Калорийность
93 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
9 гр.
Репчатый лук тщательно очистите от шелухи и мелко нарубите кухонным ножом.
Свеклу хорошо вымойте под проточной водой, используя щетку для удаления грязи. Отварите свеклу до готовности в подсоленной воде примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Готовность проверьте протыканием овоща вилкой. Должно входить легко. Отваренную свеклу остудите, очистите от кожуры и мелко нарежьте ломтиками или натрите.
На среднем огне разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его, периодически помешивая, до прозрачности и легкого золотистого цвета. К луку добавьте нарезанную свеклу, перемешайте.
Жарьте свеклу с луком, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Если необходимо, добавьте еще масла. Посолите, добавьте черный молотый перец, сахар и уксус. Перемешайте и жарьте еще около 5 минут.
Перед подачей по желанию посыпьте жареную свеклу с луком свежей зеленью. Подавайте как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Приятного аппетита!
Для добавления глубины вкуса попробуйте сочетать красный и белый лук. Красный лук даст сладость, а белый — остроту.
После варки опустите свеклу на короткое время в ледяную воду. Это сохранит её яркий цвет и упростит очистку от кожуры.
Немного тмина или зиры, добавленные на этапе жарки, придадут блюду неожиданный и интересный аромат.
Несколько капель бальзамического уксуса в конце готовки добавят блюду сладкую кислинку и глубокий цвет.
Чтобы вкус стал более насыщенным, замаринуйте нарезанную свеклу в смеси уксуса, оливкового масла, соли и перца на 15-20 минут.
Перед тем, как убрать жареную свеклу с луком в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера, которая может сделать блюдо мягким и ускорить процесс порчи.
Храните свеклу с луком в герметичном пластиковом или стеклянном контейнере. Это поможет предотвратить попадание влаги и сохранит блюдо свежим и ароматным. Помещенное в такую тару блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
