Жареная цветная капуста в яйце

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 826 просмотра
Печать
20 мин
2022-02-26-up6nsi-zharenaya-cv-kapusta
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2023
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусство, которое становится доступным благодаря нашим кулинарным рецептам. Жареная цветная капуста в яйце — это не просто очередной рецепт, а настоящее открытие для гурманов, желающих попробовать что-то новое и необычное. Цветная капуста, поджаренная до хрустящей золотистой корки в ароматной яичной заправке, станет украшением вашего стола и приятно удивит гостей. Подробные рекомендации, секреты приготовления и простые шаги помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр, даже если вы не профессиональный повар. Открывайте для себя радость создания вкусных блюд с нашими рецептами, и каждый ваш ужин превратится в настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты на
порции

  • Капуста цветная
    1 шт.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    82 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Петрушку тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

  • Отделите от головки цветной капусты небольшие соцветия. Промойте соцветия под проточной водой и дайте им обсохнуть или промокните бумажным полотенцем. Если соцветия слишком крупные, разломите их на более мелкие части. Залейте кипятком соцветия цветной капусты и оставьте на 5 минут. Это поможет сделать капусту нежнее. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей обсохнуть.

  • В глубокой миске разбейте два яйца. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Добавьте мелко нарубленную зелень. Тщательно взбейте смесь венчиком до однородности.

  • На сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте каждое соцветие в яичной смеси так, чтобы оно было равномерно покрыто смесью. Обжаривайте цветную капусту с обеих сторон до золотистой корки. Это обычно занимает 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

  • Выложите готовую капусту на блюдо, украсьте дополнительной зеленью или другими на ваш вкус приправами. Это блюдо идеально сочетается с сырными соусами или просто с кетчупом. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте добавить в яичную смесь немного куркумы или паприки. Эти специи придадут капусте не только яркий вкус, но и красивый оттенок.

  • Перед обжариванием обваляйте капусту в панировочных сухарях или кукурузных хлопьях. Это придаст дополнительную хрустящую текстуру.

  • Добавьте в яичную смесь немного тертого сыра (например, пармезана). Это придаст блюду сырный вкус и делает его еще более сытным.

  • Прежде чем обжаривать, замаринуйте цветную капусту в соевом соусе или терияки на 10-15 минут. Это добавит глубину вкуса.

  • Если хотите уменьшить количество масла, попробуйте запекать цветную капусту, покрытую яичной смесью, в духовке при температуре 200°C до золотистой корки.

  • После остывания блюда уложите его в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пищевую пленку. Это поможет сохранить влажность и вкус блюда, предотвращая его засыхание.

  • Если вы планируете сохранять блюдо более двух дней, рассмотрите возможность замораживания. Разложите капусту по порциям в морозостойкие контейнеры или пакеты. Перед подачей достаточно разморозить и слегка подогреть на сковороде или в духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

942

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки