Калорийность
371,31 ккал
Белки
22,36 гр.
Жиры
16,3 гр.
Углеводы
34,1 гр.
Для приготовления этого блюда начните с тщательной подготовки ингредиентов. Свеклу тщательно помойте, а затем отварите ее до мягкости на умеренном огне, примерно 40 минут. Затем остудите свеклу, аккуратно удалите кожуру и хорошо промойте ее под проточной водой. Используйте терку, чтобы натереть свеклу в глубокую миску.
Картофель очистите, тщательно помойте, а затем отварите до мягкости на умеренном огне, примерно 25 минут. Охладите картофель и натрите на терке. Затем отварите куриные яйца в подсоленной воде вкрутую, что обычно занимает около 15 минут. После чего следует охладите яйца, погрузив в миску с ледяной водой. Затем возьмите отварные яйца, аккуратно очистите их от скорлупы. Натрите яйца на терке, добавьте в миску.
Промойте свежий огурец и натрите его на терке, добавьте в миску. Также промойте и мелко нарежьте зеленый лук и укроп, затем добавьте в миску.
Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте кефир и воду. Перемешайте все ингредиенты до однородности и поместите в холодильник на 25 минут. Как только блюдо достаточно охладится, подавайте его на стол. Этот холодный борщ будет особенно приятен в жаркий день.
Приготовление холодного борща начинается с качественных ингредиентов. Подберите свежие и сочные свеклу, огурцы, зеленый лук и куриные яйца для более насыщенного вкуса блюда.
Помимо основных компонентов, добавьте в борщ другие ингредиенты, такие как кубики свежего помидора или зеленый горошек, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и текстуру.
Попробуйте заменить кефир на сметану или тан, придавая блюду более нежные и гармоничный вкус.
Вместо предварительного залития кефиром, разлейте борщ по тарелкам и только перед подачей добавьте кефир, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов.
Для эффектного вида добавьте нарезанные ломтиками яйца, свежие зеленые листья укропа или петрушки, а также кубики свежего огурца поверх борща. Красивое оформление добавит аппетитности вашему блюду.
После приготовления борща перелейте его в чистую закрытую емкость. Храните борщ в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и предотвратить размножение бактерий.
Холодный борщ с кефиром лучше употреблять в течение 1-2 дней после приготовления, так как со временем ингредиенты могут потерять свою свежесть и вкусовые качества. Перед подачей убедитесь, что борщ остается холодным и свежим, чтобы насладиться его неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Борщ с болгарским перцем – это кулинарный рецепт, который подарит...
Украинский зеленый борщ – это одно из тех уникальных блюд, которо...
Овощной борщ - это классическое блюдо, которое легко приготовить ...
Борщ - это традиционное блюдо русской кухни, простое в приготовле...
Окунитесь в глубины домашней кулинарии с нашим рецептом борща со ...
Этот классический красный борщ является замечательным выбором для...
Борщ без мяса — это превосходный рецепт, который позволит вам при...
Приглашаем вас открыть для себя мир настоящих кулинарных рецептов...
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - это освежающая и ароматная верси...
Борщ с красной фасолью - классическое блюдо, которое отлично подх...
В поисках идеального блюда для здорового питания и уютного домашн...
Борщ с олениной — это шедевр кулинарии шедевр, который вы можете ...
Приготовление постного борща – это настоящее искусство кулинарног...
Традиционный борщ — это блюдо, которое давно стало символом домаш...
Зеленый борщ с рисом - это насыщенное, питательное и свежее блюдо...
Борщ – классическое блюдо славянской кухни, которое готовят в дом...
Вкусные кулинарные рецепты
3508 рецептов
Посмотреть все закладки
