Калорийность
82 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
3 гр.
Петрушку тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
Отделите от головки цветной капусты небольшие соцветия. Промойте соцветия под проточной водой и дайте им обсохнуть или промокните бумажным полотенцем. Если соцветия слишком крупные, разломите их на более мелкие части. Залейте кипятком соцветия цветной капусты и оставьте на 5 минут. Это поможет сделать капусту нежнее. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей обсохнуть.
В глубокой миске разбейте два яйца. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Добавьте мелко нарубленную зелень. Тщательно взбейте смесь венчиком до однородности.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте каждое соцветие в яичной смеси так, чтобы оно было равномерно покрыто смесью. Обжаривайте цветную капусту с обеих сторон до золотистой корки. Это обычно занимает 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Выложите готовую капусту на блюдо, украсьте дополнительной зеленью или другими на ваш вкус приправами. Это блюдо идеально сочетается с сырными соусами или просто с кетчупом. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в яичную смесь немного куркумы или паприки. Эти специи придадут капусте не только яркий вкус, но и красивый оттенок.
Перед обжариванием обваляйте капусту в панировочных сухарях или кукурузных хлопьях. Это придаст дополнительную хрустящую текстуру.
Добавьте в яичную смесь немного тертого сыра (например, пармезана). Это придаст блюду сырный вкус и делает его еще более сытным.
Прежде чем обжаривать, замаринуйте цветную капусту в соевом соусе или терияки на 10-15 минут. Это добавит глубину вкуса.
Если хотите уменьшить количество масла, попробуйте запекать цветную капусту, покрытую яичной смесью, в духовке при температуре 200°C до золотистой корки.
После остывания блюда уложите его в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пищевую пленку. Это поможет сохранить влажность и вкус блюда, предотвращая его засыхание.
Если вы планируете сохранять блюдо более двух дней, рассмотрите возможность замораживания. Разложите капусту по порциям в морозостойкие контейнеры или пакеты. Перед подачей достаточно разморозить и слегка подогреть на сковороде или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Приготовление блюд в домашних условиях стоит в центре кулинарных ...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Откройте для себя удивительно простой и вкусный способ приготовле...
Этот кулинарный рецепт брюсельской капусты жареной в масле – отли...
Картофельные оладьи – это вкусное и питательное блюдо, которое мо...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
