Жареный картофель с сахаром по-датски

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 995 просмотров
Печать
50 мин
2022-02-26-6efjtb-zhareny-kartofel
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.01.2025
Жареный картофель с сахаром по-датски — это блюдо, укутанное в сладкий карамельный аромат. Картошка с сахаром по-датски - интересное блюдо, которое точно стоит попробовать! Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание хрустящего картофеля и сладости, превращая обычный ингредиент в экзотическое блюдо. Если вы ищете что-то особенное, этот способ приготовления картошки станет отличным вариантом. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    6 шт.
  • Сахар
    4 ст. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    127.9 ккал

  • Белки

    1.8 гр.

  • Жиры

    4.1 гр.

  • Углеводы

    21.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните приготовление блюда с подготовки картошки. Промойте её под водой и обсушите салфетками. Нарежьте картофель на одинаковые дольки.

  • Выставьте средний огонь на плите и поставьте кастрюлю с толстым дном нагреваться. Всыпьте сахар на сковороду и дождитесь, пока он начнёт таять и станет румяным. Убавьте огонь, добавьте ещё ложку сахара. Сразу перемешивайте, чтобы он не подгорел. Когда весь сахар растает и получится однородная карамель, убирайте кастрюлю с плиты.

  • На большой сковороде разогрейте растительное масло. В горячее масло выложите дольки картофеля. Разложите их так, чтобы они лежали ровным слоем. Жарьте картофель до румяной корочки. Периодически переворачивайте картошку, чтобы она подрумянилась с обеих сторон.

  • Всыпьте соль и черный перец по вкусу к картофелю. Когда картофель будет почти готов, полейте его карамелью. Перемешайте картошку, чтобы каждый кусочек был покрыт глазурью. Разложите картофель с сахаром на порции и можно подавать. Он отлично подойдёт к свежему овощному салату или мясу. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению

  • Чтобы добавить блюду необычный вкус, попробуйте посыпать картофель щепоткой корицы или мускатного ореха перед тем, как добавлять сахар.

  • Используйте сливочное масло вместо растительного. Это сделает картофель более нежным и добавит ему приятный аромат.

  • Добавьте в рецепт морковь. Морковь добавит сладости и сделает блюдо ярче на вид.

  • Сервируйте картофель с густым кленовым сиропом или медом. Это усилит карамельный вкус и сделает блюдо еще более насыщенным.

  • Добавьте к картофелю сливочное масло и посыпьте укропом. Масло сделает вкус нежнее, а укроп добавит приятный аромат.

  • Чтобы жареный картофель с сахаром оставался свежим и вкусным, храните его в стеклянной ёмкости с плотной крышкой. Стекло хорошо удерживает влагу и не пропускает посторонние запахи.

  • Жареный картофель с сахаром лучше не замораживать, так как он теряет свою хрустящую корочку и становится мягким. Лучше готовить его свежим, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2665

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3589 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки