Калорийность
134 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
5 гр.
Промойте баклажаны и нарежьте их вдоль на ломтики. Для нейтрализации горечи обильно посыпьте ломтики солью и дайте им постоять около 10 минут, после чего тщательно промойте их в проточной воде и высушите. Нагрейте на среднем огне сковороду, добавив в нее растительное масло. Жарьте ломтики баклажана до готовности.
Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Тщательно промойте зелень под проточной водой, высушите бумажным полотенцем, далее мелко нарежьте укроп.
Помидоры вымойте под проточной водой, высушите и нарежьте небольшими дольками.
В миске смешайте майонез с измельченным укропом и чесноком. Добавьте немного соли и перца по вкусу и перемешайте. На один край пластины баклажана выложите чайную ложку чесночно-майонезной смеси, сверху разместите ломтик помидора и веточку петрушки. Аккуратно сверните баклажан в рулетик.
Выложите готовые рулеты из баклажанов на блюдо. Рулетики из баклажанов с помидорами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, добавляя изысканность и разнообразие в ваше меню. Приятного аппетита!
Вместо традиционного метода соления баклажанов для удаления горечи, попробуйте обработать их паром в течение 5-7 минут. Это поможет сделать мякоть баклажанов более мягкой и уменьшить горечь, не добавляя лишней соли.
Используйте аэрогриль или конвекционную печь для приготовления баклажанов. Это позволит добиться равномерной золотистой корки без избыточного количества масла, делая блюдо более здоровым.
Добавьте в начинку для рулетиков немного лимонной цедры или апельсиновой цедры, чтобы придать блюду особенный аромат и свежесть.
Добавление карамелизированного лука в начинку придаст рулетикам сладковатый вкус и аромат, делая их еще более неповторимыми.
Для придания рулетикам экзотического вкуса используйте в начинке куркуму, кориандр или смесь марокканских специй. Это добавит блюду пикантности и оригинальности.
Готовые рулетики из баклажанов следует хранить в холодильнике, предварительно упаковав их в герметичный контейнер или плотно закрыть пищевой пленкой. Таким образом, рулетики сохранят свою свежесть и вкус на протяжении 2-3 дней.
Если вы хотите сохранить рулетики из баклажанов с помидорами на более длительный срок, можно заморозить их. Для этого выложите рулеты из баклажанов на противень, не соприкасаясь друг с другом, и заморозьте. После полной заморозки переложите их в морозильные пакеты или контейнеры, предотвращая сжатие.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Картофельные оладьи или драники из картофеля – это прекрасное бл...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
