Жареные шампиньоны с луком

Рецепт от Анастасия Пецевич
5106 просмотров
Жареные шампиньоны с луком
 
Приготовления 25 мин
Порций 3
Отличным дополнением к основному блюду подойдут жареные шампиньоны с луком. Грибы получаются ароматными и невероятно вкусными. Такой вариант приготовления шампиньонов даёт огромное разнообразие в подаче блюда. Жареные грибы с луком прекрасно сочетаются с кашей, в особенности с перловкой, а также с гречкой. Ещё гарнир используют как начинку пирога. Вы можете вполне спокойно подать готовые шампиньоны с луком как закуску на праздничный стол. Главное следуйте нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Шампиньоны
    300 гр.
  • Масло растительное
    1,5 ст .л.
  • Репчатый лук
    200 гр.
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    57 ккал

  • Белки

    3 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    4 грамм

Пошаговая инструкция

  • Возьмите шампиньоны и промойте их под водой, обсушите бумажным полотенцем. Срежьте низ ножки у грибов и нарежьте шампиньоны на произвольные кусочки, например на 2-4 части. Репчатый лук измельчите удобным вам способом. 

  • Разогрейте сковородку и влейте в неё растительное масло. Закиньте лук в сковородку и обжаривайте его до тех пор, пока он не станет мягким и не изменит цвет. 

  • Всыпьте к луку нарезанные грибы и перемешайте ингредиенты. Периодически помешивая лопаткой, обжаривайте грибы с луком. Из шампиньонов должен выйти весь сок и выпариться. Только не передержите грибы, чтобы они не стали совсем сухими.

  • Поместите обжаренные шампиньоны и лук в миску. Добавьте соль и перец по вкусу, посыпьте зеленью. Помешайте грибы и подавайте к столу.

Советы

  • Во время жарки шампиньонов с луком лучше не закрывать сковородку крышкой, т.к. из грибов будет выпариваться сок. 

  • Если желаете добавить гарниру сливочный вкус, добавьте к ним пару ложек сметаны, смешанной с солью и перцем. Либо же используйте майонез, только помните, что он делает блюдо более калорийным. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

222

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp