Калорийность
57 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
4 гр.
Лук тщательно очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или кубиками.
Шампиньоны промойте под проточной водой, слегка просушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинками толщиной около 0,5 см. Если грибы маленькие, их можно оставить целыми или разделить пополам.
На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук. Обжаривайте его, периодически помешивая, до золотистой корочки. Добавьте нарезанные шампиньоны к луку. Перемешайте. Обжаривайте грибы с луком, периодически помешивая, до тех пор, пока вся выделившаяся из грибов влага не испарится, а грибы не получат золотистую корочку. Это займет примерно 10-15 минут.
По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец. Если используете чеснок, очистите, измельчите его и добавьте к грибам за пару минут до готовности. Хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать еще пару минут.
Готовые жареные шампиньоны с луком можно посыпать нарезанной свежей зеленью перед подачей на стол. Этот гарнир идеально подойдет к мясным блюдам или птице. Приятного аппетита!
Перед обжариванием можно немного помариновать грибы в смеси из оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Это придаст шампиньонам особенный вкус и аромат.
Попробуйте добавить немного свежих трав, таких как тимьян или розмарин, во время обжаривания. Они придадут грибам и луку дополнительный аромат.
Чтобы лук стал сладким и карамелизованным, обжаривайте его на медленном огне до мягкости, постепенно добавляя чайную ложку сахара или меда.
Немного белого вина или даже шампанского, добавленное в процессе жарки, может придать грибам и луку изысканный вкус.
Посыпьте готовые жареные шампиньоны с луком тертым пармезаном или другим твердым сыром и недолго прогрейте в духовке, чтобы сформировать аппетитную золотистую корочку.
После остывания переложите жареные шампиньоны с луком в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Герметичность упаковки поможет сохранить свежесть блюда и предотвратит попадание воздуха, который может вызвать высыхание или ускорить порчу продукта.
Если вы планируете заморозить грибы для долгосрочного хранения, перед этим охладите их в холодильнике. Затем распределите порционно по морозильным пакетам или контейнерам, выпустите лишний воздух и плотно закройте. Такой метод предотвратит образование кристаллов льда внутри продукта и сохранит его вкус и структуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это не просто быстрый ужи...
Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе...
Искусство приготовления в домашних условиях превращает обыденные ...
Приготовление кабачковых оладий без использования яиц – это идеал...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления зелёны...
Приготовление настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях —...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в ...
Приготовление кабачков на гриле с ароматным чесноком и розмарин...
Батата харра – экзотическое блюдо, корни которого уходят в глубин...
Мир кулинарии огромен, особенно когда дело касается баклажанов. В...
Откройте для себя уникальный и здоровый способ приготовления вкус...
Приготовление картофельных драников без муки в домашних условиях ...
Если задаетесь вопросом, что же приготовить из кабачков, приготов...
Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов...
Откройте для себя чудо приготовления картофельных лепёшек без мук...
Откройте для себя простой и здоровый рецепт приготовления жареной...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
