Калорийность
112 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
16 гр.
Картофель тщательно промойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками среднего размера.
Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
На сковороде, предварительно прогретой, налейте растительное масло. Как только масло станет горячим, выложите картофель. Обжаривайте его на среднем огне до золотистой корки, постоянно помешивая, чтобы не пригорал. Добавьте лук к картофелю, когда тот станет полуготовым. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Посолите и поперчите картофель по вкусу. Когда картофель готов, снизьте огонь до минимума и добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт сметаной.
Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты на медленном огне. Готовое блюдо можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Добавьте в картошку немного тертого мускатного ореха или карри перед добавлением сметаны. Это придаст блюду неожиданный и интересный вкус.
Чтобы картофель был особенно хрустящим, попробуйте обжарить его дважды. Сначала быстро подрумяньте на сильном огне, затем дайте ему отдохнуть на бумажном полотенце и обжарьте второй раз до готовности.
Перед тем как добавить сметану в картошку, смешайте её с чесноком, измельченным через пресс, и немного лимонного сока. Это придаст сметанному соусу особую изюминку.
Вместо того чтобы жарить картофель только на растительном масле, попробуйте смешать его с небольшим количеством масла сливочного. Это придаст картошке неповторимый вкус и аромат.
Замочите укроп в оливковом масле и лимонном соке за 10 минут до добавления в блюдо. Это сделает его вкус более насыщенным.
Если вы планируете сохранить жареную картошку в сметане на несколько дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуум позволит сохранить вкус и свежесть картошки дольше, предотвращая взаимодействие с кислородом. Перед упаковкой убедитесь, что блюдо полностью остыло.
При повторном подогреве жареной картошки в сметане, используйте сковороду или духовку, а не микроволновую печь. Это поможет сохранить хрустящую текстуру картофеля и предотвратить его превращение в кашу. Добавьте небольшое количество воды или сметаны при разогреве, чтобы блюдо не стало слишком сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете здоровый и вкусный рецепт в домашних условиях? Представляем...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Жареная тыква — это универсальное блюдо, которое подойдет вашему ...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
