Используйте свежую, твердую морковь. Предпочтительнее брать морковь среднего размера, так как она обладает более насыщенным вкусом и лучше сохраняет текстуру при обжаривании.
Нарежьте морковь как можно тоньше, это поможет ей лучше пропитаться специями и уксусом. Если у вас нет специальной терки для корейской моркови, используйте острый нож или обычную терку с тонкими отверстиями.
При добавлении острого молотого перца учитывайте вашу терпимость к остроте. Начните с меньшего количества и при необходимости добавьте больше после пробования.
Пропорции уксуса и сахара можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений. Если любите более сладкий вкус, добавьте чуть больше сахара, а для повышения кислотности - уксуса.
Для дополнительного аромата можно добавить в морковь по-корейски немного мелко нарезанного зеленого лука или кинзы в конце приготовления.
Переложите готовую морковь по-корейски в чистую, сухую стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике. Так морковь по-корейски в домашних условиях сохранит свою свежесть и аромат до 5-7 дней.
Перед тем как поместить морковь по-корейски в емкость, убедитесь, что она полностью остыла и не испаряет влагу. Избыточная влага может привести к порче продукта и снижению его срока годности.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Ищете здоровый и вкусный рецепт в домашних условиях? Представляем...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
