Овощные котлеты

Рецепт от Анастасия Пецевич

11293 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 4

Это рецепт самых лёгких в приготовлении овощных котлет! Главным ингредиентом будут замороженные овощи. Выбирайте на свой вкус, мы выбрали смесь из различных замороженных овощей. Такие котлеты подают вместе с салатами, картофельным пюре, кашами и многими другими блюдами. Котлеты получаются сочными, нежными и безумно вкусными. Предлагаем вам приготовить их вместе!

Смесь замороженных овощей

500 гр.
Яйца

2 шт.
Мука

4 ст .л.
Масло растительное

40 мл.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

104 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

12 гр.

Для начала вам необходимо отварить овощи. Возьмите смесь замороженных овощей. В кастрюле вскипятите воду. Поместите замороженные овощи в кипящую воду, всыпьте щепотку соли. Варите овощи 5 минут. Когда они всплывут на поверхность - огонь выключите. Воду слейте.
Овощи измельчите. Для этого используйте обычный нож, крупные овощи мелко нарежьте. Поместите овощи в глубокую миску.
К овощам разбейте яйца, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте яйца с овощами. Всыпьте муку и замесите тесто для котлет.
На сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. Выкладывайте овощное тесто ложкой порционно на сковороду. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до появления золотистой корочки. На это обычно уходит до 4 минут. Готовые котлеты перекладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Она впитает лишнее масло. Подавайте овощные котлеты к столу. Приятного аппетита!

Подавайте овощные котлеты со сметанно-чесночным соусом. Чтобы сделать его дома, пропустите чеснок через пресс и смешайте его со сметаной. Всыпьте соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты, соус готов!
Если у вас есть замороженные овощи только одного вида, приготовление котлет не будет ничем отличаться от выше описанных действий.