Калорийность
82 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
3 гр.
Петрушку тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
Отделите от головки цветной капусты небольшие соцветия. Промойте соцветия под проточной водой и дайте им обсохнуть или промокните бумажным полотенцем. Если соцветия слишком крупные, разломите их на более мелкие части. Залейте кипятком соцветия цветной капусты и оставьте на 5 минут. Это поможет сделать капусту нежнее. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей обсохнуть.
В глубокой миске разбейте два яйца. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Добавьте мелко нарубленную зелень. Тщательно взбейте смесь венчиком до однородности.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте каждое соцветие в яичной смеси так, чтобы оно было равномерно покрыто смесью. Обжаривайте цветную капусту с обеих сторон до золотистой корки. Это обычно занимает 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Выложите готовую капусту на блюдо, украсьте дополнительной зеленью или другими на ваш вкус приправами. Это блюдо идеально сочетается с сырными соусами или просто с кетчупом. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в яичную смесь немного куркумы или паприки. Эти специи придадут капусте не только яркий вкус, но и красивый оттенок.
Перед обжариванием обваляйте капусту в панировочных сухарях или кукурузных хлопьях. Это придаст дополнительную хрустящую текстуру.
Добавьте в яичную смесь немного тертого сыра (например, пармезана). Это придаст блюду сырный вкус и делает его еще более сытным.
Прежде чем обжаривать, замаринуйте цветную капусту в соевом соусе или терияки на 10-15 минут. Это добавит глубину вкуса.
Если хотите уменьшить количество масла, попробуйте запекать цветную капусту, покрытую яичной смесью, в духовке при температуре 200°C до золотистой корки.
После остывания блюда уложите его в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пищевую пленку. Это поможет сохранить влажность и вкус блюда, предотвращая его засыхание.
Если вы планируете сохранять блюдо более двух дней, рассмотрите возможность замораживания. Разложите капусту по порциям в морозостойкие контейнеры или пакеты. Перед подачей достаточно разморозить и слегка подогреть на сковороде или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Обычно брокколи тушат или варят, но этот овощ можно приготовить и...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Вкуснее и необычнее чесночных стрелок по-корейски, среди пикантны...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сл...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
