Тыква в панировке на сковороде

Рецепт от Анастасия Пецевич

16307 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Очень необычный рецепт - тыква в панировке. Мы привыкли, что тыква - это сладкий овощ, который хорошо сочетается с овсянкой, к примеру, или мёдом. Но сегодня мы расскажем вам, как приготовить хрустящие кусочки тыквы на сковороде. Не беспокойтесь, ингредиентов нужно совсем мало, на готовку уйдет до 20 минут. Тыква в панировке послужит отличным гарниром или закуской. Приступим!

Тыква

600 гр.
Панировочные сухари

100 гр.
Масло растительное

4 ст. л
Соль,перец

по вкусу

Калорийность

62 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

8 гр.

Подготовьте тыкву. Овощ промойте от загрязнений, разрежьте на 2 части и достаньте все внутренности. С помощью овощечистки снимите кожуру.
Нарежьте тыкву на дольки и поместите их в глубокую миску. К тыкве добавьте соль, ароматные специи, молотый перец. Перемешайте ингредиенты.
В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. На доску или тарелку высыпьте панировочные сухари. Обваливайте каждую дольку в сухарях, а затем выкладывайте в разогретое масло. Обжаривайте дольки тыквы с одной стороны до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Переверните тыкву и готовьте до румяности. Овощ будет мягче, можете проверить зубочисткой или ножом. Готовые дольки поместите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Пусть стекает лишнее масло. Подавайте тыкву в панировке к столу. Приятного аппетита!

Для обжаривания тыквы подойдёт любое растительное масло или кусочек сливочного.
Выбирайте более сладкие сорта тыквы. Убедитесь, что тыква не гнилая и имеет ровный оранжевый цвет.