Жареные шампиньоны с луком

Name: Жареные шампиньоны с луком
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Жареные
Ingredients: Шампиньоны; Масло растительное; Репчатый лук; Соль, зелень, специи

Рецепт от Анастасия Пецевич

14329 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 3

Отличным дополнением к основному блюду подойдут жареные шампиньоны с луком. Грибы получаются ароматными и невероятно вкусными. Такой вариант приготовления шампиньонов даёт огромное разнообразие в подаче блюда. Жареные грибы с луком прекрасно сочетаются с кашей, в особенности с перловкой, а также с гречкой. Ещё гарнир используют как начинку пирога. Вы можете вполне спокойно подать готовые шампиньоны с луком как закуску на праздничный стол. Главное следуйте нашему рецепту!

Шампиньоны

300 гр.
Масло растительное

1,5 ст .л.
Репчатый лук

200 гр.
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

57 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

4 гр.
Углеводы

4 гр.

Возьмите шампиньоны и промойте их под водой, обсушите бумажным полотенцем. Срежьте низ ножки у грибов и нарежьте шампиньоны на произвольные кусочки, например на 2-4 части. Репчатый лук измельчите удобным вам способом.
Разогрейте сковородку и влейте в неё растительное масло. Закиньте лук в сковородку и обжаривайте его до тех пор, пока он не станет мягким и не изменит цвет.
Всыпьте к луку нарезанные грибы и перемешайте ингредиенты. Периодически помешивая лопаткой, обжаривайте грибы с луком. Из шампиньонов должен выйти весь сок и выпариться. Только не передержите грибы, чтобы они не стали совсем сухими.
Поместите обжаренные шампиньоны и лук в миску. Добавьте соль и перец по вкусу, посыпьте зеленью. Помешайте грибы и подавайте к столу.

Во время жарки шампиньонов с луком лучше не закрывать сковородку крышкой, т.к. из грибов будет выпариваться сок.
Если желаете добавить гарниру сливочный вкус, добавьте к ним пару ложек сметаны, смешанной с солью и перцем. Либо же используйте майонез, только помните, что он делает блюдо более калорийным.