Оладьи из тыквы

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 781 просмотров
Печать
35 мин
2022-03-01-1fnpcw-pumpkin-pancakes
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 30.10.2023
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр кулинарии, который приносит уют и тепло осенним дням. Наш детальный рецепт предлагает уникальное сочетание ингредиентов, создавая изысканное блюдо, которое идеально подходит для утреннего завтрака или ужина. В наших кулинарных рецептах мы стремимся к тому, чтобы даже новички в мире кулинарии могли без труда освоить искусство приготовления вкусных и ароматных блюд. Откройте для себя радость создания кулинарных шедевров, используя наш проверенный временем рецепт оладий из тыквы. Делитесь своими кулинарными достижениями с близкими!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    300 г.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Мука
    150 г.
  • Молоко
    100
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Мед жидкий
    для сервировки
  • Орех пекан
    для сервировки
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    76 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва тыкву промойте под проточной водой и очистите от кожуры и семян. Натрите тыквенную мякоть на терке. Если у вас есть блендер или комбайн, вы можете измельчить тыкву в нем до состояния пюре.

  • В глубокой миске объедините тыквенное пюре, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородного состояния.

  • Добавьте молоко и снова хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков. В завершение добавьте разрыхлитель теста и аккуратно перемешайте до получения однородного, но не очень жидкого теста.

  • На сковороде разогрейте растительное масло. С помощью ложки выкладывайте порции теста на сковороду, формируя круглые лепешки. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, что обычно занимает 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

  • Готовые тыквенные оладьи можно подавать горячими, посыпанными сахаром или подавать с медом, орехами, семенами, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного мускатного ореха или корицы в тесто, чтобы придать оладьям пикантный и узнаваемый аромат осени.

  • Если хотите, чтобы оладьи были интереснее на вкус, используйте комбинацию пюре и кусочков тыквы. Это придаст им дополнительную текстуру.

  • От разных сортов тыквы зависит сладость и вкус. Экспериментируйте с различными сортами, чтобы найти свой идеальный вкус.

  • Добавьте немного творога или даже тертого твердого сыра в тесто для дополнительной насыщенности вкуса.

  • Если вы ищете более здоровый вариант, попробуйте заменить часть пшеничной муки на овсянку или гречневую муку. Это добавит пользы и слегка изменит текстуру оладий.

  • Если вы планируете употреблять тыквенные оладьи в течение следующих 2-3 дней, уложите их слоями в плотно закрывающийся контейнер, разделяя слои бумагой для выпечки или пергаментом, чтобы предотвратить склеивание. Храните в холодильнике. Перед подачей на стол рекомендуется немного подогреть тыквенные оладьи на сковороде или в микроволновой печи.

  • Оладьи из тыквы отлично подходят для замораживания. Разложите оладьи на листе с пергаментной бумагой так, чтобы они не касались друг друга, и отправьте в морозильник на несколько часов. Как только оладьи из тыквы полностью замерзнут, переложите их в морозостойкий пакет или контейнер. При правильном хранении оладьи из тыквы сохранят свой вкус и текстуру до 2-3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Olga Lesic
Olga Lesic 30.10.2023
30.10.2023
Спасибо за рецепт, тыквенные оладьи получилось очень вкусно и быстро
Полезный (0)

Похожие рецепты

2927

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки