Калорийность
64.18 ккал
Белки
2.56 гр.
Жиры
4.58 гр.
Углеводы
4.46 гр.
Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны промойте и обсушите салфетками. Грибы нарежьте пластинками толщиной около 0,5 см, чтобы они хорошо прожарились. Небольшие грибочки можно разделить пополам.
На разогретую сковороду влейте масло. Когда масло прогреется, добавьте лук. Обжаривайте его на среднем огне до румяного состояния. Отправьте в сковороду грибы, перемешайте и жарьте, пока они не подрумянятся.
В самом конце всыпьте соль и черный перец. Если хотите, мелко порубленный чеснок можно добавить за 2 минуты до готовности, чтобы он отдал свой аромат. Еще раз перемешайте и немного прогрейте. Перед подачей по желанию посыпьте блюдо свежей зеленью. Можно использовать укроп, петрушку или зеленый лук. Жареные шампиньоны с луком станут отличным гарниром к мясу или птице. Приятного аппетита!
Перед жаркой попробуйте замариновать грибы. Для маринада смешайте оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Такой маринад добавит шампиньонам яркий вкус и аппетитный аромат.
Добавьте веточки тимьяна или розмарина. Эти травы наполнят грибы с луком изысканным ароматом.
Обжаривайте лук на слабом огне, чтобы он стал мягким. Добавьте чуть-чуть сахара или меда — около чайной ложки. Это карамелизирует лук и сделает его приятнее на вкус.
Добавьте немного белого вина во время жарки. Так грибы с луком приобретут необычный и утончённый вкус.
Посыпьте жареные шампиньоны с луком тертым пармезаном или другим твердым сыром. Поставьте в духовку на пару минут, чтобы сверху появилась румяная корка.
Когда шампиньоны с луком остынут, переложите их в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Так блюдо дольше останется свежим, а воздух не попадет внутрь и не испортит его.
Если хотите заморозить грибы надолго, сначала охладите их в холодильнике. Потом разложите по пакетам или контейнерам, выпустите воздух и хорошо закройте. Это поможет избежать льда внутри и сохранить вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сл...
Вкуснее и необычнее чесночных стрелок по-корейски, среди пикантны...
В поиске чего-то нового и необычного для вашего стола? Откройте д...
Жареная картошка с белыми грибами — это самое настоящее классичес...
Классические драники – это популярное белорусское блюдо, основанн...
Этот рецепт рулетиков из баклажанов представляет собой идеальное ...
Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со...
Приготовление рагу из овощей становится настоящим удовольствием, ...
Тушеная капуста с сосисками — это классическое блюдо, приготовлен...
Приготовление шницеля из капусты со шпинатом — это отличная возмо...
Брюссельская капуста – это не только полезно, но и вкусно. В этом...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Приготовление дерунов на желтках в домашних условиях становится о...
Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях...
Баклажанная икра — это гармония природных ингредиентов, слитых в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
