Калорийность
119,02 ккал
Белки
5,52 гр.
Жиры
7,13 гр.
Углеводы
9,33 гр.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления красного борща. Помойте тщательно свинину, а после этого нарежьте ее кусочками и отправьте в кастрюлю с холодной водой. Вскипятите содержимое кастрюли, аккуратно снимите пену. После этого убавьте огонь. Варите около одного часа на умеренном огне.
Очистите картофель от кожуры , помойте его, а затем нарежьте на кубики ножом. Отправьте кубики картофеля в кипящий бульон. Варите 15 минут, снимая пену. Капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте, добавьте в кастрюлю к картофелю. Продолжайте варить еще 10 минут. Очистите чеснок, а затем измельчите его через пресс для чеснока.
На следующем этапе очистите репчатый лук очистите, помойте его. Затем нарежьте лук кубиками. Свеклу и морковь также очистите, затем натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте в нее немного растительного масла. Обжарьте лук, свеклу и морковь примерно 5 минут, уменьшите огонь. Отправьте в сковороду сахар, томатную пасту и чеснок, тушите около 8 минут.
На заключительном этапе отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку. После этого добавьте ароматный черный молотый перец и немного соли. Перемешайте, а затем снимите с огня. Оставьте борщ настаиваться примерно 10 минут. Блюдо подавайте горячим со свежей зеленью и сметаной.
Для насыщенного вкуса борща выбирайте только свежие овощи и мясо. Свекла должна быть яркой и плотной, а капуста — сочной и хрустящей.
Добавьте в бульон лавровый лист, перец горошком и несколько зубчиков чеснока. Эти ингредиенты придадут борщу неповторимый аромат и глубину вкуса.
Чтобы свекла сохранила свой яркий цвет, сбрызните ее лимонным соком или добавьте немного уксуса во время обжаривания. Эти ингредиенты помогут избежать потери цвета.
Добавьте в борщ немного сушеных белых грибов. Этот ингредиент придаст блюду особую глубину вкуса и аромат лесных грибов, делая борщ ещё более насыщенным и ароматным.
Добавьте мелко нарезанный сладкий красный перец. Этот ингредиент придаст борщу дополнительный цвет, сладость и аромат, делая его ещё более аппетитным и красивым.
Красный борщ — это блюдо, которое лучше хранить в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов Цельсия. Плотно закрытая емкость позволит сохранить свежесть и вкус борща до 3-5 дней. Перед подачей обязательно прогревайте его до кипения, чтобы усилить вкус и аромат.
Если вы приготовили слишком много красного борща, его можно заморозить. Разделите блюдо на порции и поместите в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. В замороженном виде борщ сохраняет свои вкусовые качества до 2-3 месяцев. Размораживайте его медленно, сначала в холодильнике, затем подогревайте на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Борщ - это традиционное блюдо русской кухни, простое в приготовле...
Борщ – классическое блюдо славянской кухни, которое готовят в дом...
В поисках идеального блюда для здорового питания и уютного домашн...
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - это освежающая и ароматная верси...
Зелёный борщ с рисом - это насыщенное, питательное и свежее блюдо...
Борщ с болгарским перцем – это кулинарный рецепт, который подарит...
Овощной борщ - это классическое блюдо, которое легко приготовить ...
Приглашаем вас открыть для себя мир настоящих кулинарных рецептов...
Борщ с запеченной свеклой – это классическое блюдо, которое обрет...
Приготовление постного борща – это настоящее искусство кулинарног...
Суп из оленины — питательное блюдо, идеально подходящее для сытно...
Борщ с индейкой – это классический кулинарный рецепт, идеально по...
Украинский зеленый борщ – это одно из тех уникальных блюд, которо...
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подх...
Один из классических кулинарных рецептов, который всегда радует с...
Борщ на курином бульоне является классическим славянским блюдом, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
