Зелёные помидоры в панировке

Рецепт от Анастасия Пецевич

16077 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 4

Хотите удивить семью или гостей необычной закуской? Тогда рецепт зелёных помидоров в панировке точно для вас. Это очень простое в приготовлении блюдо и невероятно вкусное. Зелёные помидоры не очень популярны на наших столах, однако хотя бы однажды их стоит попробовать приготовить. Так что давайте начинать!

Зелёные помидоры

800 гр.
Панировочные сухари

80 гр.
Яйцо

1 шт.
Масло растительное

для обжарки
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

99 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

18 гр.

Зелёные помидоры промойте под проточной водой, обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры кружочками.
На доску или на тарелку высыпьте панировочные сухари. В сковородку влейте любое растительное масло, разогрейте его.
Яйцо разбейте в тарелку, добавьте щепотку соли и молотый перец. Взбейте яйцо.
Каждый ломтик помидора обмакивайте сначала в яйце, затем обваливайте в панировочных сухарях. Выкладывайте помидоры в разогретое масло. Обжаривайте их с двух сторон по 3 минуты. На каждой стороне должна образоваться золотистая корочка. Перекладывайте обжаренные помидоры на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Пусть стекает лишнее масло. Помидоры в панировке можно есть. Приятного аппетита!

Подавайте зелёные помидоры в панировке с различными соусами: сметанным, чесночным, соусом барбекю и т.д.
Вместо панировочных сухарей можете использовать муку для обжарки помидоров.