Калорийность
112 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
16 гр.
Картофель тщательно промойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками среднего размера.
Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
На сковороде, предварительно прогретой, налейте растительное масло. Как только масло станет горячим, выложите картофель. Обжаривайте его на среднем огне до золотистой корки, постоянно помешивая, чтобы не пригорал. Добавьте лук к картофелю, когда тот станет полуготовым. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Посолите и поперчите картофель по вкусу. Когда картофель готов, снизьте огонь до минимума и добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт сметаной.
Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты на медленном огне. Готовое блюдо можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Добавьте в картошку немного тертого мускатного ореха или карри перед добавлением сметаны. Это придаст блюду неожиданный и интересный вкус.
Чтобы картофель был особенно хрустящим, попробуйте обжарить его дважды. Сначала быстро подрумяньте на сильном огне, затем дайте ему отдохнуть на бумажном полотенце и обжарьте второй раз до готовности.
Перед тем как добавить сметану в картошку, смешайте её с чесноком, измельченным через пресс, и немного лимонного сока. Это придаст сметанному соусу особую изюминку.
Вместо того чтобы жарить картофель только на растительном масле, попробуйте смешать его с небольшим количеством масла сливочного. Это придаст картошке неповторимый вкус и аромат.
Замочите укроп в оливковом масле и лимонном соке за 10 минут до добавления в блюдо. Это сделает его вкус более насыщенным.
Если вы планируете сохранить жареную картошку в сметане на несколько дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуум позволит сохранить вкус и свежесть картошки дольше, предотвращая взаимодействие с кислородом. Перед упаковкой убедитесь, что блюдо полностью остыло.
При повторном подогреве жареной картошки в сметане, используйте сковороду или духовку, а не микроволновую печь. Это поможет сохранить хрустящую текстуру картофеля и предотвратить его превращение в кашу. Добавьте небольшое количество воды или сметаны при разогреве, чтобы блюдо не стало слишком сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Кулинарные рецепты – это искусство, которое каждый может освоить,...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Откройте для себя простой и здоровый рецепт приготовления жареной...
Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления м...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
