Жареная картошка с белыми грибами

Рецепт от Анастасия Пецевич
4830 просмотров
Жареная картошка с белыми грибами
 
Приготовления 1 ч. 5 мин
Порций 4
Если вы приготовите жареную картошку с белыми грибами, то вкусный обед или ужин вам обеспечен! Таким блюдом можно угощать и друзей, гостей. Главными ингредиентами являются картофель и белые грибы. Сочетание этих продуктов любят многие: и взрослые, и дети. Следуйте этому рецепту, чтобы порадовать себя и угостить друзей вкусным блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    800 гр.
  • Грибы белые
    400 гр.
  • Лук
    1,5 шт.
  • Масло растительное
    20 гр.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу
  • Зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    75 ккал

  • Белки

    3 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промойте белые грибы под водой и обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте грибы на произвольные кусочки и поместите их в кастрюлю. Залейте грибы водой и поставьте на огонь, доведите до кипения. Варите грибы 15 минут, помешивая и убирая образовавшуюся пену. После этого слейте с грибов воду. 

  • Промойте лук, очистите его от шелухи, нарежьте мелко. Картофель почистите овощечисткой и промойте под холодной водой от загрязнений. Картофель нарежьте так, как вам нравится. 

  • Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Лук поместите в сковороду и обжаривайте, помешивая лопаткой. Лук должен измениться в цвете. Через минут 5 к луку отправьте грибы, перемешайте. Жарьте грибы и лук в течение 5 минут. Теперь поместите в сковороду нарезанный картофель. Перемешайте и обжаривайте все ингредиенты минут 15. Проверьте готовность картошки с помощью ножа. Когда овощ будет мягким - можно выключать огонь.  

  • Блюдо посолите, добавьте молотый перец и любимые специи. Разложите картофель с грибами по тарелкам, подавайте в горячем виде. Приятного аппетита! 

Советы

  • Для данного рецепта не обязательно использовать свежие белые грибы, в сушеном виде грибы также подойдут. Только перед приготовлением замочите сушеные грибы в воде. 

  • С этим блюдом хорошо сочетаются специи: паприка, сухой чеснок, молотый перец чили. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

210

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp