Калорийность
57 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
4 гр.
Лук тщательно очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или кубиками.
Шампиньоны промойте под проточной водой, слегка просушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинками толщиной около 0,5 см. Если грибы маленькие, их можно оставить целыми или разделить пополам.
На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук. Обжаривайте его, периодически помешивая, до золотистой корочки. Добавьте нарезанные шампиньоны к луку. Перемешайте. Обжаривайте грибы с луком, периодически помешивая, до тех пор, пока вся выделившаяся из грибов влага не испарится, а грибы не получат золотистую корочку. Это займет примерно 10-15 минут.
По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец. Если используете чеснок, очистите, измельчите его и добавьте к грибам за пару минут до готовности. Хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать еще пару минут.
Готовые жареные шампиньоны с луком можно посыпать нарезанной свежей зеленью перед подачей на стол. Этот гарнир идеально подойдет к мясным блюдам или птице. Приятного аппетита!
Перед обжариванием можно немного помариновать грибы в смеси из оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Это придаст шампиньонам особенный вкус и аромат.
Попробуйте добавить немного свежих трав, таких как тимьян или розмарин, во время обжаривания. Они придадут грибам и луку дополнительный аромат.
Чтобы лук стал сладким и карамелизованным, обжаривайте его на медленном огне до мягкости, постепенно добавляя чайную ложку сахара или меда.
Немного белого вина или даже шампанского, добавленное в процессе жарки, может придать грибам и луку изысканный вкус.
Посыпьте готовые жареные шампиньоны с луком тертым пармезаном или другим твердым сыром и недолго прогрейте в духовке, чтобы сформировать аппетитную золотистую корочку.
После остывания переложите жареные шампиньоны с луком в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Герметичность упаковки поможет сохранить свежесть блюда и предотвратит попадание воздуха, который может вызвать высыхание или ускорить порчу продукта.
Если вы планируете заморозить грибы для долгосрочного хранения, перед этим охладите их в холодильнике. Затем распределите порционно по морозильным пакетам или контейнерам, выпустите лишний воздух и плотно закройте. Такой метод предотвратит образование кристаллов льда внутри продукта и сохранит его вкус и структуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
В мире кулинарных рецептов существует огромное множество варианто...
Осваивайте кулинарное мастерство с нашим рецептом панированной ты...
Приготовление оладий из тыквы в домашних условиях – это шедевр ку...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Откройте для себя простой и здоровый рецепт приготовления жареной...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление блюд в домашних условиях стоит в центре кулинарных ...
Откройте для себя удивительно простой и вкусный способ приготовле...
Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш ...
В мире кулинарных рецептов всегда найдется что-то особенное, что ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
