Калорийность
29,5 ккал
Белки
0,6 гр.
Жиры
1,36 гр.
Углеводы
3,8 гр.
Тщательно вымойте свеклу, обсушите бумажными полотенцами и заверните её в фольгу прямо в кожуре. Поместите в разогретую духовку при температуре 160-180°С на 1 час. Проверяйте готовность через 40-45 минут, протыкая ножом. Достаньте свеклу из духовки и дайте ей остыть, а затем очистите и натрите на терке.
Очистите, помойте и мелко нарежьте лук. Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Обжарьте лук с морковью в сковороде до золотистого цвета около 5 минут, помешивая. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 7 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте. У капусты удалите верхние листья и мелко нашинкуйте. Картофель залейте водой и варите около 20 минут на умеренном огне, затем добавьте нашинкованную капусту, и варите еще 10 минут. Убавьте огонь, добавьте обжаренные овощи, посолите по вкусу, добавьте немного сахара.
Добавьте натёртую свеклу в борщ, доведите до кипения, снимите с огня. В борщ положите лавровый лист и перец горошком, дайте настояться 15-20 минут. Борщ из запеченной свеклы готов. Подавайте блюдо со сметаной и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Используйте свежие и качественные ингредиенты для борща с запеченной свеклой. Свеклу выбирайте средних размеров, без повреждений. Свежие овощи обеспечат яркий и насыщенный вкус блюда.
Запекайте свеклу в фольге вместе с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли. Это улучшит вкус свеклы и добавит ей пикантности, делая борщ еще более ароматным и насыщенным.
В конце приготовления добавьте в борщ немного уксуса. Он подчеркнет сладость запеченной свеклы и придаст блюду пикантную нотку. Используйте примерно одну-две столовые ложки на кастрюлю.
Для более насыщенного аромата используйте говяжий или куриный бульон, приготовленный с добавлением специй и трав. Попробуйте приготовить куриный бульон по нашему пошаговому рецепту. Это создаст основу для богатого и ароматного борща.
Дайте готовому борщу настояться минимум 20-30 минут перед подачей. Это позволит всем ингредиентам обменяться ароматами и вкусами, сделав борщ еще более насыщенным и ароматным. Борщ с запеченной свеклой станет настоящим кулинарным шедевром!
Борщ с запеченной свеклой можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для этого используйте герметичный контейнер или стеклянную банку с плотной крышкой. Убедитесь, что блюдо полностью остыло перед тем, как поместить его в холодильник. Такой способ хранения сохранит свежесть и аромат блюда.
Борщ с запеченной свеклой отлично подходит для замораживания. Разлейте охлажденный борщ порциями по контейнерам, предназначенным для заморозки, оставляя немного пространства до крышки для расширения жидкости при замерзании. Это блюдо можно хранить в морозильнике до 3 месяцев. Для разогрева достаточно разморозить порцию в холодильнике в течение ночи, затем подогреть на плите на среднем огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Борщ на курином бульоне является классическим славянским блюдом, ...
Борщ с индейкой – это классический кулинарный рецепт, идеально по...
Украинский зеленый борщ – это одно из тех уникальных блюд, которо...
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - это освежающая и ароматная верси...
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подх...
Борщ с болгарским перцем – это кулинарный рецепт, который подарит...
Один из классических кулинарных рецептов, который всегда радует с...
Борщ без мяса — это превосходный рецепт, который позволит вам при...
Окунитесь в глубины домашней кулинарии с нашим рецептом борща со ...
Зелёный борщ с рисом - это насыщенное, питательное и свежее блюдо...
Приготовление постного борща – это настоящее искусство кулинарног...
В поисках идеального блюда для здорового питания и уютного домашн...
Овощной борщ - это классическое блюдо, которое легко приготовить ...
Традиционный борщ — это блюдо, которое давно стало символом домаш...
Этот классический красный борщ является замечательным выбором для...
Борщ – классическое блюдо славянской кухни, которое готовят в дом...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
