Жареная картошка с белыми грибами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
20 133 просмотров
Печать
1 час
2022-02-28-o4hdpx-potato-mushrooms
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 30.10.2023
Приготовление блюд в домашних условиях стоит в центре кулинарных предпочтений многих любителей вкусной еды. Жареная картошка с белыми грибами — это не просто еще один рецепт из множества, это настоящая кулинарная магия, сочетающая в себе простоту ингредиентов и изысканный вкус. Наша инструкция предлагает шаг за шагом раскрыть все тонкости этого блюда, позволяя даже начинающему повару стать настоящим мастером. Кулинарные рецепты, такие как этот, преображают обыденные ингредиенты в настоящие кулинарные произведения искусства. Вооружившись нашим рецептом, вы сможете удивить своих близких и гостей, представив им шедевр домашнего приготовления, который останется в памяти на долгое время.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы белые
    300 г.
  • Картофель
    6 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Петрушка
    1 пуч.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    75 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте белые грибы под водой и обсушите их бумажным полотенцем. Далее нарежьте грибы пластинками или просто пополам, если грибы не крупные.

  • Тщательно промойте картофель под проточной водой. Очистите от шелухи картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или кубиками.

  • Лук очистите от шелухи и нашинкуйте мелкими кубиками. Чеснок также очистите и мелко нарубите.

  • На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла. Выложите нарезанные грибы и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, иногда переворачивая. Когда грибы будут готовы, выложите их на тарелку и поставьте в сторону. На ту же сковороду добавьте еще столовую ложку масла. Когда масло разогреется, добавьте нарезанный картофель. Обжаривайте картофель до золотистой корочки, периодически помешивая. После этого добавьте лук. Продолжайте обжаривать вместе с картофелем, пока лук не станет мягким и прозрачным.

  • Когда картофель и лук будут готовы, верните грибы на сковороду. Добавьте измельченный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались друг другом. Посолите и поперчите по вкусу. Промойте, обсушите и измельчите петрушку.

  • Уменьшите огонь до минимума, покройте сковороду крышкой и тушите еще 5-7 минут. Перед подачей посыпьте зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте разные сорта картофеля для приготовления блюда. Это добавит разнообразия вкусу и текстуре.

  • Перед тем как добавить грибы к картофелю, посыпьте его небольшим количеством сахара. Это придаст картофелю карамельную корочку и неповторимый вкус.

  • Если белых грибов под рукой нет, используйте лисички или опята. Они также прекрасно сочетаются с картофелем и придают блюду насыщенный аромат.

  • Добавьте немного розмарина или тимьяна во время обжаривания. Эти травы отлично подчеркивают вкус грибов и делают блюдо еще ароматнее.

  • Перед тем как жарить картофель, отварите его в подсоленной воде на 5-7 минут. Это сделает его мягче внутри, сохраняя хрустящую корку снаружи.

  • Для сохранения свежести и вкуса жареной картошки с белыми грибами, переложите остывшее блюдо в герметично закрывающуюся емкость или пищевую контейнер с крышкой. Это поможет предотвратить попадание воздуха, который может высушить картофель и ухудшить вкус грибов.

  • Если вы решите подогреть картошку с грибами на следующий день, перед этим слегка увлажните поверхность блюда несколькими каплями воды или капелькой масла. Так, при подогревании блюдо сохранит свою сочность и не станет сухим.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Николай Бражников
Николай Бражников 08.11.2023
08.11.2023
Обязательно попробую приготовить по этому рецепту.
Полезный (0)

Похожие рецепты

6711

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки