Калорийность
37,4 ккал
Белки
2,22 гр.
Жиры
1,93 гр.
Углеводы
2,99 гр.
Для начала помойте голень индейки и залейте холодной водой в кастрюле, доведите до кипения, снимите пену и варите на умеренном огне примерно 1 час. После этого выложите голень на тарелку, отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Верните мясо индейки в бульон.
Подготовьте овощи. Очистите лук, морковь, свеклу, картофель и чеснок. Тщательно промойте их в холодной воде, удаляя грязь.
Картофель нарежьте средними кубиками, свеклу и морковь — натрите на терке, лук и чеснок мелко порубите. Выложите картофель в бульон и варите 15 минут.
В это время в сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте лук с морковью в течение 3–5 минут. Затем добавьте свеклу и готовьте ещё 2–3 минуты, после чего добавьте томатную пасту и тушите всё вместе ещё несколько минут. Добавьте чеснок, соль и черный молотый перец, перемешайте и через минуту снимите с огня.
Выложите зажарку в кастрюлю с супом. Варите ещё 10 минут, затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут для настаивания. Петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Подавайте борщ горячим, добавив нарезаную петрушку и сметану. Такой борщ с индейкой станет отличным блюдом для всей семьи, радуя своим насыщенным вкусом и ароматом.
Для насыщенного вкуса борща с индейкой используйте только свежие ингредиенты. Свекла, морковь и капуста должны быть сочными и хрустящими, а индейка – свежей и нежирной. Это поможет сохранить натуральные ароматы и цвета блюда.
Нарезайте ингредиенты одинаковыми кусочками. Картофель лучше нарезать средними кубиками, а свеклу и морковь – тонкой соломкой. Это обеспечит равномерное приготовление и улучшит текстуру борща.
Вместо томатной пасты можно использовать свежевыжатый томатный сок. Он придаст борщу более легкий и свежий вкус. Добавляйте его на этапе приготовления зажарки, чтобы ингредиенты лучше пропитались томатным ароматом.
Для придания борщу уникального вкуса попробуйте использовать квашеную капусту вместо свежей. Она добавит приятную кислинку и оригинальный аромат вашему блюду.
Помимо соли и перца, используйте другие специи, такие как лавровый лист, душистый перец и немного укропа. Эти ингредиенты придадут борщу более сложный и глубокий вкус, делая его еще более аппетитным и ароматным.
После приготовления, дайте борщу с индейкой остыть до комнатной температуры перед тем, как убрать его в холодильник. Перелейте блюдо в герметичный контейнер, чтобы предотвратить впитывание посторонних запахов и сохранить свежесть. Такой способ хранения позволяет блюду оставаться вкусным и ароматным в течение нескольких дней.
Если вы приготовили большую порцию борща с индейкой, и не планируете съесть его в ближайшие дни, разделите блюдо на небольшие порции и заморозьте их. Используйте специальные контейнеры для заморозки, чтобы сохранить структуру и вкус ингредиентов. Перед подачей разморозьте порцию в холодильнике на ночь и разогрейте на плите, чтобы вернуть блюду первоначальный вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление постного борща – это настоящее искусство кулинарног...
Этот классический красный борщ является замечательным выбором для...
Приглашаем вас открыть для себя мир настоящих кулинарных рецептов...
Никогда не готовили зеленый борщ по-украински? Это прекрасный пов...
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подх...
Борщ с болгарским перцем – это кулинарный рецепт, который подарит...
Окунитесь в глубины домашней кулинарии с нашим рецептом борща со ...
Борщ с запеченной свеклой – это классическое блюдо, которое обрет...
Борщ без мяса — это превосходный рецепт, который позволит вам при...
Традиционный борщ — это блюдо, которое давно стало символом домаш...
Один из классических кулинарных рецептов, который всегда радует с...
Борщ с олениной — это шедевр кулинарии шедевр, который вы можете ...
В поисках идеального блюда для здорового питания и уютного домашн...
Зеленый борщ с рисом - это насыщенное, питательное и свежее блюдо...
Овощной борщ - это классическое блюдо, которое легко приготовить ...
Борщ на курином бульоне является классическим славянским блюдом, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
