Калорийность
93 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
9 гр.
Репчатый лук тщательно очистите от шелухи и мелко нарубите кухонным ножом.
Свеклу хорошо вымойте под проточной водой, используя щетку для удаления грязи. Отварите свеклу до готовности в подсоленной воде примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Готовность проверьте протыканием овоща вилкой. Должно входить легко. Отваренную свеклу остудите, очистите от кожуры и мелко нарежьте ломтиками или натрите.
На среднем огне разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его, периодически помешивая, до прозрачности и легкого золотистого цвета. К луку добавьте нарезанную свеклу, перемешайте.
Жарьте свеклу с луком, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Если необходимо, добавьте еще масла. Посолите, добавьте черный молотый перец, сахар и уксус. Перемешайте и жарьте еще около 5 минут.
Перед подачей по желанию посыпьте жареную свеклу с луком свежей зеленью. Подавайте как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Приятного аппетита!
Для добавления глубины вкуса попробуйте сочетать красный и белый лук. Красный лук даст сладость, а белый — остроту.
После варки опустите свеклу на короткое время в ледяную воду. Это сохранит её яркий цвет и упростит очистку от кожуры.
Немного тмина или зиры, добавленные на этапе жарки, придадут блюду неожиданный и интересный аромат.
Несколько капель бальзамического уксуса в конце готовки добавят блюду сладкую кислинку и глубокий цвет.
Чтобы вкус стал более насыщенным, замаринуйте нарезанную свеклу в смеси уксуса, оливкового масла, соли и перца на 15-20 минут.
Перед тем, как убрать жареную свеклу с луком в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера, которая может сделать блюдо мягким и ускорить процесс порчи.
Храните свеклу с луком в герметичном пластиковом или стеклянном контейнере. Это поможет предотвратить попадание влаги и сохранит блюдо свежим и ароматным. Помещенное в такую тару блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вариантов приготовл...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной тыквы! Уникальный...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возможность расширит...
Приготовление блюд в домашних условиях стоит в центре кулинарных предпочтений мн...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без муки прямо у себя ...
Морковь по-корейски – это один из наиболее популярных салатов, который идеально ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях становится вдо...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеальный способ пор...
Ищете здоровый и вкусный рецепт в домашних условиях? Представляем вашему внимани...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях становится неве...
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш рецепт преврати...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусство, которое ста...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, когда у вас ест...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасная возможность п...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить, особенно когда...
Кажутся странными блины из цветной капусты? А вот и нет! Блинчики получаются оче...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
