Калорийность
85.8 ккал
Белки
2.22 гр.
Жиры
3.16 гр.
Углеводы
12.74 гр.
Начинаем с грибов. Тщательно промойте белые грибы под прохладной водой, а затем просушите их бумажными полотенцами. Далее необходимо нарезать их пластинами или же пополам, если грибы не очень большие.
Вымойте картофель под холодной водой, чтобы удалить остатки земли. После этого аккуратно снимите кожуру с помощью ножа или овощечистки. Затем нарежьте картофель на тонкие ломтики или кубики, в зависимости от того, как вам больше нравится: тонкие ломтики поджарятся быстрее, а кубики дадут более сочную текстуру.
Берем репчатый лук и тоже чистим его от шелухи, а потом нарезаем маленькими кубиками. Чеснок также очищаем от шелухи и рубим мелко ножом.
Возьмите сковороду, налейте растительное масло и отправьте на плиту. Затем добавьте грибы и жарьте их на среднем огне до золотой корочки, не забывайте переворачивать. Когда грибы достигнут нужного цвета, выложите их на тарелку и отложите в сторону. На эту же сковороду налейте ложку масла, а затем отправьте картошку. Жарьте картошку тоже до золотистого цвета, помешивая. А теперь добавьте лук. Жарьте его вместе с картофелем, пока лук не станет прозрачным.
Как только лук и картошка будут готовы, верните обжаренные грибы в сковородку и добавьте измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте овощи, а потом добавьте соль и перец по вкусу. Далее помойте петрушку и измельчите ее.
Уменьшите огонь до минимального и накройте сковородку крышкой, тушите ещё около 5 минут. Ваша картошка с грибами готова. Разделите на порции или подавайте на сковороде. Посыпьте ароматной зеленью перед подачей.
Используйте разные сорта картофеля, сочетайте. Каждый сорт добавляет блюду свои вкусовые ноты и меняет текстуру блюда. Если вы отдадите предпочтение красной картошке, то ваше блюдо станет более плотным. Если же решите использовать восковой картофель, у вас получится нежнейшее блюдо.
Посыпьте грибы сахаром перед тем, как добавить их к картофелю. Такой штрих придаст картофелю и блюду в целом насыщенный карамельный вкус.
Если белых грибов под рукой нет, используйте лисички или опята. Они тоже хорошо сочетаются с картошкой и придают блюду особый вкус и аромат. Вы также можете добавить немного сушеных грибов, предварительно замочив их в теплой воде.
Чтобы подчеркнуть вкус грибов и сделать блюдо ещё ароматнее, добавьте к ингредиентам розмарин или тимьян. Добавьте эти травы во время обжаривания грибов. Это придаст блюду дополнительную глубину вкуса.
Для того чтобы сохранить свежесть картошки с грибами, дайте блюду для начала полностью остыть. Далее поместите его в герметичный контейнер и отправьте в холодильник. Хранить картошку с белыми грибами в таком виде желательно максимум 3 дня.
Такая жареная картошка с белыми грибами поддается заморозке. Разделите блюдо на несколько порций и разложите в пакеты для заморозки. Хранить картошку с белыми грибами в морозилке можно до 2 месяцев. Советуем размораживать блюдо в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брюссельская капуста – это не только полезно, но и вкусно. В этом...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Жареная свекла с луком — простое и вкусное блюдо, которое легко п...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Приготовление великолепных блюд в домашних условиях — это искусст...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Приготовление вкуснейших блюд в домашних условиях становится ещё ...
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сл...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки