Калорийность
71.5 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
0 гр.
Филе говядины промойте прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Положите мясо в большую кастрюлю и налейте воду. Поставьте кастрюлю на сильный огонь.
Лук очистите от шелухи. Морковь помойте и очистите от кожуры. Разрежьте лук и морковь наполовину. Отправьте овощи в кастрюлю с мясом, когда вода начнёт кипеть. Уменьшите огонь до минимума.
Добавьте к бульону лавровый лист, гвоздику, чёрный перец горошком и соль. Перемешайте и оставьте бульон вариться на 1 час. Крышкой не закрывайте. После чего извлеките овощи из бульона и оставьте его довариваться ещё полчаса.
Готовый бульон процедите через марлю или сито с мелкой сеточкой.
В бульон можно добавить стебель сельдерея.
Говяжий бульон можно хранить до 3-х дней в холодильнике. Также бульон можно замораживать. В замороженном виде его можно хранить вплоть до 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Бульон — это суп, приготовленный из мяса (курица, говядина, баранина) и овощей. ...
Если вы болеете, тогда вам точно нужен бульон. При этом восстанавливает иммуните...
Предлагаем ароматный бульон из филе говядины и запеченных косточек, который понр...
Не знаете, чем накормить ребенка? Приготовьте суп с рисом на основе куриного бул...
Наваристый, ароматный бульон из говядины с овощами станет любимым первым блюдом ...
Чтобы сварить вкусный куриный бульон, нужно выбирать только свежие продукты. В э...
Говяжий бульон очень полезен, в особенности людям с низким содержанием железа в ...
Бульон в переводе с французского означает «кипятить». Представляет собой отвар и...
Говядина отличается высоким содержанием гемового железа, необходимого для гемогл...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов