Калорийность
371,31 ккал
Белки
22,36 гр.
Жиры
16,3 гр.
Углеводы
34,1 гр.
Для приготовления этого блюда начните с тщательной подготовки ингредиентов. Свеклу тщательно помойте, а затем отварите ее до мягкости на умеренном огне, примерно 40 минут. Затем остудите свеклу, аккуратно удалите кожуру и хорошо промойте ее под проточной водой. Используйте терку, чтобы натереть свеклу в глубокую миску.
Картофель очистите, тщательно помойте, а затем отварите до мягкости на умеренном огне, примерно 25 минут. Охладите картофель и натрите на терке. Затем отварите куриные яйца в подсоленной воде вкрутую, что обычно занимает около 15 минут. После чего следует охладите яйца, погрузив в миску с ледяной водой. Затем возьмите отварные яйца, аккуратно очистите их от скорлупы. Натрите яйца на терке, добавьте в миску.
Промойте свежий огурец и натрите его на терке, добавьте в миску. Также промойте и мелко нарежьте зеленый лук и укроп, затем добавьте в миску.
Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте кефир и воду. Перемешайте все ингредиенты до однородности и поместите в холодильник на 25 минут. Как только блюдо достаточно охладится, подавайте его на стол. Этот холодный борщ будет особенно приятен в жаркий день.
Приготовление холодного борща начинается с качественных ингредиентов. Подберите свежие и сочные свеклу, огурцы, зеленый лук и куриные яйца для более насыщенного вкуса блюда.
Помимо основных компонентов, добавьте в борщ другие ингредиенты, такие как кубики свежего помидора или зеленый горошек, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и текстуру.
Попробуйте заменить кефир на сметану или тан, придавая блюду более нежные и гармоничный вкус.
Вместо предварительного залития кефиром, разлейте борщ по тарелкам и только перед подачей добавьте кефир, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов.
Для эффектного вида добавьте нарезанные ломтиками яйца, свежие зеленые листья укропа или петрушки, а также кубики свежего огурца поверх борща. Красивое оформление добавит аппетитности вашему блюду.
После приготовления борща перелейте его в чистую закрытую емкость. Храните борщ в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и предотвратить размножение бактерий.
Холодный борщ с кефиром лучше употреблять в течение 1-2 дней после приготовления, так как со временем ингредиенты могут потерять свою свежесть и вкусовые качества. Перед подачей убедитесь, что борщ остается холодным и свежим, чтобы насладиться его неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поисках идеального блюда для здорового питания и уютного домашн...
Борщ с индейкой – это классический кулинарный рецепт, идеально по...
Борщ на курином бульоне является классическим славянским блюдом, ...
Приглашаем вас открыть для себя мир настоящих кулинарных рецептов...
Этот классический красный борщ является замечательным выбором для...
Овощной борщ - это классическое блюдо, которое легко приготовить ...
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - это освежающая и ароматная верси...
Борщ - это традиционное блюдо русской кухни, простое в приготовле...
Приготовление постного борща – это настоящее искусство кулинарног...
Борщ с запеченной свеклой – это классическое блюдо, которое обрет...
Окунитесь в глубины домашней кулинарии с нашим рецептом борща со ...
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подх...
Борщ – классическое блюдо славянской кухни, которое готовят в дом...
Украинский зеленый борщ – это одно из тех уникальных блюд, которо...
Традиционный борщ — это блюдо, которое давно стало символом домаш...
Борщ с болгарским перцем – это кулинарный рецепт, который подарит...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
