Калорийность
513 ккал
Белки
32.3 гр.
Жиры
36.9 гр.
Углеводы
15.2 гр.
Варим бульон. Помыть мясо, поставить в кастрюлю и залить водой (должна полностью покрыть говядину). Как только закипит, убавить огонь. Обязательно снимать пенку шумовкой. Приправить специями на свой вкус (перец горошком, соль, лавровый лист). Чтобы бульон получился вкусным, нужно добавить 1 очищенную луковицу. Готовить около 1 часа
Лук почистить, нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем почистить морковь, нарезать также соломкой. Обжаривать до золотистого цвета отдельно от лука.
Помыть укроп, петрушку и зеленый лук. Затем отправить в блендер. Также к зелени добавить сало и немного соли. Все хорошо перемешать, измельчить.
Как только сварится бульон, вынуть мясо и мелко его нарезать. Добавить в кипящий бульон нарезанный на кубики картофель, обжаренные лук и морковь.
Помыть щавель. Налить в кастрюлю воду и проварить до кипения. Затем крупно нарезать. Добавлять в суп, когда будет готов картофель.
Разбить яйца в миску, взбить венчиком или вилкой. Затем отправить в зеленый борщ, добавить измельченную зелень с салом. Приправить специями на свой вкус. Подавать в глубоких тарелках с нарезанным мясом и сметаной.
Как выбрать говяжье мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезает след, то свежая.
Вначале приготовления лучше заливать говядину холодной водой, а затем доливать только горячую воду.
Приятного аппетита!
Сытный, простой в приготовлении суп чупе, который отлично будет смотреться за се...
Нежный, сливочный суп со спаржей, который запомнится каждому. На его приготовлен...
Лагман — это блюдо из Азии. При этом такой рецепт можно найти в кухне Китая, Тад...
Быстрый в приготовлении, вкусный завтрак на каждый день для всей семьи. В блюдо ...
Говяжий бульон очень полезен, в особенности людям с низким содержанием железа в ...
Не знаете, как приготовить борщ, не стоя часами у плиты? Сварите его в мультивар...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Вкусный томатный суп, который подаётся холодным, - гаспачо с креветками. Отличны...
Пряный суп из красной рыбы с добавлением томатной пасты. Простой, но от этого не...
Щи из свежей капусты по-старинному русскому рецепту с мукой. Готовится просто, в...
Это блюдо подходит для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост. Получается н...
Шурпу можно готовить не только с мясом, а также с рыбой. Количество овощей может...
Вкусный сливочный суп из цветной капусты и сыра. Если вы готовите это блюдо для ...
Благодаря этому рецепту, вкусный и полезный суп с морепродуктами приготовить теп...
Яркий аппетитный супчик с овощами и креветками согреет вас, пока за окном вовсе ...
Легкий супчик с рисом, мясом и овощами. Главная изюминка - маринованные огурцы, ...
Очень вкусный весенний вкус со щавелем, шпинатом и говядиной. Готовится просто б...
Наваристый борщ на говяжьем бульоне со щавелем, рисом, овощами и яйцом. По желан...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов