Калорийность
95 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
6 гр.
Почистите лук от шелухи, нарежьте его на небольшие кусочки.
Тщательно промойте капусту под проточной водой, избавьтесь от верхних листьев. Мелко нашинкуйте капусту.
_1698325718.jpg)
Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Сосиски нарежьте кольцами или диагональными ломтиками.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте его до прозрачности, примерно 2-3 минуты. Добавьте тертую морковь, обжаривайте вместе с луком еще 5 минут. В сковороду к луку и моркови добавьте нашинкованную капусту. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.
В капусту добавьте нарезанные сосиски, томатную пасту, лавровый лист, черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешайте. Добавьте в сковороду воду, чтобы овощи были слегка покрыты жидкостью. Накройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 20-25 минут, периодически помешивая.
Проверьте капусту на готовность: она должна стать мягкой, но сохранять свою форму. Если необходимо, подсолите или добавьте специи по вкусу. Уберите сковороду с огня и дайте блюду настояться несколько минут под крышкой. Переложите тушеную капусту с сосисками на тарелки. Подавайте горячим в качестве самостоятельного блюда или с пшеничными лепешками, хлебом. Приятного аппетита!
Вместо обычной белокочанной капусты можно добавить немного краснокочанной или брюссельской для интересного цветового и вкусового контраста.
Попробуйте добавить немного куркумы или кориандра для экзотического вкуса. Также душистый карри или чабрец могут придать блюду необычный аромат.
Если у вас есть возможность купить домашние или фермерские сосиски, это придаст блюду еще более насыщенный и естественный вкус.
В тушеную капусту можно добавить натертый картофель или даже кусочки тыквы. Это не только разнообразит вкус блюда, но и сделает его еще более питательным.
Тушеная капуста с сосисками прекрасно сочетается с различными соусами, например, сметанным соусом с горчицей или чесночным йогуртом.
Переложите остывшую тушеную капусту с сосисками в герметичные контейнеры или стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Это поможет сохранить вкус и свежесть блюда, предотвратив попадание воздуха, который может способствовать порче продукта и потере аромата.
Хотя тушеная капуста с сосисками и является достаточно консервированным блюдом благодаря томатной пасте и соли, рекомендуется хранить ее в холодильнике не дольше 3-4 дней. Если вы планируете не употреблять блюдо в течение этого времени, рассмотрите возможность заморозки: разделите порции по мешочкам или контейнерам и замораживайте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
