Калорийность
112 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
7 гр.
Помойте, очистите морковь и нарежьте её тонкими полосками или натрите на тёрке для корейской моркови. Это придаст блюду характерную текстуру.
Очистите и нарежьте репчатый лук полукольцами. Лук должен быть тонко нарезан, чтобы лучше пропитаться специями и соединиться с морковью. Чеснок очистите и измельчите через пресс.
Нагрейте растительное масло в сковороде. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне, помешивая, в течение 5-7 минут.
К овощам добавьте измельчённый чеснок, сахар, соль и острый молотый перец. Всё тщательно перемешайте. Уменьшите огонь и добавьте уксус. Тушите ещё несколько минут, пока морковь не станет мягкой, но сохранит свою хрустящую текстуру.
Снимите сковороду с огня и дайте моркови остыть. Подавайте морковь по-корейски в домашних условиях как гарнир или как самостоятельное блюдо. Этот рецепт объединяет яркие вкусы и ароматы, характерные для корейской кухни, с простотой приготовления в домашних условиях. Получается очень ароматная и пикантная корейская морковь, которая подойдёт к любому столу. Приятного аппетита!
Используйте свежую, твердую морковь. Предпочтительнее брать морковь среднего размера, так как она обладает более насыщенным вкусом и лучше сохраняет текстуру при обжаривании.
Нарежьте морковь как можно тоньше, это поможет ей лучше пропитаться специями и уксусом. Если у вас нет специальной терки для корейской моркови, используйте острый нож или обычную терку с тонкими отверстиями.
При добавлении острого молотого перца учитывайте вашу терпимость к остроте. Начните с меньшего количества и при необходимости добавьте больше после пробования.
Пропорции уксуса и сахара можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений. Если любите более сладкий вкус, добавьте чуть больше сахара, а для повышения кислотности - уксуса.
Для дополнительного аромата можно добавить в морковь по-корейски немного мелко нарезанного зеленого лука или кинзы в конце приготовления.
Переложите готовую морковь по-корейски в чистую, сухую стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике. Так морковь по-корейски в домашних условиях сохранит свою свежесть и аромат до 5-7 дней.
Перед тем как поместить морковь по-корейски в емкость, убедитесь, что она полностью остыла и не испаряет влагу. Избыточная влага может привести к порче продукта и снижению его срока годности.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
В мире кулинарных рецептов существует огромное множество варианто...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш ...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Приготовление блюд в домашних условиях стоит в центре кулинарных ...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки