Калорийность
119,02 ккал
Белки
5,52 гр.
Жиры
7,13 гр.
Углеводы
9,33 гр.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления красного борща. Помойте тщательно свинину, а после этого нарежьте ее кусочками и отправьте в кастрюлю с холодной водой. Вскипятите содержимое кастрюли, аккуратно снимите пену. После этого убавьте огонь. Варите около одного часа на умеренном огне.
Очистите картофель от кожуры , помойте его, а затем нарежьте на кубики ножом. Отправьте кубики картофеля в кипящий бульон. Варите 15 минут, снимая пену. Капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте, добавьте в кастрюлю к картофелю. Продолжайте варить еще 10 минут. Очистите чеснок, а затем измельчите его через пресс для чеснока.
На следующем этапе очистите репчатый лук очистите, помойте его. Затем нарежьте лук кубиками. Свеклу и морковь также очистите, затем натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте в нее немного растительного масла. Обжарьте лук, свеклу и морковь примерно 5 минут, уменьшите огонь. Отправьте в сковороду сахар, томатную пасту и чеснок, тушите около 8 минут.
На заключительном этапе отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку. После этого добавьте ароматный черный молотый перец и немного соли. Перемешайте, а затем снимите с огня. Оставьте борщ настаиваться примерно 10 минут. Блюдо подавайте горячим со свежей зеленью и сметаной.
Для насыщенного вкуса борща выбирайте только свежие овощи и мясо. Свекла должна быть яркой и плотной, а капуста — сочной и хрустящей.
Добавьте в бульон лавровый лист, перец горошком и несколько зубчиков чеснока. Эти ингредиенты придадут борщу неповторимый аромат и глубину вкуса.
Чтобы свекла сохранила свой яркий цвет, сбрызните ее лимонным соком или добавьте немного уксуса во время обжаривания. Эти ингредиенты помогут избежать потери цвета.
Добавьте в борщ немного сушеных белых грибов. Этот ингредиент придаст блюду особую глубину вкуса и аромат лесных грибов, делая борщ ещё более насыщенным и ароматным.
Добавьте мелко нарезанный сладкий красный перец. Этот ингредиент придаст борщу дополнительный цвет, сладость и аромат, делая его ещё более аппетитным и красивым.
Красный борщ — это блюдо, которое лучше хранить в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов Цельсия. Плотно закрытая емкость позволит сохранить свежесть и вкус борща до 3-5 дней. Перед подачей обязательно прогревайте его до кипения, чтобы усилить вкус и аромат.
Если вы приготовили слишком много красного борща, его можно заморозить. Разделите блюдо на порции и поместите в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. В замороженном виде борщ сохраняет свои вкусовые качества до 2-3 месяцев. Размораживайте его медленно, сначала в холодильнике, затем подогревайте на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Борщ - это традиционное блюдо русской кухни, простое в приготовле...
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подх...
Борщ без мяса — это превосходный рецепт, который позволит вам при...
Зелёный борщ с рисом - это насыщенное, питательное и свежее блюдо...
Борщ с болгарским перцем – это кулинарный рецепт, который подарит...
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - это освежающая и ароматная верси...
Окунитесь в глубины домашней кулинарии с нашим рецептом борща со ...
Суп из оленины — питательное блюдо, идеально подходящее для сытно...
Овощной борщ - это классическое блюдо, которое легко приготовить ...
Борщ на курином бульоне является классическим славянским блюдом, ...
Борщ с запеченной свеклой – это классическое блюдо, которое обрет...
Приглашаем вас открыть для себя мир настоящих кулинарных рецептов...
Борщ с индейкой – это классический кулинарный рецепт, идеально по...
Борщ – классическое блюдо славянской кухни, которое готовят в дом...
Традиционный борщ — это блюдо, которое давно стало символом домаш...
Приготовление постного борща – это настоящее искусство кулинарног...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
