Борщ с красной фасолью

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
924 просмотра
Печать
2 ч.
2024-05-10-xl1stu-borshh-s-krasnoj-fasolyu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.06.2024
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Этот кулинарный рецепт позволяет приготовить насыщенный и ароматный суп в домашних условиях. Наслаждайтесь приготовлением этого сытного блюда! Борщ с красной фасолью - это восхитительное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт начинается с обжарки измельченного лука и моркови до золотистого цвета. Затем добавьте к ним тертую свеклу, чтобы придать борщу насыщенный цвет и вкус. В кастрюле отварите мясо и картофель. Добавьте красную консервированную фасоль и квашенную капусту. Варите до готовности. Подавайте горячим, со сметаной и свежим укропом. Наслаждайтесь этим ароматным борщом!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    500
  • Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Свекла
    1 шт.
  • Капуста квашенная
    200
  • Консервированная фасоль
    200
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    51,1 ккал

  • Белки

    2,5 гр.

  • Жиры

    3,06 гр.

  • Углеводы

    3,25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления борща с красной консервированной фасолью подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно помойте говядину. Залейте мясо водой, доведите до кипения, снимая пенку, и варите на слабом огне 1 час, пока мясо не станет мягким. Извлеките мясо, остудите и нарежьте, а затем верните в бульон.

  • Картофель очистите и помойте в холодной воде. Нарежьте очищенный картофель кусочками и добавьте в кастрюлю, варите 15 минут.

  • Очистите, помойте и измельчите морковь и лук, обжаривайте их на растительном масле 7 минут. Переложите овощную зажарку в кастрюлю. Также добавьте квашенную капусту.

  • Очистите свеклу, помойте ее и натрите на терке. Обжаривайте 6 минут, затем добавьте томатную пасту, прогрейте минуту и отправьте в суп. Из консервированной фасоли слейте лишнюю жидкость. Положите в кастрюлю красную консервированную фасоль.

  • Приправьте борщ солью, черным молотым перцем. Добавьте сахар. Доведите борщ до кипения. Снимите кастрюлю с огня и дайте борщу настояться под крышкой 15-20 минут. Разлейте готовый борщ по тарелкам, подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Советы

  • Для борща с красной фасолью используйте консервированную фасоль в собственном соку, чтобы сэкономить время на приготовление. Обязательно слейте жидкость и промойте фасоль перед добавлением в борщ, чтобы убрать лишнюю соль и консерванты.

  • Чтобы борщ имел насыщенный цвет, натрите свеклу на мелкой терке и обжарьте её с небольшим количеством уксуса. Это сохранит яркость свеклы и придаст борщу красивый рубиновый оттенок.

  • При выборе овощей отдайте предпочтение свежим и сезонным ингредиентам. Морковь, капуста, и лук будут особенно вкусными, если они только что собраны. Это сделает ваш борщ более ароматным и полезным.

  • Используйте качественную томатную пасту или томаты в собственном соку для насыщенного вкуса.

  • Для особого аромата и вкуса добавьте в борщ одну-две сушеные сливы или немного яблочного уксуса. Это придаст блюду пикантную нотку и подчеркнет сладость свеклы, создавая гармоничный баланс вкусов.

  • Борщ с красной фасолью отлично сохраняет свои вкусовые качества при хранении в холодильнике. Для этого переложите полностью остывшее блюдо в герметичный контейнер. Храните борщ в холодильнике до 5 дней. Перед подачей разогревайте его на слабом огне, не доводя до кипения, чтобы сохранить текстуру и аромат ингредиентов.

  • Борщ с красной фасолью можно успешно заморозить для длительного хранения. Разделите блюдо на порции и поместите их в специальные контейнеры для заморозки. Храните борщ в морозильной камере до 3 месяцев. Для разогрева размораживайте его в холодильнике на ночь, а затем подогрейте на плите на слабом огне.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

308

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3538 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки