Калорийность
93 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
9 гр.
Репчатый лук очистите от шелухи и ополосните. Затем мелко нарежьте его ножом. Свеклу промойте под водой. Отварите свеклу до готовности в подсоленной воде примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Готовность проверьте протыканием овоща вилкой. Должно входить легко. Отваренную свеклу остудите и очистите от кожуры. Измельчите овощ ножом или на терке.
Разогрейте сковороду на плите и смажьте её маслом. Выложите лук и обжаривайте его на сковороде, периодически помешивая, до румяного цвета. К луку добавьте нарезанную свеклу, перемешайте.
Жарьте свеклу с луком, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Если необходимо, добавьте еще масло. Посолите, добавьте черный молотый перец, сахар по вкусу и уксус. Перемешайте и жарьте еще около 5 минут. Перед подачей по желанию посыпьте блюдо зеленью. Можно подать свеклу с луком как гарнир к мясным блюдам или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Можно смешать красный и белый лук, чтобы сделать вкус блюда интереснее. Красный лук придаст сладость блюду, а белый — остроту. Это сочетание подчеркнёт вкус свеклы.
После варки положите свеклу в холодную воду. Это поможет легко снять кожуру и сохранить её яркий цвет.
Чтобы блюдо стало ещё ароматнее, добавьте в рецепт и другие специи, например, тмин, сушеный чеснок или зиру на этапе жарки. Эти специи подчеркнут вкус блюда и сделают его ярче.
В конце готовки добавьте несколько капель бальзамического уксуса — он придаст лёгкую кислинку и насыщенный цвет.
Замаринуйте свеклу перед жаркой, чтобы она была сочнее и вкуснее. Для приготовления маринада смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Положите свеклу в маринад и оставьте на полчаса.
Перед тем как убрать блюдо в контейнер и холодильник, убедитесь, что свекла комнатной температуры. Это предотвратит появление конденсата.
Храните свеклу с луком в закрытом контейнере — пластиковом или стеклянном. Это защитит блюдо от влаги и посторонних запахов. В таком виде свекла останется свежей и вкусной на протяжении 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
