Свекольные котлеты

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 292 просмотров
Печать
50 мин
2022-02-21-wh8t54-svekolnaya-kotleta
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.10.2023
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадует ваших близких и друзей своим неповторимым вкусом. Приготовление в домашних условиях этого блюда не требует особых навыков, но в результате вы получите настоящее гастрономическое удовольствие. Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты и хочет разнообразить своё меню натуральными и полезными ингредиентами. Свекла, основной компонент этого блюда, насыщена множеством витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на организм. Завораживающий аромат, нежная текстура и гармоничный вкус — все это свекольные котлеты, приготовленные по нашему рецепту. Погрузитесь в мир кулинарии и откройте для себя новые гастрономические горизонты!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Панировочные сухари
    100 г.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    110 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте свеклу под проточной водой. Затем поместите свеклу в кастрюлю с водой и варите до готовности (около 40-50 минут в зависимости от размера). Дайте свекле остыть. Затем снимите шкурку. Она должна легко отделяться после варки. Используя терку или блендер, измельчите свеклу до состояния пюре.

  • Очистите лук репчатый и чеснок от шелухи. Далее мелко нарежьте лук на кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс.

  • В глубокой миске соедините измельченную свеклу, лук, чеснок, яйцо и половину панировочных сухарей. Тщательно перемешайте массу. Приправьте солью и перцем.

  • Из получившейся массы формируйте котлеты. Обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

  • Ваши свекольные котлеты по простому и вкусному рецепту в домашних условиях готовы и получились очень вкусно. Подавайте свекольные котлеты горячими. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и овощами. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Помимо традиционной красной свеклы, на рынке часто можно найти золотую или полосатую свеклу. Использование их может придать котлетам уникальный цвет и вкус.

  • Морковь или тёртый картофель могут стать интересным дополнением к свекольной массе, придавая котлетам ещё больше насыщенности.

  • Попробуйте добавить немного мускатного ореха, куркумы или карри для получения необычного вкусового акцента.

  • Вмешайте в массу грецкие орехи или семена подсолнечника, чтобы котлеты получились с хрустящей текстурой.

  • Хотите сделать котлеты из свеклы еще более диетическими? Попробуйте запекать котлеты из свеклы в духовке на пергаментной бумаге до образования золотистой корочки.

  • После приготовления и полного остывания свекольных котлет рекомендуется поместить их в плотно закрывающуюся контейнер или пищевую пленку. Это не только предотвратит попадание влаги и воздуха внутрь, что может вызвать порчу, но и поможет сохранить насыщенный вкус и аромат котлет на более длительный срок.

  • Если вы планируете не употреблять свекольные котлеты в ближайшие 2-3 дня, рассмотрите возможность их замораживания. Разложите котлеты по порциям в вакуумные пакеты или морозостойкие контейнеры. Так котлеты из свеклы сохранят свою текстуру и вкус на протяжении нескольких месяцев. Перед употреблением достаточно будет разморозить в холодильнике и слегка подогреть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1764

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки