Тушеная капуста с сосисками

Рецепт от Анастасия Пецевич
13846 просмотров
Тушеная капуста с сосисками
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Обязательно приготовьте тушеную капусту с сосисками. Главная особенность этого рецепта - добавление тмина в блюдо. Тмин придаёт необычный аромат и вкус капусте. Такой вариант приготовления капусты с сосисками ещё называют “Тушеная капуста по-немецки”. Блюдо идеально подходит для обеденного перерыва и насыщает на несколько часов. Вы можете заменить сосиски ветчиной или курицей по желанию. Давайте перейдём к рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    300 гр.
  • Квашеная капуста
    250 гр.
  • Сосиски
    2 шт.
  • Белый лук
    1 шт.
  • Молоко растительное
    2 ст .л.
  • Тмин
    1 ч. л.
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    95 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Почистите лук от шелухи, нарежьте его на небольшие кусочки. 

  • Промойте капусту, нашинкуйте её ножом. Перед этим удалите несколько первых листьев капусты, так как они чаще всего вялые и грязные. 

  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда измельчённый лук. Дождитесь, пока лук станет золотистым и мягким.  

  • Возьмите квашеную капусту и избавьтесь от рассола. Добавьте её к луку прямо в сковородку. Помешайте лопаткой и обжаривайте овощи чуть больше 5 минут. 

  • На этом этапе всыпьте тмин к овощам и перемешайте. Уменьшите огонь, а пока нарежьте сосиски на кружочки потолще. Добавьте нарезанные сосиски в сковороду обжаривайте ингредиенты ещё 7 минут. Всыпьте измельчённую капусту и посолите овощи в сковороде. Перемешайте всё вместе и тушите на протяжении 10 минут. 

  • Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте горячим. По желанию посыпьте зеленью и добавьте ложку сметаны. Приятного аппетита! 

Советы

  • Если вы не большие любители резкого вкуса лука в блюде, замочите его перед приготовлением в холодной воде на 25 минут.

  • Используйте тмин целыми семенами или молотый. Это не изменит вкуса и аромата блюда. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

602

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp