Калорийность
99 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
18 гр.
Тщательно промойте зелёные помидоры под проточной водой. Обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно в полсантиметра. На доску или тарелку равномерно высыпьте панировочные сухари.
В небольшую тарелку аккуратно разбейте яйцо. Добавьте щепотку соли и немного молотого перца. Взбейте яйцо венчиком или вилкой до однородности.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне до легкого шипения. Окуните каждый ломтик помидора сначала в яичную смесь, чтобы она равномерно покрыла поверхность. Затем обваляйте каждый ломтик в панировочных сухарях, обеспечивая плотное покрытие. Обжаривайте каждую сторону помидоров на среднем огне до образования золотистой корочки, примерно 3 минуты с каждой стороны.
После обжарки перекладывайте зеленые помидоры в панировке на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Это поможет убрать лишнее масло. Дайте помидорам немного остыть перед подачей. Зеленые помидоры в панировке готовы к употреблению. Они идеально подходят в качестве закуски или гарнира. Подавайте жареные зеленые помидоры в панировке тёплыми для лучшего вкуса. Приятного аппетита!
Используйте строго зелёные, твёрдые помидоры. Они должны быть недозрелыми, чтобы выдержать процесс панировки и жарки, не теряя формы.
Для добавления вкуса к панировке, смешайте панировочные сухари с небольшим количеством трав, таких как итальянские травы или сушёный базилик, и чеснок в порошке.
Для добавления хруста и аромата в панировочные сухари добавьте измельчённые орехи, такие как миндаль или грецкие орехи.
Вместо жарки на сковороде попробуйте приготовить помидоры на гриле. Это придаст им лёгкий дымчатый аромат и уменьшит содержание жира.
Для дополнительного хруста покройте зеленые помидоры панировкой дважды. После первого покрытия погрузите их снова в яйцо, а затем второй раз в сухари.
Если у вас остались жареные зеленые помидоры в панировке, дайте им полностью остыть на бумажном полотенце. Затем аккуратно уложите жареные зеленые помидоры в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Чтобы избежать слипания, можно выложить каждый слой помидоров пергаментной бумагой. Храните жареные зеленые помидоры в панировке в холодильнике не более двух дней.
При подогреве обжаренных помидоров используйте духовку или тостер. Разогрейте жареные зеленые помидоры при температуре около 175°C в течение нескольких минут, чтобы вернуть хрустящую текстуру. Избегайте микроволновой печи, так как она делает панировку мягкой и влажной.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Картофельные оладьи или драники из картофеля – это прекрасное бл...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
