Жареная тыква

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
13 371 просмотров
Печать
30 мин
2022-02-26-71nw8k-zharenaya-tykva
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2023
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вариантов приготовления тыквы, но этот рецепт жареной тыквы особенно выделяется своей простотой и великолепным вкусом. Приготовление этого блюда в домашних условиях не займет у вас много времени, а результат порадует всех членов вашей семьи. Оливковое масло, подобранные специи и нежная мякоть тыквы образуют гармонию вкуса, которая не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Если вы ищете рецепт, чтобы разнообразить свой осенний стол, то этот метод приготовления тыквы идеально подойдет для вас. Присоединяйтесь к миру вкусной и здоровой еды с нашими кулинарными рецептами!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    600 г.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Прованские травы
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    133 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с того, чтобы тщательно вымыть тыкву под теплой водой, избавив ее от грязи и песка. С помощью острого ножа отрежьте верх и нижнюю часть тыквы и очистите от кожуры. Разрежьте тыкву пополам.

  • С помощью ложки или специального инструмента удалите семена и волокнистую часть изнутри. Нарежьте мякоть на кусочки размером примерно 2x2 см.

  • В глубокой миске сочетайте оливковое масло, соль, молотый черный перец и выбранные вами специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте кусочки тыквы в миску и перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями.

  • Разогрейте большую сковороду или гриль-панель с оливковым маслом на среднем огне. Когда сковорода хорошо разогреется, аккуратно выложите кусочки тыквы одним слоем. Убедитесь, что между ними есть небольшие промежутки, чтобы они равномерно прожаривались. Жарьте кусочки тыквы 4-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку.

  • Когда тыква готова, выложите ее на тарелку и посыпьте дополнительными травами или специями по желанию. Эту тыкву можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед жаркой попробуйте помариновать кусочки тыквы в смеси оливкового масла, меда и немного соевого соуса на 20 минут. Это придаст ей сладковато-соленый вкус.

  • Не выбрасывайте семена тыквы! После промывки и сушки их можно обжарить с морской солью на сковороде и использовать в качестве хрустящего топпинга к вашей тыкве.

  • Добавьте несколько зубчиков чеснока в процессе жарки, чтобы добавить глубину вкуса и аромат.

  • Чтобы получить карамелизированную поверхность, после жарки тыквы посыпьте ее коричневым сахаром и обжарьте еще пару минут.

  • Посыпьте готовую тыкву тертым пармезаном или другим твердым сыром и дайте ему растаять от тепла тыквы.

  • Для длительного сохранения свежести и вкуса жареной тыквы рекомендуется использовать герметичные пищевые контейнеры. Это не только предотвратит проникновение воздуха и влаги, которые могут стать причиной порчи продукта, но также сохранит его аромат и предотвратит попадание других запахов из холодильника.

  • Если вы решите потом подогреть жареную тыкву, делайте это на сковороде без добавления масла или в духовке при температуре около 180°C. Микроволновка может сделать ее слишком мягкой или даже влажной, утратив хрустящую текстуру, которая делает ее такой аппетитной.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4457

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки