Жареная картошка с белыми грибами

Рецепт от Анастасия Пецевич

13271 просмотр

Приготовления 1 ч. 5 мин

Порций 4

Если вы приготовите жареную картошку с белыми грибами, то вкусный обед или ужин вам обеспечен! Таким блюдом можно угощать и друзей, гостей. Главными ингредиентами являются картофель и белые грибы. Сочетание этих продуктов любят многие: и взрослые, и дети. Следуйте этому рецепту, чтобы порадовать себя и угостить друзей вкусным блюдом!

Картофель

800 гр.
Грибы белые

400 гр.
Лук

1,5 шт.
Масло растительное

20 гр.
Соль, перец, специи

по вкусу
Зелень

для украшения

Калорийность

75 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

11 гр.

Промойте белые грибы под водой и обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте грибы на произвольные кусочки и поместите их в кастрюлю. Залейте грибы водой и поставьте на огонь, доведите до кипения. Варите грибы 15 минут, помешивая и убирая образовавшуюся пену. После этого слейте с грибов воду.
Промойте лук, очистите его от шелухи, нарежьте мелко. Картофель почистите овощечисткой и промойте под холодной водой от загрязнений. Картофель нарежьте так, как вам нравится.
Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Лук поместите в сковороду и обжаривайте, помешивая лопаткой. Лук должен измениться в цвете. Через минут 5 к луку отправьте грибы, перемешайте. Жарьте грибы и лук в течение 5 минут. Теперь поместите в сковороду нарезанный картофель. Перемешайте и обжаривайте все ингредиенты минут 15. Проверьте готовность картошки с помощью ножа. Когда овощ будет мягким - можно выключать огонь.
Блюдо посолите, добавьте молотый перец и любимые специи. Разложите картофель с грибами по тарелкам, подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Для данного рецепта не обязательно использовать свежие белые грибы, в сушеном виде грибы также подойдут. Только перед приготовлением замочите сушеные грибы в воде.
С этим блюдом хорошо сочетаются специи: паприка, сухой чеснок, молотый перец чили.